5 альтернатив кави для швидкого заряджання енергією

Ключові висновки

• Люди шукають кавові альтернативи, щоб уникнути тремтіння, енергетичного колапсу або надлишку калорій, пов'язаних з кавою.
• Безкофеїнові варіанти включають каву з кореня цикорію, чай з женьшеню та комбучу, які можуть підтримати енергію, допомагаючи стабілізувати рівень цукру в крові або зменшити втому.
• Напої з меншим вмістом кофеїну, такі як чай матчу та грибна кава, дають додатковий ефект завдяки поєднанню кофеїну з іншими корисними сполуками, такими як L-теанін або лікарські гриби.

Замініть ранкову каву на корисний замінник

Хоча кава століттями використовувалася як класичний засіб для підбадьорення, багато людей відчувають, що надмірна кількість кофеїну робить їх нервовими або призводить до енергетичного колапсу до кінця дня. Дехто бореться із залежністю від кофеїну і хоче відмовитися від нього. Інші люди можуть просто не насолоджуватися смаком кави без вершків або цукру і шукають енергію, яку може дати кофеїн без зайвих калорій.

Шукаючи здорові замінники кавибагато людей навіть не знають, що можна пити замість кави для отримання енергії. На щастя, різноманітні альтернативи каві можуть забезпечити швидкий приплив енергії, коли ви відчуваєте втому. Ці альтернативи варіюються від трав'яних чаїв до кави, збагаченої лікарськими грибами.

Ось 5 альтернатив каві для швидкого заряджання енергією.

1. Кава з кореня цикорію

Кава з кореня цикорію була основним продуктом харчування в таких місцях, як Новий Орлеан, штат Луїзіана, в США протягом десятиліть. Напій зі злегка горіховим смаком часто використовують як альтернативу каві для тих, хто чутливий до кофеїну або насолоджується його смаком.

Незважаючи на назву, кава з кореня цикорію не є справжньою кавою. Його виготовляють із подрібненого та обсмаженого коріння цикорію, який належить до родини кульбабових.

Хоча корінь цикорію не містить кофеїну, дослідження показують, що він багатий на корисні вітаміни та поживні речовини, такі як калій, залізо та бета-каротин, який є попередником вітаміну А.

Цикорій також має велику кількість пребіотичної клітковини інуліну. Інулін - це неперетравлювана клітковина, яку корисні бактерії використовують як джерело палива в кишечнику людини, і яка може відігравати певну роль у зниженні ваги. Наприклад, один систематичний огляд і мета-аналіз показав, що цикорій допомагає значно знизити масу тіла, індекс маси тіла (ІМТ) та окружність талії.

Цикорій також може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові, що може підвищити рівень енергії та підтримувати енергію протягом дня. Одне рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження за участю 47 здорових дорослих показало, що напій з кореня цикорію здатний знижувати рівень гемоглобіну A1c. Дослідження також показало, що адипонектин, протизапальний гормон, який допомагає підтримувати здоровий рівень інсуліну, збільшився. Здоровий рівень адипонектину може сприяти покращенню втоми, особливо з огляду на те, що дослідження пов'язують низький рівень адипонектину з втомою у людей похилого віку.

2. Чай матчу

Матча - це різновид зеленого чаю, що походить з Китаю, який розмелюють на дрібний порошок. Вміст кофеїну в матчі вищий, ніж в інших видах зеленого чаю, але все ж нижчий, ніж у каві. Середня чашка матчу може містити від 30 до 75 міліграмів кофеїну, тоді як чашка кави зазвичай містить близько 95 міліграмів.

Дослідження показують, що матчу містить багато антиоксидантів, таких як катехіни та вітамін С. Матча також містить багато кверцетину, хлорофілу та L-теанін. Хоча L-теанін часто розглядається як заспокійлива амінокислота, що міститься в зеленому чаї, дослідження показують, що поєднання кофеїну та L-теаніну, як і в чаї матчу, може дати заряд енергії.

Наприклад, одне рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження вивчало вплив кофеїну та L-теаніну на спортивні результати та когнітивні функції. Дослідження показало, що і спортивні результати, і час реакції були значно кращими в групі, яка приймала кофеїн і L-теанін, порівняно з групою плацебо.

Дослідження також показують, що користь матчу може включати зменшення стресу і тривоги, покращення пам'яті та потужну протизапальну дію.

3. Грибна кава

Хоча грибна кава все ще містить традиційну каву, її потенціал дарувати величезний заряд енергії полягає не лише в кофеїні. Багато грибних кав не тільки містять менше кофеїну, ніж традиційна кава, але й містять потужні лікувальні гриби, такі як індичий хвіст, рейші, левова грива та кордицепс.

В одному з оглядових досліджень було виявлено, що хвіст індички може допомогти зняти втому. В іншому оглядовому дослідженні було виявлено, що суміш лікарських грибів, що містить такі гриби, як кордицепс , також допомагає зменшити втому. Одне рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження за участю 28 осіб вивчало вплив суміші лікарських грибів, що містить левову гриву, рейші, індичий хвіст, шиітаке та кордицепс, на інтенсивні фізичні навантаження.

Дослідження показало, що люди, які приймали суміш лікарських грибів, мали кращу толерантність до високоінтенсивних фізичних навантажень, ніж ті, хто приймав плацебо.

Гриби також багаті на вітаміни та поживні речовини, такі як вітамін D і вітаміни B1, B2 і B12. Вітаміни групи В, особливо B12відіграють важливу роль у травленні та обміні речовин, допомагаючи організму перетворювати їжу на енергію.

4. Чай з женьшеню

Женьшень здавна використовується в таких медичних системах, як традиційна китайська медицина (ТКМ). ТКМ використовує женьшень при різних станах, таких як прискорене серцебиття, безсоння і діабет.

Дослідження показують, що женьшень може також захищати від втоми і забезпечувати природний заряд енергії без кофеїну. Це може бути пов'язано зі сполуками женьшеню під назвою гінсенозиди, які можуть впливати на мозок. Гінзенозиди також можуть допомогти стабілізувати рівень кортизолу, що може вплинути на рівень енергії.

Кортизол - це гормон, який виробляється у відповідь на стрес. Коли рівень кортизолу виходить з рівноваги, це може призвести до втоми. Один системний огляд і мета-аналіз показав, що женьшень значно знижує втому і покращує якість життя.

Інший мета-аналіз показав, що хоча женьшень не впливає на підвищення фізичної працездатності, він значно знижує втому. У дослідженні зазначається, що прийом женьшеню протягом коротшого періоду, ніж 6 тижнів, не показав значних змін у втомлюваності учасників.

5. Чайний гриб

Коли ми шукаємо корисні замінники кави, на думку спадає чайний гриб комбуча. Чайний гриб - це шипучий, кислий ферментований чай, який зазвичай багатий на пробіотики.

Дослідження показують, що пробіотики можуть допомогти поліпшити як шлунково-кишкові симптоми, так і втому. Один систематичний огляд показав, що щоденне вживання пробіотиків зменшує шлунково-кишкові симптоми, одночасно підвищуючи витривалість. Дослідження показало, що пробіотики можуть допомогти зменшити втому у спортсменів.

Кислий смак чайного гриба зумовлений оцтовою кислотою, органічною кислотою, яка може допомогти зменшити втому. Одне рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване перехресне дослідження фокусувалося на здорових дорослих у віці 30-45 років, які не займалися спортом регулярно. Учасники отримували напій, що містить оцтову кислоту, щодня протягом 7 днів. Дослідження показало, що учасники, які пили напій з оцтовою кислотою, повідомляли про меншу фізичну втому після фізичних навантажень порівняно з групою плацебо.

Ці корисні замінники кави можуть мати потужний ефект, забезпечуючи заряд енергії з невеликою часткою кофеїну. Більше того, багато з цих кавових альтернатив можуть мати додаткові переваги, такі як покращення пам'яті, здоров'я кишківника і навіть діяти як потужний протизапальний засіб.

Підсумок

Від безкофеїнових варіантів, таких як чай з женьшеню, кава з кореня цикорію та комбуча, до кофеїновмісних чаю матчу та грибної кави - ці корисні альтернативи каві допоможуть вам вибрати, що пити замість кави для отримання енергії. Додавання одного з цих корисних замінників кави може стати ключем до позбавлення від кофеїнового тремтіння та покращення загального стану здоров'я і самопочуття.

Поширені запитання (FAQ)

Чим можна замінити каву для отримання енергії?

Заміна кави здоровим замінником кави, таким як кава з кореня цикорію або комбуча, може дати заряд енергії, а також інші переваги, такі як покращення здоров'я шлунково-кишкового тракту та більш стабільний рівень цукру в крові.

Що може дати вам стільки ж енергії, скільки кава?

Оскільки енергія, яку приписують каві, походить від кофеїну, будь-який напій, що містить стільки ж кофеїну, скільки одна чашка кави (близько 95 міліграмів), може забезпечити таку ж енергію. Вибір безкофеїнових альтернатив, таких як чай з женьшеню, може забезпечити більш стійку енергію протягом тривалого періоду часу.

Як я можу відчувати себе більш енергійним без кави?

Відчути себе більш енергійним без кави найкраще допомагає комплексний підхід. Більше сну, достатня кількість води, регулярні фізичні вправи та вживання цільних продуктів і нежирних білків допоможуть значно підвищити енергію без кави. Додавання замінника кави, такого як комбуча, може забезпечити природний заряд енергії без кофеїну.

Чому я відчуваю себе млявим без кави?

Причинами того, що ви почуваєтеся млявими без кави, можуть бути зневоднення, недосипання або відмова від кофеїну. Кофеїн також підвищує рівень кортизолу. Без кофеїну у вашому організмі може знизитися рівень кортизолу, що може призвести до зниження енергії та відчуття млявості.

Чим краще замінити каву?

Хоча чай часто є найближчою заміною кави, найкраща заміна кави залежить від ваших цілей і потреб. Наприклад, чайний гриб може допомогти поліпшити здоров'я кишечника, а кава з кореня цикорію - стабілізувати рівень цукру в крові. Найкраща альтернатива каві - це та, яка вам подобається і допомагає досягти ваших оздоровчих цілей.

Джерела:

1. Alghadir AH, Gabr SA, Almomani M, Almomani F, Tse C. Адипонектин та когнітивні порушення, спричинені дефіцитом оксиду азоту, у втомлених домашніх мешканців у зрілому та похилому віці: Дослідження "випадок-контроль". Pain Res Manag. 2022;2022:7480579. Опубліковано 2022 травня 11. doi:10.1155/2022/7480579
2. Аррінг Н.М., Міллстайн Д., Маркс Л.А., Нейл Л.М. Женьшень як засіб для лікування втоми: Систематичний огляд. J Altern Complement Med. 2018;24(7):624-633. doi:10.1089/acm.2017.0361
3. Ba DM, Gao X, Al-Shaar L, et al. Вживання грибів та когнітивні функції серед літніх людей у США: Національне дослідження здоров'я та харчування, 2011-2014. Br J Nutr. 2022;128(11):2241-2248. doi:10.1017/S0007114521005195
4. Bach HV, Kim J, Myung SK, Cho YA. Ефективність добавок женьшеню на втому та фізичну працездатність: мета-аналіз. J Korean Med Sci. 2016;31(12):1879-1886. doi:10.3346/jkms.2016.31.12.1879
5. Fratianni A, Albanese D, Ianiri G, et al. Оцінка вмісту мінеральних речовин, вітамінів групи В, токолів та каротиноїдів у сировині та напівфабрикатах з дикорослих їстівних рослин. Foods. 2024;13(3):472. Опубліковано 2024 Лютий 2. doi:10.3390/foods13030472
6. Geng P, Siu KC, Wang Z, Wu JY. Антивтомні функції та механізми дії їстівних та лікарських грибів. Biomed Res Int. 2017;2017:9648496. doi:10.1155/2017/9648496
7. Hirsch KR, Smith-Ryan AE, Roelofs EJ, Trexler ET, Mock MG. Кордицепс військовий покращує толерантність до високоінтенсивних фізичних навантажень після гострого та хронічного прийому добавок. J Diet Suppl. 2017;14(1):42-53. doi:10.1080/19390211.2016.1203386
8. Inagaki S, Baba Y, Ochi T, Sakurai Y, Takihara T, Sagesaka YM. Вплив вживання напою з чорного оцту на втому, спричинену фізичними навантаженнями, у нетренованих здорових дорослих: рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване перехресне дослідження. J Phys Fitness Sports Med. 2020;9(3):115-125. doi:10.7600/jpfsm.9.115
9. Kearns RP, Dooley JSG, Matthews M, McNeilly AM. "Чи зменшують пробіотики запалення, спричинене ШКТ, та відчуття втоми у спортсменів? Систематичний огляд". J Int Soc Sports Nutr. 2024;21(1):2388085. doi:10.1080/15502783.2024.2388085
10. Кохман Я., Якубчик К., Антоневич Я., Мрук Г., Джанда К. Користь для здоров'я та хімічний склад зеленого чаю Матча: Огляд. Молекули. 2020;26(1):85. Опубліковано 2020 грудень 27. doi:10.3390/molecules26010085
11. Li X, Yang M, Zhang YL, et al. Женьшень та рослинні препарати на основі женьшеню для симптоматичного лікування втоми: Систематичний огляд та мета-аналіз. J Integr Complement Med. 2023;29(8):468-482. doi:10.1089/jicm.2022.0532
12. Lovallo WR, Farag NH, Vincent AS, Thomas TL, Wilson MF. Реакція кортизолу на розумовий стрес, фізичні навантаження та їжу після прийому кофеїну у чоловіків і жінок. Pharmacol Biochem Behav. 2006;83(3):441-447. doi:10.1016/j.pbb.2006.03.005
13. Лисаковська П., Собота А., Віркієвська А. Лікарські гриби: Їх біологічно активні компоненти, харчова цінність та застосування у виробництві функціональних продуктів харчування - огляд. Молекули. 2023;28(14):5393. Опубліковано 2023 Jul 14. doi:10.3390/molecules28145393
14. Muñoz-Castellanos B, Martínez-López P, Bailón-Moreno R, Esquius L. Вплив споживання женьшеню на пошкодження м'язів, спричинене фізичними вправами у здорових дорослих. Поживні речовини. 2024;16(1):90. https://doi.org/10.3390/nu16010090
15. Nishimura M, Ohkawara T, Kanayama T, Kitagawa K, Nishimura H, Nishihira J. Вплив екстракту зі смаженого кореня цикорію (Cichorium intybus L.), що містить фруктани інулінового типу, на рівень глюкози в крові, ліпідний обмін та властивості фекалій. J Tradit Complement Med. 2015;5(3):161-167. Опубліковано 2015 Jan 20. doi:10.1016/j.jtcme.2014.11.016
16. Reimer RA, Theis S, Zanzer YC. Вплив добавок фруктанів інулінового типу з цикорію на результати контролю ваги: систематичний огляд, мета-аналіз та мета-регресія рандомізованих контрольованих досліджень. Am J Clin Nutr. 2024;120(5):1245-1258. doi:10.1016/j.ajcnut.2024.09.019
17. Шарма Х, Шарма Н, Ан SSA. Унікальні біоактивні речовини з гриба зомбі (кордицепс) як перспективні багатоцільові нейропротекторні засоби. Поживні речовини. 2023;16(1):102. Опубліковано 2023 Груд 27. doi:10.3390/nu16010102
18. Temova Rakuša Ž, Roškar R, Hickey N, Geremia S. Vitamin B12 in Foods, Food Supplements and Medicines-A Review of His Role and Properties with a Focus on His Stability. Молекули. 2022;28(1):240. Опубліковано 2022 грудень 28. doi:10.3390/molecules28010240
19. Сян Ю.З., Шан Х.Ч., Гао Х.М., Чжан Б.Л. Порівняння давнього використання женьшеню в традиційній китайській медицині з сучасними фармакологічними експериментами та клінічними випробуваннями. Phytother Res. 2008;22(7):851-858. doi:10.1002/ptr.2384
20. Yilmaz U, Buzdagli Y, Polat ML, et al. Вплив окремих або комбінованих добавок кофеїну та L-теаніну на стрілецьку та когнітивну продуктивність в елітних спортсменів з керлінгу: подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження. J Int Soc Sports Nutr. 2023;20(1):2267536. doi:10.1080/15502783.2023.2267536