Здорові робочі обіди: Обідні миски з теріякі Mix n' Match

Приготування їжі - один з найпростіших способів почати харчуватися здоровіше щодня. Наші тижні можуть бути дуже напруженими і метушливими, а це означає, що харчування не є пріоритетом. Якщо ви не знайшли часу, щоб упакувати свій обід на день, то можете просто взяти їжу на винос або взагалі пропустити обід. Пакування обіду не повинно бути складним або забирати багато часу! У цьому відео ви дізнаєтеся, як можна відмовитися від їжі на винос і створити шість комбінацій страв, які ідеально підходять для того, щоб взяти з собою в школу або на роботу.  

Хочеться макаронів , салату салату чи супу? ?     Тепер ви можете щодня вирішувати, що ви хочете з'їсти на обід! Приготуйте два білки - тофу та креветки, заправлені соусом теріякі. Креветки і тофу - два смачних білка, які допоможуть вам залишатися ситими до наступного прийому їжі. Поєднуйте ці білки зі смаженими овочами, такими як перець, морква, цукіні та червона цибуля. Соус теріякі має кисло-солодкий смак, що робить його чудовим маринадом для креветок і тофу. 

Якщо вам хочеться макаронівпоєднайте білок та овочі з локшиною соба, яка виготовляється з гречаного борошна та містить вісім грамів білка на порцію! У більш легкі обідні дні ви можете поєднувати свій вибір білка з овочами та зеленню, наприклад, салатом ромен, для хрусткого салату. Якщо на вулиці трохи прохолодно, поєднайте білок, овочі та локшину з пікантним місо-бульйоном і приготуйте суп! Місо - ферментована соєва паста, яка є чудовою пікантно-солоною основою для супів. 

Ви можете підготувати всі інгредієнти, необхідні для цих шести мисок, менш ніж за 45 хвилин. Покладіть їх у холодильник і зберігайте цілий тиждень! 

Обідні миски Mix n' Match Теріякі

Готує 6 обідів

Інгредієнти: 

• 10 унцій великих сирих креветок, почищених і випотрошених 
• 10 унцій тофу особливої твердості
• 2 чашки Соус теріякі
• 2 червоні болгарські перці, нарізані скибочками
• 2 жовтих болгарських перцю, нарізаних скибочками
• 1 червона цибулина, нарізана скибочками
• 4 великі морквини, нарізані кубиками 
• 2 цукіні, нарізані кубиками 
• 1 ст.л. оливкової олії
• 1 пучок салату ромен 
• 1 упаковка локшини соба
• 1 ст.л. кунжутної олії
• 2 ст.л. Паста місо  
• Кунжут для прикраси
• Кокосові амінокислоти для додаткової приправи 
• 2 16-унц. банки для мулярів 
• 4 скляні форми для зберігання на 4 склянки
• 2 скляні форми для зберігання на 7 склянок

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів за Цельсієм. 
2. Покласти тофу під прес, дати стекти рідині протягом 15 хвилин. Якщо у вас немає преса для тофу, покладіть шматочок тофу на тарілку, а зверху поставте ще одну тарілку догори дном. Зверху накрийте важкою книгою. 
3. Після того, як вода стече, нарізати тофу кубиками. Викладіть на деко і випікайте 30 хвилин. Для додаткового антипригарного покриття підкладіть під кубики тофу аркуш пергаментного паперу. 
4. Полити креветки 1/2 склянки соусу теріякі. Викладіть на деко з решіткою і запікайте 5-7 хвилин, поки креветки не стануть рожевими. 
5. Полити овочі оливковою олією і викласти в один шар на велике деко. Смажити 15 хвилин до м'якості. 
6. Помити та висушити салат ромен. Нарізати невеликими шматочками і відкласти в сторону. 
7. Зварити локшину соба відповідно до інструкцій на упаковці. Промити прохолодною водою і відставити в сторону. 
8. Покладіть по 1 ст.л. місо-пасти в кожну баночку для муляжів. Додайте 2 склянки окропу. Добре збийте. Дати охолонути і закрутити кришками. 
9. Рівномірно розподіліть наступні комбінації страв у скляних мисках для зберігання: 
   • Локшина Соба + овочі + тофу
   • Локшина соба + овочі + креветки
   • Салат + овочі + тофу
   • Салат + овочі + креветки
   • Локшина Соба + овочі + тофу (подавати з однією баночкою місо-бульйону)
   • Локшина Соба + овочі + креветки  (Подавати з однією баночкою місо-бульйону)
10. Зберігати в холодильнику до готовності до вживання. Перед вживанням розігрійте запасні миски з локшиною. Їсти салатники холодними. Перед вживанням підігріти місо-бульйон і вміст супу.
11. Полити додатково соусом теріякі за бажанням. Прикрасьте кунжутом та кокосовою стружкою для додаткового хрускоту та смаку!