Контрольний список корисних для здоров'я продуктів, які завжди повинні бути у вашій комірчині

Багато людей готують їжу вдома більше, ніж зазвичай. Зараз, як ніколи, важливо, щоб ваша комора була наповнена різноманітними корисними продуктами, щоб ви могли приготувати швидкі та смачні страви для себе та своєї сім'ї.

Ось деякі з моїх обов'язкових продуктів, а також те, як вони можуть покращити загальний стан вашого здоров'я. 

‌‌‌‌1. Здорові варіанти зернових та борошна

Різноманітні корисні зерна та борошно повинні складати значну частину ваших запасів, особливо якщо ви багато випікаєте в цей час. Завжди майте достатній запас дикого рису кіноа , лободи сухих цільнозернових макаронів та замінників борошна, таких як кокосове борошно , борошно маніоки та органічне какао борошно.               Це інгредієнти, які мають різні переваги для здоров'я, а також чудовий смак. Коли вам захочеться приготувати щось нестандартне, з яскравим смаком, вони стануть для вас паличкою-виручалочкою.

Ось деякі з переваг мого улюбленого альтернативного борошна для здоров'я.

Кокосове борошно: ідеальна безглютенова альтернатива 

Кокосове борошно - це безглютенова альтернатива звичайному пшеничному борошну, і ви можете використовувати його у своїх рецептах, оскільки воно містить різні поживні речовини та переваги. Ви можете випікати печиво, кекси, хліб, млинці та багато іншого з цього універсального борошна, яке має наступні переваги:

• Високий вміст клітковини: Кокосове борошно багате на клітковину, яка сприяє хорошому травленню.
• Сприяє метаболізму та стабілізує рівень цукру в крові: Кокосове борошно має високий вміст корисних насичених жирів у вигляді середньоланцюгових жирних кислот. Це сприяє здоровому метаболізму, а також стабілізує рівень цукру в крові. Це продукт з низьким глікемічним індексом, який не викликає стрибків цукру в крові.
• Сприяє здоров'ю серця: Він містить багато поживних речовин і допомагає підтримувати здоров'я серця. Кокосове борошно може допомогти знизити рівень поганого холестерину і допомагає серцю завдяки високому вмісту клітковини і корисних мононенасичених жирних кислот.
• Допомагає контролювати вагу: Ви довше відчуваєте себе ситими, що може сприяти контролю ваги.

Борошно маніоки: Хороший вуглевод 

Борошно маніоки виготовляється з жувальних, горіхових і солодких бульб рослини маніоки. Це чудовий замінник пшеничного борошна, до того ж він не містить глютену. З маніокового борошна можна готувати млинці, хліб і коржі. Ви також можете використовувати його для загущення супів або підлив. Це також має наступні переваги:

• Високий вміст клітковини: Сприяє травленню завдяки високому вмісту клітковини і допомагає підтримувати регулярне харчування.
• Містить корисні вуглеводи: Борошно маніоки є складним вуглеводом і довше зберігає відчуття ситості, сприяючи зміцненню здоров'я.
• Багатий на вітаміни та мінерали: Багатий на такі вітаміни, як тіамін, рибофлавін, та мінерали, як кальцій і фосфорвін може сприяти зміцненню різних фізіологічних функцій організму.       

Органічне какао-борошно: Шоколад з антиоксидантами .

Органічне какао-борошно виготовляють шляхом подрібнення висушених какао-бобів, а потім видаляють жир, який використовується для виробництва какао-масла. Це також безглютенове та органічне борошно, яке є дуже універсальним. З органічного какао борошна можна готувати кекси, торти, тістечка, помадки та млинці. Деякі з важливих переваг какао-борошна для здоров'я є наступними:

• Багатий на антиоксиданти: Какао-борошно містить природні важливі антиоксиданти , які називаються поліфенолами , що підтримують здоров'я різними способами. Вони можуть зменшувати запалення, покращувати кровообіг і підтримувати рівень цукру в крові. 
• Потенційні переваги для артеріального тиску: Органічне какао-борошно при споживанні підвищує рівень оксиду азоту в крові, що може допомогти регулювати кров'яний тиск.
• Здоров'я серця та мозку: Оскільки какао-борошно може сприяти поліпшенню кровообігу в організмі, здоров'я серця, а також мозку може покращитися від його вживання.
• Може покращити настрій: Какао має природну здатність перетворювати триптофан на серотонін. Серотонін діє як стабілізатор настрою і допомагає боротися з тривогою, стресом і депресією.

‌‌‌‌2. Обирайте олії та оцет з розумом

Ідеально запастися корисними оліями, які ви зможете використовувати для приготування їжі. Інші продукти першої необхідності, такі як яблучний оцет і червоний винний оцет - це продукти першої необхідності, про які ви не повинні забувати. Обирайте корисні олії, такі як оливкова олія кунжутна оліята олію авокадо , щоб переконатися, що ви отримуєте достатню кількість поживних речовин. Олія авокадо, наприклад, приносить вам різноманітні переваги для здоров'я, які перераховані нижче.

Олія авокадо: Альтернатива для здоров'я серця 

Олія авокадо надзвичайно проста у використанні, і як тільки ви включите її у свої регулярні страви, вона забезпечить вам чудові переваги для здоров'я. Ви можете використовувати її як заправку до маринадів, смузі та навіть супів.

• Травень покращує здоров'я серця: Олія авокадо допомагає підвищити рівень ЛПВЩ, "хорошого" холестерину, в крові та сприяє правильному кровообігу. Доведено, що він знижує кров'яний тиск і покращує здоров'я серця.
• Лютеїн покращує здоров'я очей: Він містить спеціальний антиоксидант під назвою лютеїн , який допомагає підтримувати очі в хорошому стані. Олія авокадо може допомогти знизити ризик розвитку катаракти, а також дегенерації жовтої плями.
• Багатий на олеїнову кислоту: Олеїнова кислота - це мононенасичена жирна кислота омега-9, яка надзвичайно корисна для серця. Він підтримує фізіологічні функції організму на належному рівні, щоб ви були в доброму здоров'ї в цілому.
• Забезпечує підтримку ясен та шкіри: Олія авокадо може допомогти в боротьбі із захворюваннями ясен. Він може підтримувати якість шкіри та сприяти прискоренню загоєння ран. 

‌‌‌‌3. Зробіть страви цікавими за допомогою спецій та приправ

Існує кілька основних спецій та приправ, якими ви повинні запастися у своїй коморі. Переконайтеся, що у вас є джеми соуси, кленовий сироп, горіхове маслота сирий мед , щоб приправити їжу.

Сирий мед: Солодкий суперпродукт

Вибирайте сирий мед замість звичайного меду, оскільки він має різні переваги для вашого здоров'я, в тому числі:

• Антиоксиданти: Сирий мед містить різні антиоксиданти , такі як флавоноїди, аскорбінова кислотата фітохімічні речовини. Обробка сирого меду знижує ефективність цих сполук. Антиоксиданти ефективно виводять вільні радикали з організму, тим самим зменшуючи окислювальний стрес, що впливає на здоров'я.
• Антибактеріальний та протимікробний засіб: Сирий мед здавна використовували за його лікувальні властивості. Антибактеріальні та антимікробні властивості сирого меду можуть допомогти оздоровити організм.
• Бореться із застудою та кашлем: мед дуже допомагає полегшити кашель та інші проблеми з горлом. Чай з медом може допомогти підвищити імунітет і боротися з симптомами застуди.
• Насичений вітамінами та мінералами: Сирий мед є багатим на поживні речовини продуктом харчування, що містить такі вітаміни, як рибофлавін, ніацин, пантотенову кислоту та мінерали, як кальцій, марганець, магній, калій, цинкта фосфорущо сприяє зміцненню загального стану здоров'я.
• Бореться із запаленням: Мед може допомогти боротися із запаленням в організмі, яке, як було доведено, сприяє виникненню багатьох захворювань і станів.

‌‌‌‌4. Тримайте консерви під рукою

Завжди корисно мати набір консервованих продуктів, таких як тунець, квасоля, сочевиця, помідорита кокосове молоко у вашій коморі. Ви можете використовувати їх, щоб миттєво прикрасити свої страви. Під час пандемії, зокрема, корисно мати кілька різновидів продуктів, що не псуються, адже ніколи не знаєш, як працюватимуть ланцюжки поставок у супермаркетах.

‌‌‌‌5. Сушені фрукти та овочі для збагачення організму мікроелементами 

Сушені фрукти та овочі є основними продуктами в комірчині. Крім того, консервовані фрукти - це хороший продукт для зберігання у вашій коморі. Щоб позбутися частини цукру, просто злийте консервовані фрукти холодною водою. 

‌‌‌‌6. Напої з користю для здоров'я 

Завжди тримайте під рукою молоко або немолочний замінник, що зберігається протягом тривалого часу, а також різні трав'яні чаї . Чашка гарячого або холодного чаю може бути саме тим, що вам потрібно, щоб підняти настрій і підтримати здоров'я під час пандемії.

Трав'яний чай

Трав'яний чай - напій, який можна пити, не відчуваючи провини за зайві калорії. Він зміцнює ваш організм зсередини і заспокоює вас на багатьох рівнях. Різні трав'яні чаї мають різні переваги для здоров'я, тому, залежно від ваших проблем зі здоров'ям, ви можете вибрати ті, які найкраще вам підходять. Шукайте типи з такими перевагами:

• Підвищує імунітет: Багато трав'яних чаїв мають властивості підвищувати імунітет і містять антиоксиданти, які допомагають боротися з мікробами та хворобами.
• М'язовий релаксант: Деякі сорти трав'яного чаю мають протизапальні та міорелаксуючі засоби, які можуть ефективно протидіяти м'язовим болям, болям у суглобах і головним болям.
• Лікує шлунок: Існують трав'яні чаї, які можуть допомогти полегшити проблеми зі шлунком, розслабляючи гладку мускулатуру, а також зменшуючи газоутворення.
• Контроль ваги: Існують спеціальні трав'яні чаї, які допомагають підтримувати вагу, але заміна будь-яких солодких або калорійних напоїв чаєм також допоможе в цій сфері. 

Ретельно спланувавши, ви можете мати у своїй коморі асортимент інгредієнтів здорової їжі на випадок, коли вони вам знадобляться. Добре укомплектована кухня означає, що ви завжди матимете під рукою все необхідне для приготування корисних для здоров'я та смачних страв для себе та своєї родини.