Гриби для імунітету та здоров'я всього організму

Гриби швидко стають новим суперпродуктом. . Це трохи іронічно, враховуючи, що стосунки між людьми та царством грибів такі ж давні, як і саме людське існування. Сучасні тенденції повертаються до того, що наші предки відкрили дуже давно!

Гриби забезпечують фундаментальну підтримку нашої імунної системи, оскільки містять сполуки, які не зустрічаються більше ніде в природі. Завдяки їхньому потужному впливу багато людей використовують гриби як наріжний камінь повної схеми підтримки імунітету, щоб залишатися здоровими цілий рік.

Сучасні дослідження показують, що крім імунітету, міцелій і плодові тіла грибів можуть підтримувати багато інших систем нашого організму. Від енергії до здоров'я серця, від антиоксидантів до підтримки пам'яті - цей величезний спектр переваг ставить гриби в центр уваги для підтримки здоров'я всього організму.

П'ять грибів зокрема - Рейші, Кордицепс, Лев'яча грива, Чага, і Агарікус - можуть забезпечити підтримку багатьох функцій нашого організму.

Рейші: "Гриб безсмертя"

Не дивно, що з його перевагами для серцево-судинної системи, енергетичною підтримкою, витривалістю, підтримкою рівня холестерину, імунною підтримкою та здоров'ям печінки Рейші називають "грибом безсмертя". 

Рейши добре вивчений, він може підтримувати наше серце та артерії різними способами, включаючи зниження рівня холестерину, тригліцеридів та ліпопротеїдів низької щільності. Також було доведено, що рейши підтримує вироблення енергії в клітинах серця.  

Подальші дослідження демонструють сильну збалансованість імунної системи, особливо під впливом екологічних тригерів, таких як лупа тварин або пилок. Рейші може допомогти захистити клітини печінки та підтримати детоксикаційну активність. Підтримка системи надниркових залоз і підвищення витривалості - ще одна сфера, яку підтримує Рейші.

З огляду на широту і глибину досліджень, присвячених рейші, стає зрозуміло, чому багато хто звертається до цього чарівного гриба для підтримки загального здоров'я і довголіття.

Кордицепс: Енергія та кисень

Кордицепс - ще один гриб, який має світове визнання. Кордицепс спочатку використовувався для здоров'я на Тибетському плато, але сучасні дослідження підтверджують його здатність підтримувати роботу легенів, енергію та лібідо.

Кордицепс може допомогти бронхіальним трубам і легеням розслабитися і дозволити більшій кількості повітря проходити в легені і виходити з них. Він також підтримує кількість кисню, який може дифундувати в кров. 

Подальші дослідження стосуються здатності кордицепсу збільшувати вироблення енергії м'язовими клітинами та зменшувати вироблення молочної кислоти. Разом це підвищує спортивні результати, а також ефективне дихання. 

Кордицепс також може впливати на лібідо як у чоловіків, так і у жінок. Зміцнення інтимного зв'язку в наших стосунках потребує енергії, а Кордицепс підтримує цю енергію та драйв.  

Левова грива: Розум і пам'ять

Левова грива швидко стає відомим ім'ям серед грибних добавок завдяки дослідженням, які свідчать про підтримку нервової та мозкової функцій. Левова грива містить спеціальні сполуки, які запускають фактори росту нервів у нашому організмі. Наші власні фактори росту нервів наказують стовбуровим клітинам дозрівати до нервових клітин.  

Також було доведено, що левова грива підтримує когнітивні функції, пам'ять і навіть настрій.   Міцелій Левової гриви також може підтримувати концентрацію. Завдяки позитивному впливу на мозок і нервову систему, Левова грива може стати першим у світі "розумним грибом". 

Молоді люди, як правило, шукають підтримки з концентрацією уваги, тоді як старші люди починають перейматися підтримкою своїх когнітивних функцій. "Левова грива" може надати "турботливу" підтримку всім нам, незалежно від віку. Потрібно знайти фокус? Подумайте про те, як знайти Левову Гриву!

Чага: здорове травлення, легені та багато іншого

Чага - популярний гриб, який також має багатообіцяючі попередні дослідження. Чага має потужну антиоксидантну активність, особливо в специфічних клітинах, які називаються епітеліальними. Епітеліальні клітини створюють бар'єри в нашому тілі. Наша шкіра складається з епітеліальних клітин, наш кишковий тракт і легені також складаються з епітеліальних клітин. Чага має ряд ідентифікованих сполук, які допомагають збалансувати імунну відповідь, пов'язану з цими тканинами. Чага може бути корисною, якщо ваша шкіра, кишковий тракт або легені чутливі, особливо до подразників навколишнього середовища та продуктів харчування.  

Хоча багато дискусій зосереджено на перевагах дикорослої чаги, деякі грибні експерти все більше занепокоєні пошкодженням екосистеми внаслідок широкомасштабного збору дикорослої чаги, необхідного для задоволення зростаючого попиту на ринку. На щастя, існують варіанти екологічно чистого вирощування чаги. Цікаві дані свідчать про те, що в чазі, вирощеній в умовах сталого розвитку, може бути більша концентрація деяких важливих для здоров'я сполук, а це означає, що ви можете отримати користь від чаги у своєму раціоні, допомагаючи при цьому захистити дику популяцію.

Агарікус Гриб: За ґудзиком

З усіма грибами важливо звертати увагу на те, як вирощуються та збираються інгредієнти. Шукаючи Agaricus , зверніть особливу увагу на вид, який ви використовуєте. Наприклад, рід Рід Agaricus включає звичайний білий гриб, гриб Портобелло та гриб Криміні, які є різновидами виду . Agaricus bisporus.

Хоча гриби Портобелло та Криміні смачні та корисні, якщо їх добре приготувати, більшість покупців харчових добавок шукатимуть імунну підтримку у добре вивчених видів, таких як Agaricus brasiliensis, також відомий під своєю колишньою назвою Agaricus blazei. Дослідження показують, що бразильський гриб "Blazei" забезпечує сильну активацію специфічних імунних клітин. 

Тепер усі разом.

Цікавим аспектом як трав , так і грибів є їхній потенціал для підтримки багатьох сфер здоров'я. Одна трава або гриб може мати користь для багатьох систем. При цьому стратегічні комбінації ключових інгредієнтів можуть створювати синергетичні переваги.

Наприклад, комбінація Рейші, Кордицепсу, та Чага може підтримувати максимальне функціонування легенів, здоров'я серцево-судинної системи та фізичну витривалість. Це було б гарним поєднанням для спортсмена - або навіть для зайнятих батьків, які намагаються не відставати від життя!

Для тих, хто шукає широку імунну підтримку, а також всі інші переваги грибів, неймовірно популярні "великі" суміші з 6, 7 або навіть десятка і більше грибів.

Кілька брендів зараз пропонують комбінації грибів з більш звичними, доповнюючими травами, які підтримують ті ж цілі здоров'я. Якщо ви любите трави, які вже приймаєте, але також хочете спробувати переваги грибів, ці економічно вигідні формули можуть бути саме для вас. 

Тримайте його в чистоті

Важливо пам'ятати про прозорість і чистоту. Грибний організм проводить більшу частину свого життя під землею або росте всередині органічних речовин (деревини, зерна, ґрунту тощо) на стадії міцелію. За цей час гриб може накопичувати сполуки з того, в якому середовищі він росте. Такі частини рослин, як кореневище куркуми або імбиру , нічим не відрізняються в цьому відношенні. 

Однак замість того, щоб просто поглинати воду та поживні речовини, як рослини, грибний міцелій насправді активно розщеплює, перетравлює і потім поглинає те, що його оточує. Гриби та інші гриби - це потужна служба переробки природи, тому, купуючи грибні продукти, неймовірно важливо знайти надійні джерела, які ростуть у чистих, безпечних умовах. Для виробництва найкращих грибних інгредієнтів виробникам необхідно забезпечити високоякісне та безпечне харчування для своїх грибів.

Органічна сертифікація та незалежне тестування на вміст забруднювачів завжди є важливими показниками якості.

Знай свої гриби

Життєвий цикл гриба складається з трьох стадій: міцелій, плодове тіло та спори. Міцелій - це основна життєва стадія гриба, де відбувається основний ріст, експресія генів і розвиток. Під час росту в навколишньому середовищі міцелій повинен активно захищатися від багатьох хижаків і конкурентів. Власні захисні механізми грибного міцелію також можуть бути корисними для людини!

Коли грибниця готова, можуть з'являтися плодові тіла, які з часом вивільняють спори. Для підтримки здоров'я найчастіше використовують міцелій та плодові тіла, які є найбільш корисними частинами гриба.

Інгредієнти міцелію повинні вирощуватися на джерелі їжі, яке споживають як міцелій, так і люди. На щастя, таке джерело їжі, як органічний коричневий рис , є ефективним і стійким. 

На додаток до живлення грибного організму, живильне середовище (наприклад, коричневий рис) "культивується", ферментативно змінюючи крохмалі таким чином, що вони стають імунологічно активними. (Зазвичай органічний коричневий рис не має помітної імунологічної активності.) Це дуже схоже на те, як Лактобактерії "культивує" і перетворює молоко на йогурт, продукт з новими корисними властивостями, унікальними для здоров'я, що випливають з вихідних інгредієнтів. Трансформоване живильне середовище стає резервуаром для унікальних сполук міцелію.

Для продуктів з плодових тіл, як і раніше, важливо враховувати середовище для вирощування. Деякі забруднювачі можуть бути надмірно сконцентровані в плодових тілах, вирощених на менш чистих поживних середовищах. Якщо плодові тіла далі концентруються в екстракт, чистота вихідного субстрату є ще більш важливою для забезпечення безпеки продукту.

Підвищений інтерес громадськості та науково-дослідних установ допоміг вирощуванню грибів та технічному розумінню грибів зростати в геометричній прогресії протягом останніх п'ятдесяти років - і нові відкриття, здається, завжди з'являються на горизонті!

У харчових добавках гриби найбільш відомі для підтримки імунітету, але тепер ми знаємо більше про міцелій, плодові тіла та їхні складові. Сьогодні грибні продукти розроблені для підтримки здорового дихання, мозкової діяльності, протоколів детоксикації/очищення, спортивної доблесті, підтримки всього організму або просто довголіття. Познайомтеся з грибами ближче, і ви майже напевно знайдете кілька видів, які зможете використати на своєму шляху до здоров'я.