Keto Essentials: 3 найкращі суперпродукти для покращення смаку та поживності

Перевага кето-дієти полягає в тому, що, споживаючи продукти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жирів, ваш організм переходить у стан метаболізму, який називається кетозом.     Це в кінцевому підсумку зробить вас машиною для спалювання жиру.

Єдиний нюанс полягає в тому, що вам доведеться різко скоротити загальне споживання вуглеводів. Ця частина надзвичайно важлива, оскільки перевищення встановленого ліміту вуглеводів навіть на невелику величину виведе ваш організм з кетозу, який є основою кето-дієти. Таким чином, хоча кето-дієта є високоефективною, декому вона може здатися обмежувальною.

Але кето-сумісна їжа не повинна бути менш приємною! Додаючи правильні спеції та суперпродукти, дотримання кето-дієти може бути ситним і поживним. 

1. Насіння чіа

Якщо ви дотримуєтеся кето-дієти, то можете вважати насіння чіа одним з ваших найкращих друзів. Це насіння дуже низькокалорійне та насичене поживними речовинами. Оскільки вміст вуглеводів у насінні чіа незначний, це ідеальний інгредієнт для кето-кулінарії. Вони можуть додати вашим стравам ситності, не нагромаджуючи при цьому небажані калорії та вуглеводи. Крім того, насіння чіа має низку переваг для здоров'я, пов'язаних з його вживанням.

Корисність насіння чіа

• Багаті антиоксидантами: Вживаючи насіння чіа, ви отримаєте велику кількість антиоксидантів , які, в свою чергу, подбають про боротьбу з вільними радикалами, що намагаються завдати шкоди вашому організму. 
• Високий вміст білка: Насіння чіа є чудовим джерелом рослинного білка. Отже, вживання насіння чіа може дати вам багато енергії, а також зміцнити м'язи.
• Омега-3 жирні кислоти: хоча риба залишається найкращим тваринним джерелом омега-3 жирних кислот насіння чіа також може забезпечити вас значною їх кількістю. Для тих, хто віддає перевагу рослинній їжі, насіння чіа може стати паличкою-виручалочкою.
• Запобігає запорам: Насіння чіа містить велику кількість клітковинияка може ефективно вирішити єдину проблему, яку може спричинити кето-дієта: закреп.
• Покращення здоров'я серця: Поживні речовини, які ви отримуєте з насіння чіа, можуть допомогти вашому серцевому м'язу залишатися міцним, що може допомогти запобігти серцевим захворюванням і недугам.
• Міцніші кістки: Насіння чіа містить кальцій магній, та фосфортому їх споживання може допомогти вам зміцнити кістки та захистити від таких захворювань, як остеопороз.

Як додати насіння чіа до свого раціону

Насіння чіа є дуже універсальним харчовим інгредієнтом і може бути включене у ваші закуски різними способами. Ось кілька ідей, які допоможуть вам швидко виправити ситуацію.

Хрусткий салат: Можна просто підсмажити насіння чіа на маленькому вогні на сухій сковорідці і їсти, приправивши дрібкою солі. Або, якщо ви відчуваєте себе трохи авантюристом, ви можете нарізати цибулю і помідори кубиками і змішати їх з жменею сухого обсмаженого насіння чіа, щоб отримати легку, але смачну закуску. Додайте трохи лимонного соку і трохи подрібненої зелені, щоб підсилити смак.

Суперфуд-смузі: Ще один простий спосіб вживати насіння чіа - замочити його у воді на ніч. Це насіння перетвориться на гелеподібну речовину, яку ви можете змішати з соком лайма та сіллю, щоб отримати нетрадиційний смузі. Якщо ви віддаєте перевагу солодкому смузі, то можете додати полуницю та жирні вершки, щоб приготувати склянку смакоти.

Підливи та супи: Також замочене насіння чіа можна використовувати для загущення соусів та супів. Можна зварити простий овочевий суп  і всипати замочене насіння чіа, щоб досягти потрібної консистенції. Прикрасьте сіллю і перцем, і ви отримаєте миску, яка заспокоїть вашу душу.

Енергетичні батончики: Хоча більшість енергетичних батончиків містять багато вуглеводів, на ринку доступні деякі кето-сумісні різновиди. Наприклад, деякі батончики можуть використовувати кето-дружнє горіхове масло  як зв'язуючу речовину. Візьміть кілька батончиків чіа з собою, щоб побалувати себе, коли відчуєте, що зголодніли!

2. Кокос

Кокос - ще одне благословення для кето-дієти. Він має високу поживну цінність і водночас дуже низький вміст вуглеводів. Ви можете використовувати його в різних формах для приготування інноваційних страв. Від необробленого кокосового м'яса до кокосового молока, кокосової олії і навіть кокосове борошновсі вони надзвичайно смачні. Кокосова олія першого холодного віджиму має унікальний смак; кокосове молоко може замінити справжнє молоко, що робить його чудовим варіантом для веганів; а кокосове борошно за текстурою дуже схоже на звичайне борошно і має дуже м'який вершковий смак. Всі ці інгредієнти мають безліч переваг для здоров'я.

Користь кокосового горіха для здоров'я

• Допомагає підтримувати рівень цукру в крові: Кокос містить високий відсоток клітковини , а отже, допомагає стабілізувати рівень цукру в крові.     Природна солодкість кокосового горіха також допомагає приборкати тягу до солодкого.
• Бореться з мікробами: Кокос містить лауринову кислоту - тип жиру, який може боротися з певними видами інфекцій. Таким чином, це може допомогти підвищити ваш імунітет і поліпшити загальне самопочуття.
• Без глютену: Кокос не містить глютену, тому він є рятівним засобом, якщо ви страждаєте на непереносимість глютену.
• Сяюча шкіра: Вміст корисних жирів у кокосі дуже високий, і це один із видів природних підсилювачів краси.

Як додати кокос у свій раціон

Кокосова олія - це також продукт, який насправді може допомогти вашому організму залишатися в кето-режимі. Існує безліч смачних закусок, які можна приготувати з кокосового горіха.

Хрусткі кокосові часточки: Розламати кокосовий горіх і вийняти часточки білого кокосового м'якуша. Ви можете додати замінник цукру, щоб зробити собі чудовий перекус. Або ж ви можете злегка обсмажити їх на вершковому маслі, щоб додати неземного аромату.

Кокосова жирова бомба: Кокосові жирові бомбочки мають особливий вершковий смак, і жодна розсудлива людина не зможе від них відмовитися. Ось кілька рецептів кето-дружніх жирових бомб.

Підсмажені яблука: Наріжте яблуко і рясно змастіть його кокосовою олією. Запечіть його до легкого золотистого кольору, і ви отримаєте абсолютно здорову закуску.

Кекси та торти: Ви можете спекти смачні кекси з кокосового борошна і полити їх ароматним кокосовим кремом, щоб побалувати себе корисним десертом.

Хліб: Ви також можете використовувати кокосовеабогоріхове борошно , щоб спекти невелику буханку хліба, коли відчуваєте сильний потяг до вуглеводів. Він ситний і дуже смачний.

Морозиво: З кокосового молока можна робити морозиво. Хто б не хотів поласувати морозивом під час дієти?

Бульйон: Кокосове борошно також можна використовувати для загущення супу. Смачний бульйон, приготований з кокосового борошна, може стати пікантним перекусом, не додаючи зайвих сантиметрів до вашої талії. Кокосове молоко - чудовий інгредієнт, який може стати основою корисного супу. Додайте трохи подрібненого часнику та овочів і приготуйте собі миску смакоти.

Печиво: Якщо у вас є настрій поласувати печивом, то ви можете спекти партію кето-дружнього печива з кокосового борошна. Скуштуйте його зі склянкою несолодкого мигдалевого молока і насолоджуйтеся райським смаком без жодних докорів сумління.

Терті кокосові кульки: М'якоть кокоса натерти на супертонкі шматочки. Потім обсмажте його на двох ложках вершкового масла, поки суміш не стане липкою. Вимкніть вогонь і додайте замінник цукру, щоб підсолодити суміш. Скачайте з них невеликі кульки. З'їжте кілька відразу, а решту збережіть на потім.

3. Високоякісне в'ялене м'ясо

Хто не любить трохи яловичини в своєму житті? В'ялене м'ясо привертає багато негативної уваги через те, що воно може негативно впливати на здоров'я людини. Але ви повинні мати на увазі, що це багато в чому залежить від якості яловичини, яку ви їсте.

Завжди перевіряйте етикетки, коли купуєте в'ялену яловичину. Це має бути в'ялене м'ясо, вирощене на траві, органічне, без нітратів, MSG і з низьким вмістом цукру. Якщо ви обираєте в'ялену яловичину високої якості, вам не потрібно багато про що турбуватися.

Користь в'яленої яловичини для здоров'я

Чи має в'ялена яловичина якісь переваги для здоров'я? Відповідь - так!

• Хороше джерело нежирного білка: В'ялене м'ясо є дуже хорошим джерелом нежирного білка і практично не додає вуглеводів до вашого раціону. Він насичує язик і шлунок, завдяки чому ви довше відчуваєте себе ситими.
• Багатий на залізо та цинк: Усі види червоного м'яса зазвичай багаті на залізо. В'ялене м'ясо яловичини є чудовим джерелом як заліза  , так і цинку . .

Як додати в'ялене м'ясо до свого раціону

Коли вам хочеться смачно перекусити, якісне в'ялене м'ясо яловичини може легко прийти вам на допомогу. І він універсальний - ви можете включити його в перекус різними способами. Ось кілька ідей.

Омлет: Звичайний омлет можна урізноманітнити шматочками в'яленої яловичини та подрібненим сиром. Кінцевий результат виходить смачним і повністю відповідає кето-правилам.

Овочі в стилі джаз: Додайте кілька шматочків високоякісного в'яленого м'яса яловичини в тарілку з броколі та брюссельською капустою, приготованими на пару. І вуаля! Несмачна їжа перетвориться на смачний перекус.

Бульйон: Густий бульйон з овочами завжди користується попитом. А коли ви додасте до нього подрібнену яловичу в'ялену ковбасу, він миттєво перетвориться на справжній шедевр.

Тож, залишайтеся здоровими та насолоджуйтеся їжею, а також перекусами, поки ви на кето-дієті. Будьте впевнені в собі, і незабаром ви будете винагороджені більш здоровою та стрункою версією себе.