Молозиво: 5 науково обґрунтованих можливих переваг, за словами лікаря

Ключові тези

• Молозиво — це перше поживне молоко, яке утворюється після народження. Воно містить антитіла (наприклад, IgG), фактори росту та антимікробні компоненти.
• Основні можливі переваги молозива великої рогатої худоби для дорослих включають підтримку відновлення кишківника (при підвищеній проникності кишківника), модулювання імунної системи та допомогу у відновленні м’язів.
• Добавка молозива високої якості зазвичай має високий вміст IgG (30 % або більше) та отримується в перші кілька днів після отелення, що дозволяє зберегти його властивості. 
• Для кращого засвоєння молозиво у формі порошку або капсул рекомендують приймати натще. Типові дози варіюються від приблизно 500 мг до близько 3 г на день, залежно від цілей застосування та індивідуальних потреб.

Чому вам може знадобитися молозиво

Як лікар, сертифікований у галузі внутрішньої медицини та медицини ожиріння, з більш ніж 13-річним досвідом, я спостерігав, наскільки здоров’я кишківника може впливати на різні системи організму — від імунної та обмінних процесів до настрою. У роботі з пацієнтами та клієнтами з питань здорового способу життя я часто рекомендую молозиво великої рогатої худоби (colostrum) як частину підходу, спрямованого на підтримку здоров’я кишківника. Це одна з небагатьох добавок, яка може одночасно сприяти підтримці слизової оболонки кишківника та імунної системи природним шляхом.

Що таке молозиво і чому воно таке потужне

Молозиво  — це поживна рідина, яку продукують ссавці в перші дні після народження потомства. Воно містить імуноглобуліни (IgG), фактори росту, антимікробні пептиди та інші біоактивні сполуки, які можуть сприяти розвитку та природному захисту імунної системи новонародженого.

Молозиво містить антитіла, зокрема IgG, які забезпечують пасивну передачу материнського імунітету новонародженому, сприяючи його природному захисту в перші дні життя. Молозиво має винятково високі концентрації материнських антитіл, особливо IgG. Це антитіло може зберігатися в організмі немовляти протягом кількох тижнів. Організм матері виробляє антитіла протягом усього життя у відповідь на інфекції або щеплення, які вона мала раніше. Таким чином немовля отримує користь від сформованого з досвідом материнського імунітету, що також називають пасивним імунітетом.¹

Молозиво також містить інші корисні сполуки, зокрема фактори росту, антимікробні пептиди, лактоферин, олігосахариди та інші біоактивні молекули. Ці компоненти природно призначені для підтримки росту та розвитку новонароджених телят. Однак ці сполуки також досліджуються щодо їхніх можливих користей для здоров’я людини.

5 науково обґрунтованих переваг молозива 

У дорослих молозиво може сприяти підтримці відновлення кишківника, збалансованій роботі імунної системи та допомагати у відновленні тканин. Переваги молозива:

1. Може підтримувати відновлення слизової оболонки кишківника та сприяти зменшенню запалення

Слизова оболонка кишківника виконує роль захисного бар’єра між внутрішнім середовищем організму та зовнішнім світом. Коли слизова оболонка запалена — через вплив шкідливих бактерій, стрес або токсини — вона може ставати більш проникною, що дозволяє небажаним речовинам потрапляти у кровотік. Це може бути пов’язано з втомою, змінами в роботі імунної системи та тривалими запальними процесами.

Молозиво може сприяти підтримці цілісності слизової оболонки кишківника, забезпечуючи поживні речовини для корисних кишкових бактерій та підтримуючи ріст здорових клітин кишківника. Його природні пептиди, пребіотики та фактори росту можуть разом сприяти зменшенню запальних процесів, підтримувати міжклітинні з’єднання та сприяти здоров’ю кишкового бар’єра.^1,2

2. Може сприяти збалансованій та стійкій роботі імунної системи

Молозиво багате на сполуки, що беруть участь у регуляції імунної відповіді, зокрема IgG, лактоферин і цитокіни. Вони можуть сприяти підтримці здоров’я імунної системи як у дорослих, так і в дітей. Наприклад, деякі дослідження показують, що добавки молозива великої рогатої худоби можуть бути пов’язані зі зменшенням частоти інфекцій.^3,4 Крім того, у спортсменів через навантаження тренувань часто підвищена вразливість до інфекцій верхніх дихальних шляхів, і молозиво може допомагати підтримувати їхню імунну систему.⁵

3. Може допомагати у відновленні м’язів та підтримувати здоров’я кісток

Спортсмени та люди, які активно займаються фітнесом, дедалі частіше звертають увагу на молозиво завдяки його потенціалу підтримувати відновлення м’язів та сприяти зменшенню запальних процесів. Молозиво містить багато факторів росту та поживних речовин, які можуть сприяти підтримці щільності кісткової тканини та здоров’я м’язів. Молозиво містить суттєво більшу кількість білка, ніж звичайне молоко, переважно у формі казеїну та сироваткового білка, із високими концентраціями незамінних амінокислот. Хоча молозиво дійсно містить багато білка й амінокислот, його особливість пов’язана насамперед із наявністю факторів росту, які можуть сприяти природним процесам відновлення тканин, а не лише підтримувати формування м’язової маси, як це робить білковий коктейль. Молозиво також містить низку мінералів, важливих для здоров’я кісткової тканини, зокрема кальцій, фосфор, магній та цинк.¹

Крім того, молозиво містить фактори росту, які можуть сприяти природним процесам утворення та росту м’язової та кісткової тканин, а також кровоносних судин. Деякі дослідження свідчать, що вживання добавок молозива може бути пов’язане з покращенням показників у людей, які займаються силовими тренуваннями або витривалими фізичними навантаженнями.^1,6

4. Може сприяти здоров’ю шкіри та нігтів

Деякі дослідження свідчать, що молозиво може сприяти здоров’ю шкіри, підтримуючи природні процеси оновлення клітин, які беруть участь у відновленні шкіри. Молозиво також може сприяти регуляції запальних процесів у шкірі, які пов’язані з різними станами шкіри.⁷

5. Може сприяти метаболічному здоров’ю

Молозиво містить різні гормони та фактори росту, які можуть сприяти здоров’ю метаболізму та підтримці здорової композиції тіла. Наприклад, молозиво містить лептин — гормон, який впливає на апетит та обмін глюкози.¹ Деякі дослідження припускають, що молозиво може сприяти підтримці здорового рівня цукру в крові та холестерину, впливаючи на мікробіом, зменшуючи запальні процеси та модулюючи гормональні взаємодії¹ Молозиво також може допомагати підтримувати здорову композицію тіла (співвідношення жирової та м’язової тканини) у спортсменів, що може бути особливо корисним для жінок^1,6

Як обрати якісну добавку молозива

Одним із ключових показників якості добавки молозива є вміст IgG. Зазвичай якісні добавки містять понад 50 г/л IgG. Ще один спосіб оцінити якість — звернути увагу на відсоток вмісту IgG. Поширеним орієнтиром є вміст IgG на рівні 30 % або більше.

Ще одним важливим фактором є час збору молозива після народження теляти. Молозиво, зібране в перший день, містить найвищі концентрації біоактивних компонентів, але їхній вміст швидко знижується на другий і третій дні. Зазвичай молозиво вважають якісним, якщо його збирають до третього дня після народження. Це пов’язано з тим, що концентрація факторів росту, які можуть сприяти здоров’ю кишківника та збалансованій роботі імунної системи, починає зменшуватися після третього дня.¹

Молозиво може містити алергени, оскільки воно отримується з молочних продуктів. Людям з алергією на молоко або вираженою непереносимістю лактози варто обирати формули з низьким вмістом лактози або без казеїну, якщо це можливо.

Купуючи молозиво, шукайте:

• Пастеризація при низькій температурі: допомагає зберегти чутливі сполуки, які можуть сприяти підтримці відновлення слизової оболонки кишківника та здоров’я імунної системи..

Уникайте добавок, які не вказують час збору, походження або відсоток вмісту IgG, оскільки це може впливати на якість та властивості продукту.

Молозиво може оброблятися різними способами, тому важливо звертати увагу на те, які його компоненти були видалені під час обробки. Наприклад, це може бути повне молозиво, яке містить жирову частину, або знежирений порошок. У деяких формул казеїн видаляють, а в інших можуть додавати збагачувальні компоненти, такі як імуноглобуліни та фактори росту. Обрати серед великої кількості доступних добавок може бути непросто, оскільки одні компоненти мають вагоме значення для властивостей продукту, тоді як інші можуть не давати суттєвої користі. Відмінності в умовах зберігання, обробці та пастеризації можуть впливати на біоактивність (або властивості) добавки в кілька разів, тому варто звертати увагу на якість продукту.¹

Молозиво великої рогатої худоби для дітей

Молозиво також часто розглядають у контексті підтримки здоров’я у дітей. Зазвичай його вважають безпечним для здорових дітей, однак у чутливих людей воно може спричиняти алергічні реакції. Можливі переваги можуть включати підтримку роботи імунної системи під час інфекцій верхніх дихальних шляхів, підтримку при діареї та сприяння здоров’ю кишківника. У дослідженнях зазвичай використовували дози до 1 г на день, найчастіше у формі порошку, протягом 4–6 тижнів.^3,8

Поширені запитання

Яка форма молозива найкраща?

Молозиво доступне в багатьох різних формах. Його збирають і заморожують безпосередньо на фермах, після чого в замороженому вигляді транспортують на виробництво. Там молозиво пастеризують і обробляють таким чином, щоб зберегти імунні та фактори росту, водночас зменшуючи вміст потенційних алергенів. Добавки молозива можна знайти у таких формах:

• Капсули (зручні у прийомі, легко брати із собою)
• Порошки (змішати зі смузі або водою)
• Жувальні таблетки та таблетки (зручні у використанні)

Скільки молозива потрібно приймати?

Молозиво зазвичай приймають один або два рази на день, а конкретна доза може відрізнятися залежно від індивідуальних потреб. Молозиво доступне у формі капсул, порошків, жувальних таблеток та навіть напоїв, тому його можна легко додати до щоденного раціону.

Загальні рекомендації щодо дозування:

• Для підтримки імунітету: від 500 мг до 1 грама на добу.
• Для відновлення кишечника або спортивного відновлення: до 3 грамів на день
• Дітям (за показаннями): зазвичай не більше 1 грама на добу під наглядом.

Більшість клінічних досліджень показують найкращі результати при щоденному застосуванні протягом 4-8 тижнів. Такі ефекти, як зменшення здуття, покращення травлення або рідші епізоди інфекцій верхніх дихальних шляхів, можуть проявлятися поступово, оскільки організм адаптується й реагує на фактори росту та імунні компоненти молозива.³

Чи можна приймати молозиво натщесерце?

Так, молозиво можна приймати натще. Зазвичай його вживають за 30–60  хвилин до їжі. Це сприяє максимальному засвоєнню його біологічно активних сполук.

Чи є побічні ефекти від прийому молозива?

Хоча молозиво зазвичай добре переноситься, людям з алергією на молочні продукти або вираженою непереносимістю лактози варто обирати формули з низьким вмістом лактози або без казеїну. І як у випадку з будь-якою новою добавкою, корисно порадитися з медичним фахівцем, особливо якщо у вас є хронічні стани або ви приймаєте ліки.

Підсумок: Чому молозиво може стати частиною вашого підходу до підтримки здоров’я

Якщо вас цікавить підтримка здоров’я кишківника, імунної системи та фізичної активності, молозиво розглядають як м’який засіб, який може стати корисним елементом щоденного догляду за здоров’ям. З огляду на те, що молозиво може сприяти підтримці слизової оболонки кишківника, збалансованій роботі імунної системи, відновленню після фізичних навантажень, а також здоров’ю шкіри та метаболізму, не дивно, що його дедалі частіше включають до щоденних програм підтримки здоров’я.

Джерела:

1. Playford RJ, Weiser MJ. Bovine Colostrum: Its Constituents and Uses. Nutrients. 2021;13(1):265. doi:10.3390/nu13010265
2. Hutton ML, Cunningham BA, Mackin KE, et al. Bovine antibodies targeting primary and recurrent Clostridium difficile disease are a potent antibiotic alternative. Sci Rep. 2017;7(1):3665. doi:10.1038/s41598-017-03982-5
3. Saad K, Abo-Elela MGM, El-Baseer KAA, et al. Effects of bovine colostrum on recurrent respiratory tract infections and diarrhea in children. Medicine (Baltimore). 2016;95(37):e4560. doi:10.1097/MD.0000000000004560
4. Sangild PT, Vonderohe C, Melendez Hebib V, Burrin DG. Potential Benefits of Bovine Colostrum in Pediatric Nutrition and Health. Nutrients. 2021;13(8):2551. doi:10.3390/nu13082551
5. Jones AW, March DS, Curtis F, Bridle C. Bovine colostrum supplementation and upper respiratory symptoms during exercise training: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. BMC Sports Sci Med Rehabil. 2016;8:21. doi:10.1186/s13102-016-0047-8
6. Davison G. The Use of Bovine Colostrum in Sport and Exercise. Nutrients. 2021;13(6). doi:10.3390/NU13061876
7. Kovacs D, Maresca V, Flori E, Mastrofrancesco A, Picardo M, Cardinali G. Bovine colostrum induces the differentiation of human primary keratinocytes. FASEB J Off Publ Fed Am Soc Exp Biol. 2020;34(5):6302-6321. doi:10.1096/fj.201900103RRR
8. Hałasa M, Skonieczna-Żydecka K, Machaliński B, Bühner L, Baśkiewicz-Hałasa M. Six Weeks of Supplementation with Bovine Colostrum Effectively Reduces URTIs Symptoms Frequency and Gravity for Up to 20 Weeks in Pre-School Children.
9. Baśkiewicz-Hałasa M, Stachowska E, Grochans E, et al. Moderate Dose Bovine Colostrum Supplementation in Prevention of Upper Respiratory Tract Infections in Medical University Students: A Randomized, Triple Blind, Placebo-Controlled Trial. Nutrients. 2023;15(8):1925. doi:10.3390/nu15081925
10. Cieślicka M, Ostapiuk-Karolczuk J, Buttar HS, Dziewiecka H, Kasperska A, Skarpańska-Stejnborn A. Effects of Long-Term Supplementation of Bovine Colostrum on Iron Homeostasis, Oxidative Stress, and Inflammation in Female Athletes: A Placebo-Controlled Clinical Trial. Nutrients. 2022;15(1):186. doi:10.3390/nu15010186
11. Guberti M, Botti S, Capuzzo MT, et al. Bovine Colostrum Applications in Sick and Healthy People: A Systematic Review. Nutrients. 2021;13(7):2194. doi:10.3390/nu13072194
12. Duan H, Sun Q, Chen C, Wang R, Yan W. A Review: The Effect of Bovine Colostrum on Immunity in People of All Ages. Nutrients. 2024;16(13):2007. doi:10.3390/nu16132007