Смачні рецепти сироваткового протеїну, які не схожі на коктейлі

Сироватковий протеїн - це тип харчової добавки, виготовлений з певних білків, які містяться в молочних продуктах.  Це чудовий продукт, який використовується  для досягнення білкових цілей і є улюбленим серед бодібілдерів та ентузіастів фітнесу завдяки високому вмісту білка та низькому вмісту жирів. Більшість людей просто змішують протеїновий порошок у коктейлі з водою, але це може трохи набриднути, якщо комусь потрібно кілька коктейлів на тиждень, щоб доповнити свій раціон або допомогти наростити м'язи.  Ось кілька ідей щодо додавання сироваткового протеїну до інших видів смачних страв і закусок.

Прискорити ріст м'язів за допомогою сироваткового протеїну

Звичайно, найпоширенішою причиною приготування рецептів з сироватковим протеїном є нарощування м'язової маси. Білок - важливий будівельний матеріал для побудови м'язової тканини. Без достатньої кількості білка в раціоні весь бодібілдинг і важка атлетика у світі не збільшить розмір м'язів. Сироватковий білок особливо корисний, оскільки містить багато лейцину типу амінокислоти , яка запускає процес перетворення білка в м'язову тканину. Насправді, дослідники виявили, що сироватка працює краще, ніж інші джерела білка, для збільшення розміру м'язів. Тому багато хто використовує сироватковий протеїн як передтренувальну або післятренувальну добавку для відновлення амінокислот в організмі в процесі відновлення і побудови м'язів.

Їжте сироватковий білок, щоб довше залишатися ситими

Білок корисний ще й тому, що він перетравлюється довше, ніж більшість цукрів та інших вуглеводів. Це означає, що організм продовжує перетворювати білок на паливо навіть через кілька годин після його вживання. На додаток до поживних властивостей сироваткового протеїну вживання невеликої кількості протеїнової добавки під час їжі може зменшити частоту перекусів і тягу до солодкого протягом дня, оскільки організм має постійне джерело палива. Багато людей приймають якісну сироваткову добавку за кілька годин до фізичних навантажень, щоб тренуватися без відчуття втоми чи голоду.

Отримайте низькокалорійну альтернативу їжі

Іноді якісний протеїновий порошок може бути кращим за основну високобілкову їжу, оскільки він повністю складається з білка. Люди, які отримують білок з м'яса або бобів , також споживають жири та вуглеводи, які можуть призвести до збільшення кількості калорій.   Якщо людина дотримується суворої дієти з низьким вмістом вуглеводів або жирів, сироваткові добавки дозволяють легко отримати саме ту кількість білка, яка їй потрібна, не вживаючи нічого іншого. Це допомагає скоротити надлишкові калорії з жирів або вуглеводів, що полегшує скидання жиру і досягнення цілей схуднення.

Рецепти порошкового сироваткового протеїну

Майже кожна сироваткова добавка має інструкцію, як змішати протеїн з водою і випити. Але що робити, коли людині хочеться чогось, що не є коктейлем? Реальність така, що сироватковий протеїн неймовірно універсальний. Його можна їсти сирим або вареним без шкоди для поживних речовин, а порошкоподібна текстура підходить для багатьох страв. Деякі популярні протеїнові рецепти включають такі речі, як випікання протеїну в маффінах або змішування його з помадкою без випікання. Ось кілька чудових варіантів.

Шоколадний білковий кекс із сироватковим протеїном

Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто прагне здорового десерту, але не хоче морочитися з тривалим процесом випікання. Його можна приготувати в мікрохвильовій печі, і для цього потрібна лише одна чашка, тому мити її дуже легко.

Інгредієнти:

• 1 велике яйце
• 1/2 склянки несолодкого яблучного соусу
• 1/2 середнього банана
• 1 мірна ложка або 30 г шоколадного порошку сироваткового протеїну
• 1 ст.л. кокосового молока
• 1/2 ст. шоколадної стружки
• 2 ст.л. какао-порошку
• 1/4 ч.л. розпушувача
• 1/4 ч.л. солі

Спосіб приготування:

1. Помістіть всі інгредієнти в чашку для мікрохвильової печі та перемішайте.
2. Мікрохвильову піч на 30 секунд.
3. Дістати кружку з мікрохвильовки і знову перемішати кекс.
4. Поставити в мікрохвильову піч і готувати одну хвилину.
5. Перевірте, чи все готово. Корж повинен виглядати трохи вологим в середині і твердим по краях. Мікрохвильову піч з 30-секундними інтервалами до готовності.
6. За бажанням полийте збитими вершками і насолоджуйтеся.

Шоколадно-арахісове масло з сироватковим протеїном

Це улюблений рецепт багатьох людей з високим вмістом білка, низьким вмістом вуглеводів, низьким вмістом цукру, без глютену. Це простий спосіб зробити маленькі прямокутники або кульки, які можна перекусити під час роботи, з'їсти як вечірнє частування або перетворити на перекус після тренування в спортзалі.

Інгредієнти:

• 1/2 склянки кокосової олії
• 1/4 склянки натурального арахісового масла без цукру .
• 1 ч.л. ванільного екстракту
• 1 ст.л. кленового сиропу
• 4 мірні ложки або 120 г шоколадного порошку сироваткового протеїну
• 1/4 склянки мигдалевого молока
• 2/3 склянки меленого лляного насіння

Спосіб приготування:

1. Змішайте кокосову олію та арахісове масло в середній мисці та розігрійте в мікрохвильовій печі до повного розплавлення.
2. Додаємо кленовий сироп і ванільний екстракт. Скуштуйте і додайте ще трохи сиропу, якщо рівень солодкості не відповідає вашому смаку.
3. У невеликій мисці змішайте протеїновий порошок, мигдальне молоко і лляне насіння.
4. Всипати суміш білкового порошку до арахісової суміші та перемішати.
5. Викладіть на деко товщиною 1 дюйм або викладіть невеликими ложками на вощений папір і поставте в холодильник на годину.
6. Наріжте прямокутниками або скачайте кульки.
7. Зберігайте в холодильнику та насолоджуйтеся, коли захочеться перекусити.

Ванільні білкові млинці

У цих млинцях замість борошна використовується сироватка, тому вони є безглютеновим і низьковуглеводним сніданком. Чудовою особливістю цього рецепта є те, що його легко змінювати. Використовуйте ванільний білок для класичного млинцевого смаку або спробуйте шоколадний білок для веселого та смачного поєднання. За бажанням додайте сухофрукти, шоколадну крихту або інші інгредієнти, щоб зробити його ще смачнішим.

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 2 мірні ложки або 60 г ванільного порошку сироваткового протеїну
• 1 ч. л. розпушувача
• 6 ст.л. мигдалевого молока
• 1 ст.л. кокосової олії.

Спосіб приготування:

1. Поставити антипригарну сковороду на середній вогонь.
2. Змішайте всі інгредієнти, окрім кокосової олії, в невеликій мисці.
3. Покладіть кокосову олію на сковороду і дайте їй розтопитися.
4. Вилити на сковороду 1/4 склянки тіста мірною ложкою.
5. Зачекайте, поки зверху утворюються бульбашки, переверніть і готуйте ще кілька хвилин.
6. Зверху полийте вершковим маслом, кленовим сиропом або іншими улюбленими начинками для млинців і насолоджуйтеся.

Гарбузовий пиріг із сироватковим протеїном

Людям, які люблять каву зі спеціями з гарбуза та інші осінні ласощі, сподобається цей смачний спосіб отримати порцію білка. Він містить багато жирів і білків, але при цьому не містить вуглеводів і повністю позбавлений глютену. Ситна мигдальна скоринка пирога - чудовий спосіб отримати трохи корисних жирів і білків, але це абсолютно необов'язково. Ті, хто хоче більш низькокалорійну версію, можуть просто пропустити скоринку і спекти пиріг без неї.

Інгредієнти:

Скоринка:

• 2 1/2 склянки мигдалевого борошна
• 1/3 склянки стевії
• 1 яйце;
• 1/2 ч.л. ванільного екстракту
• 1/4 ч.л. морської солі
• 1/4 склянки розтопленого кокосового масла

Начинка для пирога:

• 15-унційна банка гарбузового пюре
• 2 яйця
• 3 мірні ложки або 180 г ванільного порошку сироваткового протеїну
• 1/2 склянки меду
• 1/3 склянки кокосового молока
• 1/4 склянки кокосової олії
• 1/2 ч.л. ванільного екстракту
• 1 ст.л. кориці
• 1/8 ч.л. меленої гвоздики
• 1/4 ч.л. меленого мускатного горіха
• 1/4 ч.л. меленого імбиру

Спосіб приготування:

1. Розігріти духовку до 350 градусів.
2. Змішайте всі інгредієнти для тіста до утворення розсипчастої суміші і викладіть на дно 9-дюймової форми для пирога. Випікаємо 10 хвилин і відставляємо остигати.
3. Вилити білкову начинку для гарбузового пирога у форму або форму для запікання і випікати 15 хвилин.
4. Дати охолонути перед тим, як нарізати і подавати.

Вівсянка з сироватковим протеїном

Ця швидка і легка страва неодмінно стане класикою сніданку. Він містить велику кількість білка і клітковини, щоб люди відчували себе ситими протягом усього дня, і допомагає отримати більше білка в раціоні, не вимагаючи ні від кого приготування коктейлів. Цей рецепт можна нескінченно змінювати, тому сміливо міняйте начинку та підсолоджувачі за бажанням. Єдине, що має залишатися незмінним щоразу - це співвідношення вівса, протеїнового порошку та води.

Інгредієнти:

• 1/2 склянки вівсяних пластівців
• 1 мірна ложка або 30 г шоколадного, ванільного або звичайного порошку сироваткового протеїну
• 1 1/4 склянки води
• 1 ст.л. меду , кленовий сироп , нектар агави або інший підсолоджувач
• 2 ст.л. сухофруктів (за бажанням)
• 1 ст.л. какао-порошку (за бажанням)
• 1 порція свіжих фруктів (за бажанням)
• 1 ст.л. мигдалевого масла (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. Змішайте овес, протеїновий порошок і воду в мисці, придатній для використання в мікрохвильовій печі.
2. Додайте будь-які сухофрукти, підсолоджувачі, горіхове масло або какао-порошок за бажанням.
3. Мікрохвильову піч на дві хвилини.
4. За бажанням прикрасьте свіжими фруктами і насолоджуйтеся.