Які переваги вітаміну К2 для здоров'я?

Чи є вітамін К2 наступним D3?

Подібно до того, як відбувся вибух позитивних наукових даних про важливість вітаміну D3інша поживна речовина, вітамін Кдемонструє величезні перспективи у лікуванні широкого спектру захворювань. Насправді, оскільки більшість людей не отримують достатньої кількості вітаміну К у своєму раціоні, це одна з поживних речовин, про яку вам просто необхідно дізнатися більше.

Вітамін К як харчова добавка

Важливість вживання вітаміну К відома вже давно. Наприклад, з 1961 року всім новонародженим дітям роблять ін'єкцію вітаміну К1, щоб запобігти геморагічним захворюванням новонароджених. Цей стан виникає через нестачу вітаміну К. Коли дитина народжується, кишковий тракт стерильний. Оскільки основне джерело вітаміну К (у формі К2) синтезується з кишкових бактерій, а більшість жінок не мають високих концентрацій вітаміну К у грудному молоці, дитина повинна покладатися на кількість вітаміну К, що надходить через плаценту до народження, поки не встановиться мікрофлора кишечника.

 Тепер виявляється, що не лише новонароджені можуть отримати користь від добавок вітаміну К, оскільки нові клінічні дані свідчать про величезні переваги у профілактиці та лікуванні остеопорозу , ревматоїдного артриту та серцевих захворювань .

Вітамін K Primer

Вітамін К - це жиророзчинний вітамін, найбільш відомий своєю роллю у виробництві факторів згортання крові. Однак нещодавні дослідження показали, що вітамін К також необхідний для побудови здорових кісток і може відігравати певну роль у лікуванні та профілактиці остеопорозу. 

Існує кілька форм вітаміну К, позначених як К1, К2 і К3. Перша форма, K1 або філохінон, отримується з рослинних джерел. K2 або менахінон виробляється бактеріями і міститься в деяких ферментованих продуктах. Існує кілька різних форм K2, залежно від кількості молекул, відомих як ізопреноїди, які приєднані до менахінонової основи. МК-7 - найважливіша комерційна форма вітаміну К2. Він містить сім ізопреноїдних залишків, приєднаних до менахінону. К3 - синтетична форма.

Вітаміном К часто нехтують, оскільки вважається, що його дефіцит зустрічається досить рідко, оскільки існують хороші харчові джерела К1, а кишкові бактерії можуть виробляти К2. Багатими джерелами вітаміну К1 є темно-зелені листові овочі, броколі, салат, капуста, шпинат і зелений чай. Хорошими джерелами є спаржа, овес, цільна пшениця і свіжий зелений горошок. МК-7 міститься у високих концентраціях у натто (ферментована соєва їжа, популярна в Японії). Порція натто вагою три унції містить 850 мкг MK7.

Вітамін К при остеопорозі

Вітамін К відіграє важливу роль у здоров'ї кісток , оскільки він відповідає за перетворення кісткового білка остеокальцину з неактивної форми в активну. Остеокальцин - це основний неколагеновий білок, який міститься в наших кістках і закріплює кальцій у кістках. Низький рівень споживання вітаміну К1 пов'язаний з остеопорозом та переломами стегна. Оскільки вітамін К1 міститься в зелених листових овочах, він може бути одним із захисних факторів вегетаріанської дієти від остеопорозу.

 У дослідженнях на людях, які вивчали вплив вітаміну К на здоров'я кісток, використовували різні форми добавок вітаміну К: вітамін К1 (філохінон), менахінон-4 (МК-4, форма К2) і менахінон-7 (МК-7). Результати застосування перших двох добавок вітаміну К (К1 і МК-4) значно відрізняються від результатів, досягнутих при застосуванні МК-7. Більшість подвійних сліпих досліджень з вітаміном К1 показали лише помірний або майже ніякого впливу на щільність кісткової тканини, і хоча дослідження з МК4 показали позитивні результати щодо зниження втрати кісткової маси і частоти переломів, дозування, що використовувалося (45 мг/день), було набагато вищим за поживний ефект, і, швидше за все, позитивні результати пояснюються ефектом, подібним до лікарського засобу, при таких високих дозах.

 Встановлено, що МК-7 є більш потужним і більш біодоступним, а також має довший період напіврозпаду, ніж МК-4. MK-7 також ефективніше, ніж K1, активує остеокальцин і набагато довше залишається в кровообігу.

У знаковому великому клінічному дослідженні, опублікованому у випуску Osteoporosis International від 23 березня 2013 року, MK7 . 23 березня 2013 р., добавка MK-7 у відносно низьких дозах (180 мкг на день) мала величезний вплив на покращення здоров'я кісток. У дослідженні 244 здорові жінки в постменопаузі приймали МК-7 або плацебо протягом 3 років. Мінеральна щільність кісткової тканини поперекового відділу хребта, всього стегна та шийки стегнової кістки вимірювалася за допомогою DXA; також розраховувалися показники міцності кісткової тканини шийки стегнової кістки. Оцінка переломів хребців проводилася за допомогою рентгенівської комп'ютерної томографії (DXA) і використовувалася як міра переломів хребців. Вимірювання проводилися на початковому етапі та через 1, 2 і 3 роки лікування.

Прийом МК-7 значно покращив статус вітаміну К та рівень активного остеокальцину, а також зменшив вікове зниження концентрації мінеральних речовин у кістковій тканині (МЩКТ) та мінеральної щільності кісткової тканини (МЩКТ) у поперековому відділі хребта та шийці стегнової кістки. Він не збільшив жодного з цих показників на повному обхваті стегна. На міцність кісток також сприятливо впливав МК-7 - ключовий фактор, що визначає ризик переломів. Нарешті, МК-7 значно зменшив втрату висоти хребців у нижньому грудному відділі на рівні середини хребців. Ці результати підкреслюють важливість вживання МК-7 жінками в постменопаузі.

MK-7 при ревматоїдному артриті

Ревматоїдний артрит (РА) - це хронічне запальне захворювання, яке вражає все тіло, але особливо суглоби. Існує багато доказів того, що РА є аутоімунною реакцією, при якій антитіла виробляються проти компонентів суглобових тканин, але що саме викликає цю аутоімунну реакцію - генетичні фактори, аномальна проникність кишечника, спосіб життя та фактори харчування, харчові алергії та мікроорганізми. РА є класичним прикладом мультифакторіального захворювання, при якому генетичні, дієтичні та екологічні фактори сприяють розвитку цього захворювання. 

На основі доклінічних досліджень, які показали, що інша форма вітаміну К2 (МК-4) блокує розвиток артриту в експериментальній моделі РА у тварин, було зроблено припущення, що МК-4 може бути корисним при РА у людей. Дослідження на людях показали, що прийом МК-4 знижує активність РА, що супроводжується помітним зниженням клінічних та біохімічних маркерів. Однак, оскільки МК-7 має більшу біодоступність, ніж МК-4, після перорального застосування, дослідникам було дуже цікаво, чи можна досягти ще кращих результатів за допомогою цієї форми. 

Для з'ясування терапевтичної ролі МК-7, доданого до звичайної терапевтичної схеми лікування РА у пацієнтів з різними стадіями захворювання, 84 пацієнти з РА (24 чоловіки, 60 жінок) (середній вік = 47,2 років) були включені в рандомізоване клінічне дослідження. Пацієнти були розподілені на групу лікування МК-7 (n= 42) і контрольну групу (n= 42). У першій групі капсули МК-7 приймали в дозі 100 мкг/добу протягом трьох місяців без зміни інших препаратів. 

Щоб оцінити переваги застосування МК-7, клінічні та біохімічні маркери у пацієнтів з РА, які отримували МК-7, та контрольної групи були оцінені до і після трьох місяців. Результати показали статистично значуще зниження в групі, яка отримувала МК-7, рівнів наступних маркерів запалення: швидкість осідання еритроцитів (ШОЕ), оцінка активності РА по 28 суглобам, С-реактивний білок (СРБ) та матриксна металопротеїназа (ММР-3). Крім того, МК-7 також підвищував рівень активної форми остеокальцину, важливого маркера здоров'я кісток. Переваги, відзначені при застосуванні MK-7, були безпосередньо пов'язані з підвищенням рівня MK-7 в крові.           

Висновок авторів: "МК-7 є новим перспективним засобом для лікування РА в комбінованій терапії з іншими хворобомодифікуючими протиревматичними препаратами".

Коментарі:

Подібно до того, як популярність вітаміну D3 зросла в магазинах здорового харчування після вибуху позитивних наукових досліджень, схоже, що подібне явище відбувається і з вітаміном Kа саме з MK-7. Роздрібним продавцям здорового харчування важливо розуміти різні форми вітаміну К та ефективні діапазони дозування, що використовуються в клінічних дослідженнях. При остеопорозі загальна рекомендація становить 180 мкг МК-7 на добу. Для лікування РА в клінічному дослідженні використовувалася доза 100 мкг МК-7 на добу. Для загального стану здоров'я більшість експертів рекомендують вживати 80-120 мкг вітаміну К1 або К2.

Очевидно, що пацієнтам, які отримують антикоагулянтну терапію варфарином (кумадином), прийом вітаміну К протипоказаний. В іншому, немає інших відомих проблем з прийомом вітаміну К1 або МК-7 в рекомендованих дозах.