Корисний домашній веганський яблучний сидр

Ночі стають довшими, і насувається прохолодна погода. Гарячий яблучний глінтвейн використовує тепло і спеції для боротьби з холодом. Однак багато магазинних сидрів містять добавки, такі як цукор-пісок та консерванти. Дізнайтеся, як приготувати смачний яблучний сидр без додавання цукру, скориставшись цим рецептом.

Домашній дотик

Домашній сидр - це корисно, легко і смачно. Завдяки використанню несолодкого яблучного соку цей сидр містить лише фруктові цукри. Рецепт, звісно, веганський, а інгредієнти можна додавати або не додавати залежно від конкретної дієти. За бажанням можна замінити апельсин на грушу, щоб уникнути цитрусових. Замініть цільні спеції меленими, щоб полегшити проціджування. В кінці цієї статті ми включили варіанти, які можна використати для персоналізації вашого рецепту сидру. 

Переваги зігріваючих спецій

Використовувані спеції , такі як кориця, запашний перець, гвоздикамускатний горіх та інші, називаються зігріваючими спеціями, оскільки вони допомагають підвищити внутрішню температуру тіла і поліпшити кровообіг. Дослідження численних переваг цих спецій тривають. У китайській медицині вони називаються спеціями ян. Вони бадьорять тіло і стимулюють потік ци, тобто особистої енергії. Коли дні стають холоднішими, отримання більшої кількості янських спецій у вашому організмі може допомогти підтримувати рівень енергії.

Рецепт домашнього яблучного сидру

Інгредієнти:

• 6 склянок несолодкого яблучного соку
• 2 яблука
• 1 апельсин
• 1/2 склянки свіжої журавлини або 1/4 склянки сушеної журавлини
• 1 паличка кориці 
• 1 ч.л. Перець духмяний
• 1 ч.л. Гвоздика.
• 1/2 ч. л. мускатного горіха

Спосіб приготування:

1. Яблука та апельсин миємо та розрізаємо на четвертинки. Журавлину помити.
2. Помістіть всі інгредієнти в каструлю і доведіть до кипіння.
3. Зменшити вогонь до мінімуму і варити одну-дві години. Чим довше він буде варитися, тим ароматнішим вийде. Додайте води, якщо рівень впаде занадто сильно.
4. Відцідити з сидру фрукти та спеції.
5. Подайте на стіл та насолоджуйтесь.

Це чудовий рецепт для приготування в мультиварці. У холодильнику зберігається до одного тижня.

Приправте свій домашній яблучний сидр за допомогою цих налаштувань

• Додайте один лимон і один лайм, розрізаний на четвертинки, щоб надати сидру яскравості і зробити його менш солодким. Це додає трохи кислого інь до янського сидру, створюючи більший баланс.
• Додайте 1 дюйм свіжого імбиру і один перець чилі, щоб зробити сидр більш гострим. 
• Додайте 1⁄4 склянки кленового сиропу або меду , щоб підсолодити сидр. 
• Замініть яблука однією склянкою ананасів та однією склянкою манго для тропічного сидру. Насправді, у цьому рецепті можна замінити будь-які свіжі фрукти, яким ви віддаєте перевагу.
• Додайте куркуму імбир та чорний перець , щоб приготувати веганський золотистий сидр. Дослідження показали, що куркума допомагає зменшити запалення і полегшити шлункові проблеми.