Зміст
Зміст
Важливість здоров'я нашої імунної системи стала до болю очевидною. Якщо імунна система пригнічена або не функціонує в оптимальному режимі, ми стаємо більш вразливими до інфекцій, що іноді може мати серйозні наслідки. Немає гарантії, що сильна імунна система забезпечить повний захист, але при правильній роботі імунна система має чудовий арсенал зброї для нашого захисту, і нам важливо зробити все можливе, щоб забезпечити її оптимальне функціонування.
Здоров'я харчування є важливим фактором, що впливає на стан імунної системи. Надходження мікроелементів , мінералів та антиоксидантів зокрема, важливі для функціонування головної залози імунної системи - тимусу.
Тимус складається з двох м'яких рожево-сірих часток, розташованих трохи нижче щитовидної залози і над серцем. Значною мірою здоров'я тимуса визначає функціонування частини нашої імунної системи, відомої як "клітинний імунітет".
Клітинний імунітет - це імунна відповідь, яка не включає антитіла - білки, що виробляються класом білих кров'яних клітин, призначені для зв'язування та знищення загарбників. Клітинний імунітет відрізняється. Він передбачає активацію білих кров'яних клітин, відомих як Т-лімфоцити, які виробляються в тимусі. Клітинний імунітет також включає активацію інших білих кров'яних клітин за допомогою різних хімічних месенджерів, які організовують загальну імунну відповідь. Вилочкова залоза є головним контролером клітинного імунітету за допомогою цих хімічних месенджерів, які включають кілька гормонів, таких як тимозин, тимопоетин і сироватковий тимічний фактор. Низький рівень цих гормонів у крові пов'язаний з пригніченням імунітету та підвищеною сприйнятливістю до інфекцій. Як правило, рівень гормонів тимусу також буде дуже низьким у літніх людей (функція вилочкової залози має тенденцію до зниження з віком), а також коли людина піддається надмірному стресу.
Одним із ключів до створення здорової імунної системи є вжиття заходів для забезпечення належного функціонування тимусу. Це передбачає наступне:
Вилочкова залоза демонструє максимальний розвиток одразу після народження. У процесі старіння вилочкова залоза зазнає процесу зменшення або інволюції. Причиною такої інволюції є те, що вилочкова залоза надзвичайно вразлива до дії вільних радикалів та окислювального пошкодження, спричиненого стресом, радіацією, інфекціями та хронічними захворюваннями.
Багато людей з ослабленою імунною функцією, а також станами, пов'язаними з ослабленим імунітетом (наприклад, серцево-судинні захворювання, діабет, хронічні обструктивні захворювання легень, хронічні захворювання нирок, рак тощо), страждають від стану оксидативного стресу.1 Це означає, що в їхньому організмі прооксидантів більше, ніж антиоксидантів. Підвищений окислювальний стрес є досить шкідливим для функції тимусу, а також прискорює старіння, особливо імунної системи.2 Одним з основних способів, яким антиоксиданти підтримують належну імунну функцію, зокрема клітинний імунітет, є захист вилочкової залози від пошкодження. До поживних речовин-антиоксидантів, найбільш важливих для захисту тимуса, належать вітамін А (у вигляді бета-каротину), вітамін С , вітамін Е , , , , , , , . , вітамін Е , цинк і селен . Не дивно, що ці ж поживні речовини разом з вітамінами групи вітамінами групи В також необхідні для підтримки вироблення гормонів тимусу, а також всіх інших компонентів імунної системи.
Вітамінно-мінеральна формула , що містить щонайменше рекомендовану норму споживання (RDI), є дуже гарним полісом харчового страхування для підтримки вилочкової залози, особливо на випадок вікового зниження функції імунної системи. Люди похилого віку мають найвищий ризик дефіциту поживних речовин. Вплив комплексних вітамінно-мінеральних добавок на імунну функцію у людей похилого віку вивчався в кількох подвійних сліпих дослідженнях.3 Результати цих досліджень показали, що люди похилого віку, які отримували харчову добавку, продемонстрували покращення багатьох функцій імунної системи та мали значно менше інфекцій порівняно з групами плацебо.
Спіруліна - ще одна хороша рекомендація для покращення живлення вилочкової залози. Спіруліна - це синьо-зелена водорість, яка особливо багата на білоккаротиноїдами, вітамінами, мінералами та незамінними жирними кислотами. Це давно улюблений суперпродукт для багатьох людей, які піклуються про своє здоров'я, і не дарма. Він має чудовий поживний профіль і багатий на цінні фітохімічні речовини. У цей час підвищеної уваги до продуктів харчування та поживних речовин для підтримки здоров'я імунної системи, спіруліна є розумним вибором.
Спіруліна продемонструвала вражаючі антиоксидантні та імуностимулюючі ефекти. На додаток до свого виняткового поживного профілю, спіруліна містить різні фітохімічні речовини з антиоксидантними властивостями і підтримує функцію імунної системи. Зокрема, спіруліна, здається, особливо корисна для нашого вродженого імунітету, що свідчить про механізм дії, який включає тимус. Наприклад, він підтримує нормальну активність і функцію природних клітин-кілерів, а також чинить сприятливий вплив на Т-клітини та хімічні фактори, що підтримуються тимусом. Деякі з цих переваг можуть бути пов'язані з її антиоксидантними компонентами, особливо з фікоціаніном - синім пігментом спіруліни, який є корисним захисником клітин. Доведено, що спіруліна покращує як маркери оксидативного стресу в крові, так і маркери імунної функції. Повідомлялося про покращення принаймні одного показника або зменшення маркерів окислення, або збільшення антиоксидантних ферментів у здорових людей з хронічними проблемами легень (1 г та 2 г на день протягом 60 днів); здорових людей (7,5 г на день протягом 3 тижнів); людей похилого віку (8 г на день протягом 12 та 16 тижнів); бігунів (4 г на день протягом 2 тижнів); та людей з діабетом 2 типу (8 г на день протягом 12 тижнів).4
Спіруліна доступна як дієтична добавка у вигляді капсул та порошку. Типова рекомендація щодо дозування - від 1 до 8 грамів на день, але використовувалися і більш високі дози (наприклад, 20 г на день), які вважаються безпечними. Більш високі дози зазвичай використовуються, коли спіруліну приймають через вміст білка або коли бажана оптимальна антиоксидантна та імунна підтримка; більш низькі дози використовуються для загальної антиоксидантної підтримки та підтримки імунної системи.
Спіруліна - одне з найбагатших джерел бета-каротину , концентрація якого в десять разів вища, ніж у моркві. А бета-каротин - це лише один з десяти каротиноїдів, які містяться в спіруліні. Каротиноїди - найпоширеніша група природних пігментів у природі. Це група жиророзчинних сполук, що мають яскраве забарвлення (червоне і жовте). Найвідомішим є бета-каротин, який організм може перетворювати на вітамін А. Біологічна активність каротиноїдів історично вважається синонімом відповідної активності вітаміну А. Бета-каротин називають найактивнішим з каротиноїдів завдяки його більш високій активності провітаміну А. Однак останні дослідження показують, що ця функція каротиноїдів була переоцінена, оскільки було виявлено, що вони мають багато інших важливих фізіологічних властивостей. Наразі охарактеризовано понад 600 каротиноїдів, але вважається, що лише від 30 до 50 з них мають активність вітаміну А. Приклади непровітамінних каротинів А, які мають важливі переваги для здоров'я, включають лютеїн, лікопінта астаксантин.
Що стосується імунної функції, то багато з цих каротинів, які не є провітаміном А, позитивно впливають на імунну систему, а також можуть забезпечити ще більший захист, запобігаючи зменшенню тимуса. Каротиноїди відіграють важливу роль у підтримці функції лейкоцитів, а також є особливо важливими для клітинного імунітету через посилення дії сигнальних сполук імунних клітин, таких як інтерферон.5 Інтерферон - це потужна сполука, що підвищує імунітет і відіграє центральну роль у захисті від вірусних інфекцій.
Хоча в останніх дослідженнях було показано, що каротиноїди мають ряд ефектів, що підвищують імунітет, загальні ефекти каротиноїдів були відомі ще в 1931 році, коли було виявлено, що дієта, багата на каротини, як визначено за рівнем каротину в крові, має зворотний зв'язок з кількістю пропущених дітьми шкільних днів . 6 Іншими словами, діти з вищим рівнем каротину в крові пропустили найменшу кількість шкільних днів. Спочатку вважалося, що імуностимулюючі властивості каротинів зумовлені їхнім перетворенням на вітамін А. Зараз відомо, що каротини мають багато ефектів на імунну систему, які не залежать від активності вітаміну А. Вони впливають на захист вилочкової залози та клітинний імунітет, в першу чергу, через захист вилочкової залози та клітинний імунітет.
Спіруліна's вражаючі антиоксидантні ефекти значною мірою зумовлені високим вмістом каротину разом з пігментом фікоціаніном.7 Бета-каротин, що міститься в спіруліні, також дуже добре засвоюється на основі клінічних досліджень на людях. В одному з таких досліджень у 5 000 дітей дошкільного віку в Індії було показано, що доза в 1 грам спіруліни допомагає усунути гострий дефіцит вітаміну А. Через п'ять місяців частка дітей з серйозним дефіцитом вітаміну А знизилася з 80% до 10%. Для цієї мети краще використовувати преформований вітамін А (ретинол), оскільки при недостатньому харчуванні перетворення бета-каротину на вітамін А порушується. Тим не менш, це дослідження продемонструвало, що навіть дуже низькі дози спіруліни є достатніми для досягнення значного зниження ризиків сліпоти, пригнічення імунітету та неврологічних ушкоджень, спричинених дефіцитом вітаміну А у дітей.8
Окрім спіруліни, серед найбагатших джерел каротину - зелені листові овочі. Каротиноїди в зелених рослинах містяться в хлоропластах з хлорофілом зазвичай у комплексах з білком або ліпідом. Бета-каротин є переважаючою формою в більшості зелених листків. Загалом, чим більша інтенсивність зеленого кольору, тим більша концентрація бета-каротину. Помаранчеві фрукти та овочі - наприклад, морква, абрикоси, манго, батат, кабачки тощо. - також є хорошими харчовими джерелами каротиноїдів. Червоні та фіолетові овочі та фрукти - такі як помідори, червона капуста, ягоди та сливи - містять велику кількість інших видів непровітаміну А каротину (наприклад, лікопен), а також іншу групу пігментів, відому як флавоноїди.
Спіруліна - чудовий вибір як джерело бета-каротину , і пам'ятайте, що вона містить повний комплекс каротиноїдів, що дуже важливо. На ринку є й інші натуральні джерела бета-каротину, в тому числі з морквяної олії, водоростей Dunaliella salina та пальмової олії. Природні форми мають переваги над синтетичними, оскільки містять ширший спектр каротинів, мають більший антиоксидантний захист і краще засвоюються. Крім того, натуральні джерела, безумовно, кращі для підтримки імунної функції. Наприклад, у дослідженні серед здорових студентів коледжу кращі результати щодо покращення імунної функції були показані в групі, яка споживала приблизно 15 мг бета-каротину в день з моркви, порівняно з тими, хто приймав 15 мг синтетичного бета-каротину.9
Добова доза 15 мг змішаних каротинів або природного бета-каротину (25 000 МО або 7 500 РАЕ) зазвичай вважається безпечною та ефективною для підтримки імунного здоров'я. Вміст бета-каротину та загальних каротиноїдів вказано на панелі "Добавки" або "Поживні речовини" цих продуктів.
Джерела:
ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ:Інформація, що міститься в Центрі здоров'я, не призначена для встановлення діагнозу...
Інформація в Центрі здоров'я не призначена для встановлення діагнозу, лікування або медичної консультації. Вона має виключно інформаційний характер. Обов'язково консультуйтеся з лікарем або іншим медичним працівником з будь-яких медичних питань, методів діагностики та доступних варіантів лікування. Публікації в Центрі здоров'я не повинні розглядатися як заміна консультації медичного працівника. Заяви, зроблені щодо конкретних продуктів у Центрі здоров'я, не можуть бути використані для діагностики, лікування та профілактики захворювань.
