12 антивікових продуктів

Цього року мені виповнюється 40 років, і з наближенням цього знаменного дня народження я замислилася над тим, як я доглядаю за своїм тілом як ззовні, так і зсередини. За останні кілька років я помітила, що те, що я вкладаю в своє тіло, відображається в дзеркалі набагато більше, ніж раніше. Кілька тижнів недбалого ставлення до харчування даються взнаки у вигляді сухості шкіри, дорослого акне і жахливого полуденного занепаду сил. 

Але хороша новина полягає в тому, що коли я наповнюю свій продуктовий кошик антивіковими продуктами і беру на себе зобов'язання готувати здорову їжу, моя шкіра підбадьорюється, а рівень енергії злітає до небес. 

Старіння - це природна частина життя, але ми можемо зробити свій внесок у те, щоб виглядати і відчувати себе якнайкраще, незалежно від того, скільки нам років.

Ось 12 антивікових продуктів, які варто додати до свого списку покупок цього тижня:

Апельсини

Ви, напевно, чули Вітамін С дуже корисний для вашої шкіри, а в апельсинах його багато. 

Вітамін С - це водорозчинний вітамін, який бореться із запаленнями в організмі і може допомогти зменшити зморшки та сухість обличчя. Вітамін С також допомагає виробляти колагенважливого будівельного матеріалу для здорової шкіри. 

Додайте свіжовичавлений апельсиновий сік до своєї ранкової рутини або покладіть апельсин у спортивну сумку, щоб перекусити після тренування.

Солодка картопля (батат)

Помаранчевий відтінок батату надає антиоксидант бета-каротин , який називається бета-каротин. Споживання достатньої кількості бета-каротину необхідне для того, щоб шкіра залишалася яскравою і допомагала зменшити шкоду, завдану навколишньому середовищу. Він також важливий для здоров'я очей і може допомогти знизити ризик серцевих захворювань, інсульту та інших вікових хвороб.

Один з моїх улюблених способів насолодитися солодкою картоплею - нарізати її кубиками і додати до сніданкового хешу. Ви також можете спробувати закинути запечену картоплю в мікрохвильову піч на кілька хвилин, розрізати її і покласти зверху залишки їжі, які у вас є під рукою, для швидкого обіду. 

Авокадо

Авокадо багатий на корисні жири і вітаміни, і є одним з небагатьох продуктів, які містять значні рівні обох вітамінів С і E. Дослідження показують, що авокадо є неймовірно корисним для здоров'я - від контролю ваги до зниження рівня холестерину, протизапальних засобів і захисту від ультрафіолетових променів.

Нарізане кубиками авокадо - ідеальний топпінг незалежно від того, що ви їсте. Вони також смачні самі по собі з невеликою кількістю лимонного соку, вичавленого зверху. 

Куркума

Хронічне запалення та окислювальний стрес в організмі значною мірою сприяють пошкодженню клітин, старінню та хворобам. Куркума містить антиоксидант (куркумін), який допомагає боротися з цим стресом. У поєднанні з чорним перцем (піперин у вигляді добавки) куркума легко засвоюється організмом. Встановлено, що куркума допомагає при двох специфічних захворюваннях - артриті та хворобі Альцгеймера.

Якщо ви ніколи не куштували куркумове молоко, то на вас чекає приємна несподіванка. Нарізану свіжу куркуму або чайну ложку сушеної куркуми розвести у вашому улюбленому молоці. Додаємо чорний мелений перець дрібку кориці та крапельку меду .   Процідити і насолоджуватися!

Варені помідори

Помідори корисні для здоров'я незалежно від того, як ви їх їсте, але коли помідори приготовані, їхні омолоджуючі властивості посилюються. Це тому, що в процесі приготування збільшується кількість лікопінуантиоксиданту , який захищає шкіру від пошкоджень.

Спробуйте запекти помідори на повільному вогні, щоб розкрити їх неймовірний смак. Як бонус, весь ваш будинок буде пахнути, як смачний італійський ресторан.

Броколі

У броколі міститься багато сульфорафану - сполуки, яка інтенсивно вивчається для захисту від різних видів раку. Броколі також містить багато вітаміну С та каротиноїдів, що робить її суперзіркою для здорової шкіри та очей. 

Найпоживніший спосіб приготування броколі - злегка приготувати її на пару. Варіть над одним дюймом киплячої води в кошику пароварки з накритою кришкою до яскраво-зеленого кольору і м'якості. Моя сім'я любить додавати броколі, приготовану на пару, до картоплі або азіатських страв, таких як курка теріякі чи смажена картопля. 

Шпинат

Шпинат багатий на вітаміниантиоксидантамита залізом. Магній , що міститься в шпинаті, сприяє спокійному сну (необхідний для омолодження), здоров'ю серця та гормональному здоров'ю.   Крім того, як одне з найбагатших харчових джерел лютеїну споживання шпинату допомагає захистити очі від дегенерації жовтої плями. 

Тримайте під рукою свіжий шпинат і додавайте його у смузі та супи. Ви також можете додати до залишків свіжий шпинат, щоб зробити їх більш яскравими та поживними. 

Кістковий бульйон

Виготовлений з курячих, яловичих або рибних кісток, які повільно варилися, кістковий бульйон є багатим джерелом мінералів та омега-3 жирних кислот . Желатин, витягнутий з кісток в процесі приготування, може принести користь шкірі, травному тракту та імунній системі. Глюкозамін і хондроїтин у кістковому бульйоні також можуть допомогти при болях у кістках і суглобах.    

Пошукайте кістки кісткового мозку у м'ясному відділі або попросіть хороші кістки для бульйону. Його легко приготувати в домашніх умовах у повільній плиті, і він добре заморожується. Підігрійте чашку в холодний день або коли ви відчуваєте себе погано. Ви також можете використовувати його як основу для супів і для приготування зернових. 

Горіхи та насіння

Гарвардські дослідники виявили, що люди, які їдять горіхів щодня, живуть довше і здоровіше, ніж ті, хто цього не робить. Корисні жири, що містяться в горіхах, допомагають знизити рівень холестерину, покращують здоров'я серця і допомагають відчувати себе ситими. Вітаміни та мінерали, що містяться в горіхах і насінні, також можуть покращити здоров'я очей і шкіри та захистити від шкідливого впливу навколишнього середовища. 

Додавання горіхів та насіння до будь-якої страви виводить її на новий рівень, додаючи смаку та текстури. Купуйте різноманітні сирі несолоні горіхи і порціонуйте їх для швидкого і легкого перекусу, коли вам це потрібно.

Жирна риба

Завдяки високому вмісту омега-3 жирних кислотжирні сорти риби, такі як лосось і сардини  , чудово підходять для здоров'я мозку і серця. Дієта з високим вмістом омега-3 також корисна для блискучого волосся і сяючої шкіри. Сардини також є чудовим джерелом вітамінів B12 і Dщо робить їх суперзірками в плані енергії та здоров'я кісток. 

Один з моїх улюблених способів додати морепродукти в свій раціон - використовувати консервований лосось. Чудово підійде для салату або з'їсти з крекерами для швидкого обіду.    

Яблука

З'їдати по яблуку на день - це, можливо, найстаріша дієтична порада, яку ви пам'ятаєте, але вона не втрачає своєї актуальності. Дослідження показують, що порівняно з іншими фруктами та овочами, яблука найбільш стійко асоціюються зі зниженим ризиком раку, серцевих захворювань, астми та діабету другого типу. 

Яблука - ідеальний перекус на швидку руку. Поєднайте яблуко з невеликою жменею сирого мигдалю і ви будете готові до цілого дня.  

Ягоди

Ягоди багаті на вітаміни та антиоксидантиі їсти їх у великій кількості - гарний спосіб отримати користь від них. Чорниця , зокрема, є антиоксидантним джерелом енергії, який безпосередньо підвищує рівень антиоксидантів у крові. Дослідження показали, що вживання чорниці може покращити роботу мозку і сповільнити зниження розумових здібностей через старіння. 

Купуйте свіжу чорницю в сезон, інакше краще купити заморожену. Кидайте їх у смузі, додавайте до пластівців або робіть те, що роблю я, і їжте їх прямо з контейнера. Ням!

І останнє, але не менш важливе: не забувайте пити достатньо води. Зволоження відіграє величезну роль у пружності шкіри та здоровому функціонуванні організму. Завжди тримайте при собі багаторазову пляшку для води , щоб пити більше. Якщо вам не подобається звичайна вода, пограйтеся з додаванням свіжих фруктів або нарізаних огірків. Проявіть творчість і змініть його! Просто продовжуй пити.