Здоровий старт до школи: Прості у приготуванні рецепти обідів

Коли настає сезон повернення до школи, деякі батьки намагаються знайти способи приготувати здорову їжу для своїх дітей, щоб їм не було нудно. Щоб допомогти дітям шкільного віку зрозуміти цінність здорового харчування, обов'язково:

• Упакуйте порції відповідного розміру
• Включайте корисні овочі та фрукти
• Обирайте продукти, які дадуть дітям енергію, необхідну на цілий день.
• Враховуйте, що діти потребують більше вітамінів і мінералів для росту.

Які переваги пакування шкільних обідів?

Існує кілька причин, чому варто подумати про те, щоб зібрати шкільний ланч, а не давати дитині готові обіди, які надаються в багатьох школах. Одна з перших причин - алергія. Іноді обіди, приготовані в школі, можуть містити алергени. Хоча більшість шкільних округів мають досить сувору політику щодо відмови від горіхів і молочних продуктів, це все одно може обмежити вибір дитини. З цієї причини батьки дітей з алергією часто готують обіди для своїх дітей, які вони можуть взяти з собою до школи.

Ще одна причина, чому деякі батьки вирішують самостійно готувати дітям обіди, - це правильне харчування. Що стосується вітамінів та мікроелементівшкільні обіди мають тенденцію містити достатню кількість вітамінів для дитини, але в багатьох випадках не приділяється багато уваги таким речам, як вміст цукру та вуглеводів. Для тих, хто прагне збалансувати ці аспекти дитячого раціону, варто пакувати обіди так, щоб діти могли насолоджуватися їжею без надлишку шкідливих для здоров'я інгредієнтів.

Ці рецепти, схвалені дітьми, дають новий погляд на стару класику. Вони також швидкі у приготуванні, смачні та містять справжню поживну цінність.

Обідні бутерброди з мигдальним маслом, бананом та апельсиновим мармеладом

Цей рецепт - трохи варіація на тему старої обідньої класики. Головна відмінність полягає в тому, що це набагато корисніше, ніж традиційний бутерброд з арахісовим маслом і желе - мигдаль у мигдалевому маслі містить корисні жири, банани багаті калієм, а мармелад трохи менш солодкий, ніж желе. Мармелад також містить вітамін Сякий є чудовим джерелом енергії та допомагає зменшити кількість вільних радикалів.

Інгредієнти:

• 1 очищений банан
• 2 ст.л. мигдалевого масла
• 2 скибочки цільнозернового хліба
• 3 ст.л. апельсинового мармеладу

Спосіб приготування:

1. Для початку візьміть очищений банан і наріжте його так, щоб скибочки були приблизно чверть дюйма завтовшки. Відкладіть.
2. Намазати хліб мигдальним маслом з одного боку, переконавшись, що вся скибочка покрита маслом. Якщо потрібно, додайте більше мигдалевого масла. Зверніть увагу, що мигдальне масло може бути трохи жорстким. Якщо це так, переконайтеся, що вся олія добре розмішана в маслі за допомогою ножа або ложки.
3. Викладаємо мармелад на другий шматочок хліба і рівномірно розподіляємо його ножем по поверхні.
4. Перед тим, як з'єднати скибочки, покладіть бананові скибочки на мигдальне масло.
5. З'єднати скибочки разом і упакувати на обід.

Корисні енергетичні батончики з чорницею та лимоном

Бажано для цього рецепта використовувати сушену чорницю без додавання цукру. Також можна використовувати інші сухофрукти .

Інгредієнти:

• 3 унції сублімованої органічної чорниці
• 3 унції сушеного лимона
• 1 склянка органічної несолодкої кокосової стружки
• 1/3 склянки розтопленого кокосового маслабажано нерафінованої
• 1 ст.л. меду
• 1½ склянки горіхів макадамії
• 1 ст.л. насіння чіа
• 1 ч. л. кошерної солі
• 1 ст.л. меду

Спосіб приготування:

1. У кухонному комбайні подрібнити лимон і чорницю, щоб вони добре змішалися. Після того, як суміш добре перемішана, додайте горіхи і продовжуйте збивати, доки горіхи не стануть дрібно нарізаними.
2. Додати кокосову стружку, сіль, насіння чіа, кокосову олію та мед. Пульсуйте кілька хвилин, поки суміш не перетвориться на досить грубе пюре.
3. На деко для печива, застелене вощеним папером, викладаємо чорнично-лимонну суміш так, щоб вона була рівномірною і товщиною приблизно півтора сантиметра. Зверху накрити суміш пюре шаром поліетиленової плівки.
4. Поставити деко в холодильник приблизно на одну годину. Це дасть можливість батончикам застигнути до жувальної консистенції.
5. Після того, як вони застигнуть, наріжте суміш ножем або ножем для піци на брусочки. Покладіть їх в ізольований ланч-пакет, щоб кокосова олія не змусила батончики втратити консистенцію і розм'якнути.

Легкий пудинг з чіа та вівса

Чіа , безумовно, має багато переваг для зростаючих дітей. Це крихітне насіння насичене омега-3 жирними кислотами і чудово підходить для тих, хто намагається додати антиоксиданти , щоб боротися з вільними радикалами. Це також рецепт, який повністю не містить глютену і містить тонну вітамінів.

Інгредієнти:

• 6 ст.л. насіння чіа
• 3 склянки мигдалевого молока
• 1 ст.л. меду
• 1/2 ч.л. ванільного екстракту
• 2 ч.л. вівсяних пластівців
• Сушені або свіжі фрукти для начинки.

Спосіб приготування:

1. У мисці змішати насіння чіа, вівсяні пластівці, ванільний екстракт, мед і мигдальне молоко. Для цього кроку також можна використати каменярську банку. Змішати всі інгредієнти до однорідної маси.
2. Дати суміші постояти близько п'яти хвилин, щоб вона трохи застигла. Далі ложкою перемішуємо суміш, щоб не було грудочок, спричинених вівсом чи насінням чіа.
3. Накриваємо суміш чіа-пудингу поліетиленовою плівкою або кришкою від банки і ставимо в холодильник. Залиште його в холодильнику на годину-дві. Щоб дізнатися, чи готовий він, обережно струсіть чіа-пудинг; якщо він здригнеться, це означає, що він має правильну консистенцію. Якщо він трохи рідкуватий, додайте ще насіння чіа або вівса і залиште суміш у холодильнику ще на півгодини або близько того.
4. Зверху прикрасьте суміш свіжими або сухофруктами. Для більшої хрусткості зверху можна додати ще вівсяних пластівців.
5. Пакуючи пудинг на обід, розділіть суміш на менші порції і подавайте в мисках або контейнерах для ланч-боксів з кришками. Пудинг слід тримати відносно холодним, щоб він мав потрібну консистенцію до обіду.

Рецепт салату з макаронами з кіноа

Це легка страва, яка добре зберігається в холодильнику, тому можна приготувати партію на початку тижня і давати дітям в школу на обід щодня.

Інгредієнти:

• 4 склянки органічної кіноа макарони
• 1 склянка майонезу з олією авокадо
• 2 ст.л. органічної жовтої гірчиці
• 2 стебла селери
• 1/3 склянки органічного кокосового оцту
• 1 цибулина
• 1/2 ч.л. чорного меленого перцю чорний перець
• 1½ ч.л. солі

Спосіб приготування:

1. Для початку нарізаємо цибулю та селеру, поки вони не стануть дрібно нарізаними. Відкладіть.
2. У великій каструлі довести до кипіння приблизно вісім склянок води. Як тільки бульйон закипить, вкиньте органічні макарони кіноа і варіть до бажаного ступеня готовності. Для макаронів з кіноа це займе близько 10 хвилин для аль денте і близько 15 хвилин, якщо діти хочуть м'якшу локшину. Посолити за смаком.
3. Після того, як локшина звариться, повністю злити воду. Готову локшину промиваємо під холодною водою.
4. У мисці змішати майонез, кокосовий оцет, сіль, перець і гірчицю. Після того, як все добре перемішано, додайте нарізані раніше овочі. Після того, як все з'єднали, всипте зварену локшину і добре перемішайте, щоб всі інгредієнти були покриті. Поставте миску з салатом з макаронами в холодильник і залиште охолоджуватися приблизно на чотири години. Запакуйте його на обід, щоб використовувати як гарнір або як основну страву для шкільного обіду дитини.