5 переваг меду манука: травлення, здоровʼя шкіри, біль у горлі тощо

349,383 Перегляди

Д-р Майкл Мюррей, лікар-натуропат Опубліковано 23 січня 2023

Вперше опубліковано в червні 2018 р. / Оновлено в січні 2023 р.

Зі стародавніх часів мед є одним із найулюбленіших продуктів через його солодкий смак та корисні властивості. У часи Римської імперії мед був настільки цінним, що його навіть використовували замість грошей для сплати податків. Сьогодні мед виготовляють у величезній кількості та використовують переважно як натуральний підсолоджувач. Серед усіх видів меду з точки зору користі для здоровʼя найбільш приголомшливий авторитет має мед манука.

Що таке мед манука?

Як випливає із самої назви, мед манука отримують із цвіту дерева манука. Це дерево росте в Австралії та Новій Зеландії і також відоме як чайне дерево та його інший різновид Melaleuca alternifolia. Ці два дерева є різними видами сімейства миртових та мають деякі спільні риси, зокрема містять велику кількість ароматичних ефірних олій. Обидва є джерелом ефірних олій, які використовують для виготовлення препаратів для зовнішнього застосування для шкіри та загоєння ран. А квіти обох дерев виробляють нектар та пилок, які збирають медоносні бджоли. Справжній, офіційно підтверджений мед манука має містити принаймні 70 відсотків пилку, що походить саме з цвіту дерева манука.

Мед манука високо цінувався в ранніх традиціях племен маорі з Нової Зеландії, та вважався «скарбом» (від маор. taonga) через широку різноманітність його використання. Сьогодні він є значним джерелом прибутку в економіці Нової Зеландії. Його річний експорт може перевищувати 500 мільйонів доларів США. Схоже, що мед манука стає всесвітнім надбанням.

Мед манука часто досить легко відрізнити від інших сортів меду. Фахівці переважно оцінюють його густину, колір та смак. Справжній мед манука дуже густий і вʼязкий. Деякі його сорти можуть бути настільки густими, що за своєю структурою більше схожі на варення, ніж на сироп. Мед, виготовлений зі цвіту дерева манука, також має темно-коричневий колір. Саме за допомогою цього характерного кольору часто визначають мед манука.

Водночас із тим, що мед манука можна використовувати як натуральний підсолоджувач, існують більш економічно вигідні способи його застосування. Зокрема, мед манука використовують завдяки його численним перевагам для здоровʼя. Солодкий смак меду манука дозволяє легко користуватися усіма його цілющими властивостями.

Мед манука - особливий, адже містить деякі унікальні сполуки, які відсутні в інших видах меду. Прикладом таких сполук є метилгліоксаль або MGO. Цей компонент виробляється у надзвичайно великій кількості з дигідроксіацетону, що міститься у цвіті дерева манука. Мед манука також містить безліч ароматних сполук із цвіту дерева, тому він має землистий, травʼяний смак та аромат. Його характерна структура утворюється внаслідок вмісту спеціальних білків та колоїдів.¹

Більшість досліджень, що мають на меті розкрити секрет меду манука, зосереджують свою увагу на компоненті MGO. Наприклад, метилгліоксаль (MGO) вважається життєво важливою сполукою, якій, власне, й приписують ефективність меду манука в загоєнні ран, опіків та порізів. Дослідження свідчать, що мед манука з високим вмістом метилгліоксаля (MGO) має здатність впливати на деякі типи особливо шкідливих та стійких до антибіотиків бактерій.^1-5 Крім того, мед манука також містить перекис водню природного походження, добре відомий як дезинфікуючий засіб, що використовують для загоєння ран, а також декілька інших унікальних сполук.

Щоб отримати статус справжнього меду манука, виробник має суворо дотримуватися виробничих стандартів. Мед із маркуванням «Новозеландський мед манука» проходить ретельні перевірки та регламентування з метою гарантування, що його виготовляють саме з цвіту дерева манука. Щоб придбати сильнодійний та чистий мед манука, слід у першу чергу звертати увагу на класифікацію UMF (унікальний фактор манука), зазначену на упаковці. Ця класифікація відображає шкалу вимірювання кількості метилгліоксаля (MGO) та інших корисних компонентів, що містить мед, зокрема лептосперину і дигідроксіацетону (DHA), за допомогою якої можна визначити якість та чистоту меду. Потужний за своєю користю для здоровʼя мед манука повинен мати рейтинг UMF принаймні 10.⁶

Завдяки численним цілющим властивостям меду манука існує безліч різних способів його застосування. У цій статті ми розглянемо декілька найпопулярніших способів.

1. Корисні властивості меду манука для травлення

Напевно, найчастіше мед манука використовують для покращення загального самопочуття. На другому місці за популярністю застосування стоїть підтримка здоровʼя шлунково-кишкового тракту. Попередні дослідження підтверджують доцільність вищезазначених способів застосування. Перш за все, мед манука сприяє зміцненню слизової оболонки шлунково-кишкового тракту - від ротової порожнини до товстої кишки.^8-12Зокрема, клінічні дослідження показують, що мед манука має здатність полегшувати біль при запаленнях ротової порожнини, що виникає внаслідок застосування хіміотерапії або променевої терапії раку мозку або шиї.^11,12 Одна столова ложка меду манука двічі на день, яку слід потримати в роті принаймні протягом хвилини, здатна творити дива.

Поряд із здатністю заспокоювати запалення та захищати слизову оболонку порожнини рота, горла та кишківника, мед манука має ще й протимікробні властивості, що є надзвичайно корисними для підтримки здоровʼя травної системи. Мед манука пригнічує ріст шкідливих бактерій, водночас збільшуючи кількість пребіотиків, що підсилюють розмноження корисних бактерій. Порівняно з іншими видами меду, мед манука, як пребіотик, містить високу кількість олігосахаридів (5-10%).¹ Ці неперетравлювані вуглеводи стимулюють ріст корисних бактерій, необхідних для здорового функціонування травної системи. Це може допомогти полегшити симптоми поширених проблем із травленням, зокрема гази, здуття живота, розлад травлення та нерегулярне випорожнення. У таких випадках, як правило, приймають одну-дві столові ложки меду манука на добу.

2. Корисні властивості меду манука для загоєння ран

Ще одним ключовим варіантом використання меду манука є зміцнення здоровʼя шкіри та загоєння ран. Він допомагає знешкодити бактерії, які, без лікування, подовжують процес загоєння в рази, та забезпечує тканини корисними білками й іншими сполуками, що сприяють їхньому відновленню. Мед манука можна наносити на легкі опіки або незначні садна на шкірі, проте не на глибокі рани. Його слід наносити на невеликі рани, щоб запобігти утворенню рубців, і продовжувати застосування навіть після утворення нового рубця до повного загоєння. Його цілющі та зволожувальні властивості можуть сприяти загоєнню, запобігти утворенню рубців та допоможуть зберегти пружність шкіри.

3. Корисні властивості меду манука для здоров’я шкіри

Властивості, завдяки яким мед манука сприяє загоєнню невеликих ран та саден, також мають користь для підтримки здоровʼя шкіри. Наприклад, його можна наносити на шкіру обличчя для боротьби із запаленням та бактеріями, що викликають появу вугрів. Він також чудово зволожує шкіру, зберігаючи її пружність та молодість. Ще однією суттєвою перевагою меду манука для шкіри є його здатність регулювати рівень pH до оптимального, що запобігає сухості, почервонінню та появі вугрів. Низький рівень перекису водню та антиоксиданти, що містить мед манука, можуть навіть допомогти зменшити темні шрами, що залишилися після вугрів. За допомогою простого рецепту домашньої маски, наведеного нижче, можна вирівняти тон шкіри та запобігти появі вугрів, якщо застосовувати її кілька разів на тиждень.

Рецепт маски для обличчя з медом манука

Інгредієнти:

1 ч.л. Мед манука
1 ч.л. кориці
1/2 ч.л. рожевої води

Приготування:

Змішайте усі три інгредієнти у маленькій мисочці або банці.
Нанесіть суміш рівномірним шаром на шкіру чистими руками або ватним диском.
Залиште маску на обличчі щонайменше на 20 хвилин. Активні інгредієнти маски продовжуватимуть діяти ще протягом години.
Змийте маску теплою водою та обережно витріть обличчя.

4. Користь меду манука проти болю в горлі та кашлю

Завдяки цілющим властивостям меду манука, його широко використовують як домашній лікувальний засіб для полегшення симптомів кашлю та болю в горлі. Існують клінічні дані, що свідчать на користь застосування меду для згаданих цілей. Наприклад, згідно з результатами дослідження за участю 300 дітей віком від 1 до 5 років, які приймали мед, частота та важкість нічного кашлю зменшилися, а сон покращився як у дітей, так і у батьків.¹³ Користь меду визнають численні медичні організації, та навіть рекомендують вживати мед для заспокоєння кашлю та болю в горлі і дітям, і дорослим (> віком від 1 року). Прикладами таких організацій є Центр з контролю та профілактики захворювань у США та Національний інститут здоров'я і досконалості допомоги у Великобританії.

Рецепт домашнього сиропу від кашлю з медом манука

Інгредієнти:

2 склянки води
8 ст.л. подрібненого свіжого чебрецю
1 склянка меду манука

Приготування:

Закипʼятіть воду у невеликій каструлі на середньому вогні
Зніміть окріп з вогню, додайте чебрець та дайте відвару настоятися принаймні 10 хвилин.
Додайте мед манука та розмішуйте відвар до повного розчинення.
Перелийте суміш у герметичну скляну банку, за бажанням процідіть.

За умови зберігання у холодильнику цей сироп від кашлю буде придатний для вживання протягом трьох тижнів. Усього однієї столової ложки буде достатньо щоразу, як ви відчуватимете біль або першіння в горлі.

5. Корисні властивості для промивання носа та пазух

Мед манука також можна додавати в розчини для промивання слизової оболонки носа та носових пазух. Клінічні дослідження за участю людей з хронічною закладеністю носа та муковісцидозом продемонстрували обнадійливі результати.^14,15 Зокрема, у випадку останнього захворювання спостерігалося зниження функції волосинок, як-от цилій, що переміщують слиз вгору з дихальних шляхів.

Найпрактичніший спосіб виконати промивання носа та пазух з використанням меду манука —використовувати неті-пот, невелику ємність, призначену для очищення носової порожнини від сміття або слизу. Неті-пот стали досить популярним засобом самостійного очищення закладеності носової порожнини. Як правило, достатньо робити це один раз на день, або двічі у разі активної закладеності, проте не довше 7-10 днів.

Як приготувати неті-пот з медом манука

Розчиніть 1 чайну ложку солі з 1/4 чайної ложки харчової соди в 236 мл (8 унцій) дистильованої, стерильної або попередньо кип’яченої та охолодженої води. Не використовуйте воду з крана.
Додайте 1 столову ложку меду манука та розмішуйте до його повного розчинення.

Більшість неті-пот мають у комплекті інструкцію з використання. Ось декілька основних прийомів:

Нахиліть голову над раковиною під кутом 45 градусів.
Користуючись неті-пот, дотримуйтеся інструкцій, що йдуть у комплекті.
Влийте фізіологічний розчин в одну ніздрю, а вилийте через іншу, помістивши носик у верхню ніздрю та повільно вливаючи фізіологічний розчин у цю ніздрю. Розчин проходитиме через носову порожнину та виходитиме з іншої ніздрі.
У разі потрапляння розчину в горло, виплюньте його.
Висякайте носа, щоб позбутися залишків розчину, потім ще раз наповніть неті-пот та повторіть процедуру з іншого боку.
Обовʼязково ретельно промивайте, споліскуйте та повністю висушуйте неті-пот після кожного використання.
Якщо горщик не містить металу, періодично ставте його в мікрохвильову піч для запобігання накопичення патогенів.

Джерела: