Визначення кошерних або халяльних вітамінів

Оскільки на сьогоднішній день на ринку представлено дуже багато вітамінів і добавок, розбиратися в пропозиціях ринку може бути складно і виснажливо. На додачу до вибору з величезної кількості варіантів особам із дієтичними пріоритетами та обмеженнями, а також особам, які дотримуються кошерних і халяльних продуктів, може бути ще складніше знайти відповідні вітамінні добавки, що відповідають їхнім потребам. 

На щастя, існує кілька простих способів звузити поле пошуку кошерних і халяльних добавок. Розгляньмо докладніше визначення кошерних і халяльних добавок, і на що саме слід звернути увагу під час вибору вітамінів у подальшому. 

Що означає вживати кошерні чи халяльні продукти?

Вибір кошерних і халяльних продуктів зводиться до вживання того, що дозволено релігійними законами юдаїзму та ісламу. Кошерні продукти визначені дієтичними законами юдаїзму, а халяльні — ісламу. Вони охоплюють продукти, які можна поєднувати разом, способи забою певних тварин і продукти, які не можна вживати. Хоча деякі ознаки кошерних і халяльних продуктів накладаються, усе ж є певні унікальні відмінності, які ми розглянемо. 

У вас може виникнути думка: «Як обмеження щодо продуктів харчування та забою стосуються вітамінних добавок?». Хоча до складу вітамінів і добавок входять, по суті, самі вітаміни й мінерали, є й інші складники, які допомагають зв’язувати продукти, формують капсулу або консервують добавки. Розгляньмо ці складники. 

Желатин

Желатин — один із поширених складників добавок, який не вважається халяльним чи кошерним. Желатин часто виготовляється зі свинних продуктів, а в халяльній і кошерній дієті свинина категорично заборонена. Найчастіше желатин входить до складу капсулоподібних добавок, особливо м’яких гелів, а саме омега-3 та вітаміну D. Хоча найпоширеніший желатин зі свинини, також є сертифіковані кошерні та халяльні альтернативи, наприклад яловичий і рибний желатин, целюлоза та крохмальні продукти, які використовуються замість традиційного свинного желатину. Їх важко розрізнити, тому уважно прочитайте етикетку на добавці. Також якщо купувати веганські добавки, то так ви гарантовано уникнете вживання не кошерних чи не халяльних продуктів тваринного походження.

Інгредієнти з умістом спирту

Ароматизатори та барвники в добавках можуть містити спирт, що суперечить дієтичному закону халяль. Спирт найчастіше використовується в рідких трав'яних настоянках як консервант. Крім того, спирт може використовуватись як розчинник у виробництві добавок. Тому під час дотримання вимог халялю важливо читати список інгредієнтів на предмет наявності спиртовмісних продуктів. Хоча спирт не заборонений юдейським законом, він має виготовлятися за кошерними нормами, що неможливо у випадку зі спиртовмісними продуктами в багатьох добавках. Купуючи добавки в Інтернеті, часто можна відфільтрувати продукти без спирту. 

Гліцерин

Гліцерин широко використовується для виробництва добавок і капсул для ліків, і його зазвичай отримують із тваринного жиру. Залежно від типу тваринної сировини він може бути не халяльним або не кошерним. Щоправда, під час дотримання цих дієтичних принципів може підійти рослинний гліцерин. Він також часто зустрічається в милі, засобах для догляду за волоссям, лосьйонах і в макіяжі. Якщо ви не впевнені щодо типу гліцерину у вітаміні чи добавці, вибір на користь веганських добавок допоможе вирішити цю проблему.

Сертифікати на кошерні та халяльні продукти

Хоча такий перелік складників не охоплює всі продукти, заборонені вимогами кошерної та халяльної дієти, вони доволі поширені, а добавки з ними можуть порушувати юдейський чи ісламський дієтичний закон. На етикетках добавок можуть бути сертифікати, що підтверджують, чи відповідає продукт кошерним і халяльним вимогам. На етикетках та упаковках халяльних харчових продуктів і добавок можна пошукати сертифікати Ісламської ради продовольства та харчування Америки (IFANCA). Так само Ортодоксальний союз (OU) — це організація, яка сертифікує продукцію як кошерну. Купуючи добавки в Інтернеті, їх часто можна відфільтрувати за цими сертифікатами, щоб гарантовано отримати саме те, що відповідає вашим дієтичним потребам. 

Багато споживачів, які не дотримуються кошерної чи халяльної дієти, шукають добавки з цими сертифікатами, бо на них поширюються жорсткіші правила порівняно з більшістю добавок на ринку. Вибір потрібних варіантів кошерних і халяльних добавок з безлічі марок та різновидів може виснажувати та вимагати більше часу та зусиль.