Зміст
Зміст
Наразі підтримання бажаної ваги за допомогою гормону ГПП-1 стало всесвітнім трендом. На ринку доступний широкий спектр засобів для регулювання рівня цукру в крові та водночас впливу на вагу. У багатьох із цих засобів відтворено натуральний гормон, який виробляє організм людини — так званий «глюкагоноподібний пептид-1» (ГПП-1). Цей гормон виділяють розташовані в головному мозку нейрони та L-клітини внутрішньої секреції у травному тракті після споживання їжі.
ГПП-1 відіграє надзвичайно важливу роль у регулюванні рівня цукру в крові. Робить він це, стимулюючи виділення інсуліну та пригнічуючи виділення глюкагону. Інсулін знижує рівень цукру в крові, видаляючи з неї та переносячи до тканин організму глюкозу, яка використовується як джерело енергії та для її накопичення. Глюкагон вивільняє глюкозу з печінки, коли рівень цукру в крові низький, зазвичай у період голодування, щоб підняти його.
ГПП-1 також уповільнює травлення та стимулює відчуття ситості. Він робить це, уповільнюючи спорожнення шлунка. Це здатне знизити апетит та у такий спосіб зменшити споживання їжі. Поліпшене регулювання рівня цукру в крові та підтримання бажаної ваги можуть бути бажаними побічними ефектами викликаного пригніченням апетиту зменшення споживання їжі.
Є кілька різних способів стимулювати вироблення натурального гормону ГПП-1 організмом людини. Зокрема, багато харчових продуктів відомі своєю здатністю підвищувати рівень ГПП-1. Давайте розберемося в цих харчових продуктах, спроможних підвищувати рівень ГПП-1 та в такий спосіб сприяти регулюванню рівня цукру в крові та зменшенню апетиту. У сукупності вони здатні позитивно вплинути на підтримання бажаної ваги.
Доведено, що харчові продукти з високим вмістом харчових волокон, білків та корисних жирів здатні посилювати виділення ГПП-1 у травному тракті. Такі поживні речовини, як жирні кислоти, моносахариди та пептиди, також спроможні позитивно впливати на його виділення. Наведені даля харчові продукти багаті на ці поживні речовини та відомі своєю здатністю підвищувати рівень гормону ГПП-1.
Багате на мононенасичені жири та дієтичні волокна авокадо може підвищувати рівень ГПП-1. Одне дослідження виявило, що багаті на мононенасичені жири харчові продукти можуть стимулювати виділення ГПП-1. У межах іншого дослідження було показано, що з’їдання цілого авокадо разом зі звичайною стравою підвищувало рівень ГПП-1 та знижувало рівень інсуліну.
Крім корисних жирів, авокадо багате й на харчові волокна. Високий вміст харчових волокон у авокадо сприяє уповільненню травлення, тож спроможний уповільнити вивільнення глюкози до кровотоку підшлунковою залозою. Це здатне сприяти регулюванню рівня цукру в крові та може поліпшувати резистентність до інсуліну.
Уповільнене травлення також спроможне викликати відчуття ситості та в такий спосіб знижувати апетит. Уповільнене травлення також здатне призвести до більш поступового вивільнення глюкози до кровотоку. Таке поступове вивільнення глюкози, у свою чергу, може стимулювати виділення ГПП-1. Це дуже корисне для стратегії утримання ваги в межах здорової норми.
Пюре з авокадо, з додаванням невеликої кількості солі та лаймового соку можна споживати як соус-діп чи намазати на тостовий хліб, щоб вийшов ситний смаколик, здатний підвищити рівень ГПП-1.
Багаті на харчові волокна, білки та корисні жири горіхи, як-от фісташки, мигдаль та волоські горіхи, можуть стимулювати виділення ГПП-1. Як і в разі авокадо, високий вміст харчових волокон у горіхах здатний сприяти уповільненню травлення і виділення інсуліну, призводячи до посиленого виділення ГПП-1.
Чутливість до інсуліну також може поліпшуватися від споживання горіхів, завдяки корисним жирам у їхньому складі. Ці рекомендовані горіхи здатні допомогти довше залишатися ситим, посилюючи це відчуття та знижуючи апетит і загальну калорійність споживаної їжі.
Чудовим способом доповнити свою дієту горіхами буде з’їсти жменьку як перекус чи додати їх до улюбленого салату, щоб зробити його хрусткішим.
Як ідеальне джерело білків та мононенасичених жирів, яйця, а особливо яєчні білки, показали здатність стимулювати виділення ГПП-1.
У межах одного дослідження було виявлено, що споживання страви з трьох яєць призводило до нижчого рівня цукру в крові, ніж бейгл-сендвіч. Крім цього, протягом наступних 24 годин учасники дослідження повідомляли про зниження об’єму спожитої їжі та полегшення відчуття голоду.
Спробуйте почати день з овочевого омлету чи кількох варених яєць, щоб стимулювати належний рівень виділення ГПП-1.
Багаті на харчові волокна крупи ферментуються в травному тракті з утворенням коротколанцюгових жирних кислот (КЛЖК), таких як масляна, оцтова та пропіонова. КЛЖК можуть стимулювати виділення ГПП-1, зв’язуючись із рецепторами L-клітин.
Харчові волокна у складі зернових круп також здатні сприяти уповільненню травлення та поступовому вивільненню глюкози, викликаючи виділення ГПП-1.
Посмакуйте тарілкою вівсянки чи хлібу з цільної пшениці, щоб розпочати день із підтримання рівня гормону ГПП-1. Інші цільнозернові крупи, такі як ячмінь, жито, пшоно та гречка, також багаті на розчинні харчові волокна та здатні сприяти ситості й виділенню ГПП-1.
Багато досліджень показали корисність багатих на оливкову олію дієт для рівня ГПП-1. У межах одного такого дослідження було продемонстровано, що багата на оливкову олію дієта викликала постпрандіальне (після споживання їжі) підвищення рівня ГПП-1. Це ж саме дослідження показало, що в осіб, які дотримувалися багатої на оливкову олію дієти, спостерігався нижчий рівень глюкози як після їжі, так і натщесерце, а також підвищення чутливості до інсуліну.
Інше дослідження виявило в мишей, які регулярно споживали оливкову олію, підвищений рівень ГПП-1 та поліпшення толерантності до глюкози. Це дослідження показало, що коли миші-діабетики дотримувалися дієти, багатої на мононенасичені жирні кислоти оливкової олії, у них спостерігалося зменшення приросту ваги, поліпшення чутливості до інсуліну та підвищення рівня ГПП-1.
Використовуйте оливкову олію для сотеювання улюблених овочів, або збризніть нею салат чи сендвіч-делі, щоб посмакувати цим корисним для рівня ГПП-1 суперфудом.
Спаржа, броколі, артишоки та селера — ось деякі з багатих на харчові волокна овочів, здатних сприяти підвищенню рівня ГПП-1 та регулюванню рівня цукру в крові.
У межах одного дослідження було дійдено висновку, що споживання овочів до вуглеводів здатне значно вплинути на рівень ГПП-1 та глюкози в пацієнтів, які страждають на діабет 2 типу. Найбільший вплив спостерігався через 60 хвилин після споживання їжі.
Покладіть різнобарвні овочі в олію та посипте морською сіллю, щоб вийшов смачний та поживний гарнір, здатний допомогти в підтриманні рівня глюкози в крові та гормону ГПП-1 у межах здорової норми.
Тоді як багаті на білки, харчові волокна та корисні жири харчові продукти здатні стимулювати виділення ГПП-1, інші можуть впливати на нього негативно.
Для підтримання оптимального рівня ГПП-1 варто уникати як напоїв, так і перекусів із цукром. Газовані напої та такі солодкі перекуси, як цукерки та печиво, здатні спричинити різке підвищення рівня цукру в крові, що негативно впливає на виділення ГПП-1. Напої без підсолоджувачів, вода, горіхи, овочеві палички та трав’яні чаї є кращими варіантами не лише для рівня глюкози та ГПП-1, а й для підтримання бажаної ваги.
Магазинні хлібобулочні та смажені вироби містять багато трансжирів. Трансжири здатні негативно відбиватися на чутливості до інсуліну та пригнічувати виділення ГПП-1.
Віддавайте перевагу печеним, сотейованим чи приготованим на аерогрилі харчовим продуктам, щоб оптимізувати виділення глюкози та ГПП-1. Споживайте приготовану з нуля домашню випічку та відмовтеся від нездорово-зручних магазинних аналогів.
Шкідливі жири та рафіновані вуглеводи є звичайними інгредієнтами перероблених харчових продуктів. Обидві ці групи неприємних інгредієнтів здатні негативно впливати на утворення ГПП-1 та збивати баланс цукру в крові.
Неперероблені цільні харчові продукти є найкращим вибором для належних практик щодо підтримання бажаної ваги. Наприклад, печена куряча грудка та приготована на пару морква будуть кращим обідом, ніж бутерброд із вареною ковбасою і картопляні чіпси.
Помірне вживання алкоголю може й не мати значного впливу на рівень ГПП-1, але надмірне його вживання здатне порушити баланс цукру в крові та знизити рівень утворення ГПП-1.
Обмеження вживання алкоголя може стати чудовим способом утримання рівня цукру в крові в межах здорової норми та нормалізування виділення ГПП-1.
Згідно з результатами досліджень, зміни в дієті, спрямовані на сприяння здатності організму природним чином виділяти ГПП-1, можуть стати ефективною стратегією боротьби з діабетом 2 типу та ожирінням.
Харчові продукти, багаті на білки, корисні жири та харчові волокна, як-от яйця, цільнозернові крупи, горіхи та овочі, можуть сприяти нормалізуванню рівня ГПП-1. Утримання рівня ГПП-1 у межах здорової норми може сприяти боротьбі з діабетом та стимулювати відчуття ситості, тож допомагати досягти поставлених цілей щодо підтримання бажаної ваги. ГПП-1, який стимулює виділення інсуліну та пригнічує виділення глюкагону, є важливим гормоном, належному виробленню та виділенню якого варто приділяти увагу всім, хто хоче контролювати рівень цукру в крові чи прагне повернути свою вагу в межі здорової норми. З огляду на те, що ГПП-1 виділяється в кишковому тракті після споживання їжі, варто вибирати такі харчові продукти, що сприяють його виділенню, та уникати тих, які негативно на це впливають.
Джерела:
ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ:Інформація, що міститься в Центрі здоров'я, не призначена для встановлення діагнозу...
Інформація в Центрі здоров'я не призначена для встановлення діагнозу, лікування або медичної консультації. Вона має виключно інформаційний характер. Обов'язково консультуйтеся з лікарем або іншим медичним працівником з будь-яких медичних питань, методів діагностики та доступних варіантів лікування. Публікації в Центрі здоров'я не повинні розглядатися як заміна консультації медичного працівника. Заяви, зроблені щодо конкретних продуктів у Центрі здоров'я, не можуть бути використані для діагностики, лікування та профілактики захворювань.
