Користь яблучного оцту для здоров'я та рецепти

Яблучний оцет - це ферментована рідина, виготовлена переважно з яблучного соку. Використовується для зменшення запалення, полегшення травлення та детоксикації. Дріжджі додають, щоб перетворити фруктовий цукор у яблучному соку на спирт. Це те, що називається ферментацією. Бактерії в спирті утворюють оцтову кислоту, яка надає оцту сильний запах і кислий смак. Яблучний оцет поєднують з різними речами, щоб використовувати його як консервант, заправку для салатів та інгредієнт для випічки.

Яблучний оцет - природний цілитель .

Яблучний оцет містить приблизно 3 калорії в кожній столовій ложці. У ньому не так багато мінералів і вітамінів, але він містить калій. Докази показують, що яблучний оцет може допомогти полегшити численні проблеми зі здоров'ям.

Яблучний оцет може допомогти полегшити розлад шлунку.

Час від часу людина їсть їжу або п'є напій, який не підходить її шлунку. Їхній шлунок дасть їм знати про це за допомогою таких ознак, як біль, здуття живота та гази. Ці симптоми виникають через накопичення їжі в тих ділянках шлунка, де її не повинно бути. Яблучний оцет має природну антибіотичну властивість, яка називається пектин. Полегшує біль у кишечнику. Змішайте склянку води або соку з 2 столовими ложками яблучного оцту, щоб позбутися шлункової драми.

Яблучний оцет може бути засобом від болю в горлі

Деякі люди п'ють гарячий чай або жують льодяники , щоб вилікувати біль у горлі. Чудовий спосіб зупинити біль у горлі - полоскання горла яблучним оцтом . Кислота в оцті досить сильна, щоб вбити бактерії, які викликають біль. Щоб позбутися бактерій, потрібно полоскати горло приблизно 2 унціями яблучного оцту і 2 унціями теплої води.

Яблучний оцет може боротися з судомами ніг

Коли людина страждає від судом у ногах, це може бути пов'язано з низьким рівнем калію . Дослідження показали, що яблучний оцет може забезпечити калієвий удар при нічних судомах ніг. Змішайте 2 столові ложки яблучного оцту, 1 чайну ложку меду і склянку теплої води. Пити незадовго до сну.

Використання яблучного оцту та медичні стани

Такі захворювання, як діабет і ожиріння, пов'язані з високим рівнем цукру в крові. Яблучний оцет схожий на таємного супергероя, коли справа доходить до боротьби з деякими захворюваннями, оскільки, як показали деякі дослідження, він допомагає регулювати рівень цукру в крові.

Дослідження показали, що яблучний оцет є природним засобом для схуднення, оскільки оцтова кислота діє як пригнічувач апетиту. Оцет зменшує вагу води, а також може прискорити метаболізм людини. Дослідження показують, що яблучний оцет перериває здатність організму перетравлювати крохмаль, що означає меншу кількість цукру в крові людини.

Діабет - це захворювання, при якому організм не виробляє достатньо інсуліну або використовує його неправильно. Це призводить до того, що організм має неконтрольований рівень цукру в крові. Одне дослідження показало, що прийом 2 столових ложок яблучного оцту перед сном знижує рівень цукру в крові до ранку. Інше дослідження показало, що діабетики, які пили суміш води та оцту під час споживання їжі з високим вмістом вуглеводів, мали нижчий рівень цукру в крові після їжі. Стрибки цукру в крові часто відбуваються одразу після вживання їжі.

Хвороби серця - одна з головних причин, чому люди помирають раніше, ніж мали б. Одним із факторів розвитку серцевих захворювань є високий рівень холестерину. Широкомасштабні дослідження дійшли висновку, що одним із способів знизити високий рівень холестерину є яблучний оцет. Приблизно 1 столова ложка може знизити рівень холестерину, якщо приймати її один раз на день. Причиною зниження рівня холестерину є оцтова кислота.

Інші переваги яблучного оцту

Вживання цього оцту має багато переваг для здоров'я. Дослідження показали, що яблучний оцет допомагає мінімізувати плями на шкірі, а також допомагає лікувати сонячні опіки та акне. Оцет є природним відбілювачем зубів, оскільки він зупиняє ріст бактерій на зубах, одночасно видаляючи плями з зубів.

Смачні рецепти з яблучним оцтом

Щоб отримати користь від яблучного сидру, важливо знати, як його пити. Рекомендується вживати його з водою або соком, оскільки кислота, що міститься в оцті, дуже сильна і може пошкодити зубну емаль або м'які тканини горла. Існує безліч рецептів, які можна спробувати з яблучним оцтом, щоб отримати користь від смачного напою. Кожен з наведених нижче рецептів розрахований на одну особу.

Чай з яблучним оцтом

Інгредієнти:

• 12 рідких унцій гарячої води
• 2 ст.л. лимонного соку
• 2 ст.л. яблучного оцту
• 1 ст.л. сирого меду
• 1 ч.л. меленої кориці

Спосіб приготування:

1. Змішайте гарячу воду, лимонний сік, яблучний оцет, мед і корицю в чашці.
2. Перемішуйте суміш протягом декількох хвилин або поки всі інгредієнти не змішаються разом. Приблизно через п'ять хвилин він буде готовий до вживання.
3. Пийте і насолоджуйтеся.

Порада: Цей напій також можна приготувати в каструлі на середньому вогні. Пийте гарячим або дайте охолонути і додайте лід.

Яблучний оцет Кленовий сироп Сода

Інгредієнти:

• 1 унція яблучного оцту
• 1 ч.л. кленового сиропу
• 3/4 склянки зельтерської води або газованої води
• 1/2 склянки льоду

Спосіб приготування:

1. Змішайте яблучний оцет, кленовий сироп і 1/2 склянки льоду у високій склянці.
2. Перемішати інгредієнти.
3. Полити зельтером і подавати до столу.

Еліксир для яблучного пирога з яблучним оцтом

Інгредієнти:

• 2 ст.л. сирого, нефільтрованого яблучного оцту
• По щіпці кориці , мускатного горіха, мускатного горіха та імбирного порошку або спеції для гарбузового пирога
• 1/2 ч. л. чистого кленового сиропу або сирого меду
• 2 склянки очищеної води

Спосіб приготування:

1. Змішати всі сухі інгредієнти в склянці.
2. Додати рідкі інгредієнти та енергійно перемішати або збовтати.
3. Подайте на стіл та насолоджуйтесь.

Поради: Нефільтрований яблучний оцет часто називають “матір'ю яблука” і він містить багато білка. Якщо замість сирого меду використовується кленовий сироп, для кращої консистенції суміш слід довше перемішувати.

Журавлинний коктейль з яблучним оцтом ACV Shot Zing

Інгредієнти:

• 1-2 ст.л. яблучного оцту
• 2 ст.л. журавлинного соку
• 1 1/2 склянки води
• 2 ч.л. кленового сиропу

Спосіб приготування:

1. Змішайте яблучний оцет, журавлинний сік, воду і кленовий сироп разом в одній посудині.
2. Перемішати суміш і випити.

Яблучний оцет імбир мед перемикач

Цей ферментований напій поєднує в собі переваги яблучного оцту, сирого меду або патоки та імбиру, створюючи освіжаючий і насичений електролітами напій.

Інгредієнти:

• 2 ст.л. нефільтрованого яблучного оцту
• 3 ст.л. сирого меду або меляси з чорноплідної горобини
• Свіжий корінь імбиру довжиною 2 дюйми, очищений і дрібно нарізаний.
• 4 склянки води
• ½ зі свіжого лайма, вичавленого соку та цедри

Спосіб приготування:

1. Змішати всі інгредієнти у великій банці з кришкою, накрити кришкою і добре збовтати.
2. Поставити в холодильник на ніч.
3. Перед подачею полити льодом. За цим рецептом виходить 4 склянки.

Напій з яблучного оцту та меду

Інгредієнти:

• 1 склянка води;
• 1 ст.л. сирого яблучного оцту
• Мед або стевія за смаком

Спосіб приготування:

1. У склянку з водою наливаємо сирий яблучний оцет.
2. Додаємо мед або стевію за смаком.
3. Подайте на стіл та насолоджуйтесь.

Порада: Модифікуйте цей рецепт, додавши вичавлений лимон і дрібку кайєнського перцю, щоб отримати тонізуючий засіб від застуди, що підвищує імунітет. Стевія - це підсолоджувач, який використовується замість меду або цукрового піску.

Ідеальний літній кавуновий кущ з яблучним оцтом

Інгредієнти:

• 5 склянок стиглого кавуна
• 1⁄3 склянки меду
• ½ чашка сирого яблучного оцту

Спосіб приготування:

1. Покласти кавун у блендер і пюрирувати до розрідження.
2. Процідити пюре через дрібне ситечко.
3. Додайте мед і оцет до кавунового соку і перемішайте, поки мед не розчиниться.
4. Помістіть у скляний контейнер і зберігайте в холодильнику протягом одного-двох днів перед вживанням. Оцтовий присмак з часом випарується.
5. Змішайте потрібну кількість кавунового сиропу з водою, щоб отримати освіжаючий, зволожуючий напій. Ця суміш зберігається в холодильнику до місяця.
6. Подайте на стіл та насолоджуйтесь.

Яблучний оцет має велику бойову силу. Незалежно від того, чи намагається людина покращити зовнішній вигляд шкіри або знизити рівень цукру в крові, дослідження показали, що яблучний оцет дає організму додатковий імпульс.