Зміст
Зміст
Перші 1000 днів життя дитини є критично важливими для росту і розвитку — це, як правило, період від зачаття до приблизно 2 років. У цей час мозок росте і змінюється більше, ніж у будь-який інший період життя! Завдяки такому стрімкому розвитку діти можуть швидко опановувати різноманітні навички, такі як ходьба, мовлення та читання.
Існує багато способів сприяти розвитку дитячого мозку. Харчування відіграє ключову роль у закладенні фундаменту для пам'яті, навчання і когнітивних навичок. Різноманітне харчування є важливим для навчання дітей раннього віку. Забезпечення дитини необхідним харчуванням створює умови для успішного розвитку, раннього навчання та когнітивного зростання.
Здоров’я мозку підтримують конкретні вітаміни й поживні речовини, наприклад:
Розберімо, як кожна із цих поживних речовин впливає на розвиток мозку.
Певні поживні речовини підтримують нейрони — нервові клітини, які передають інформацію по всьому тілу, а також у мозок і з нього. Нейрони вкриті речовиною мієлін, яка допомагає їм швидко й ефективно передавати інформацію. Залізо і вітамін B12 підтримують утворення мієліну.
Інші вітаміни, такі як B6 та фолат, відіграють важливу роль у виробленні й розвитку нейромедіаторів — посланців, які передають інформацію від нейронів до клітин нашого тіла. Нейромедіатори важливі для концентрації, обробки інформації та фокусування. Вітаміни можуть підтримувати роботу мозку, сприяти розвитку нейронних шляхів у дітей і забезпечувати когнітивну підтримку.
Харчування відіграє вирішальну роль у розвитку мозку дитини. Збалансована, поживна дієта, яка включає ці необхідні вітаміни й поживні речовини, може допомогти забезпечити оптимальний когнітивний, соціальний та емоційний розвиток.
Докозагексаєнова кислота — це різновид омега-3, який зазвичай називають ДГК. ДГК важлива для структурної будови й роботи мембран клітин головного мозку. Інший різновид омега-3 — ейкозапентаєнова кислота, вона ж ЕПК. ЕПК може відігравати певну роль у можливості фокусувати увагу та підтримувати загальний когнітивний розвиток.1
До харчових продуктів, багатих на жирні кислоти омега-3, належать:
Наш організм не виробляє жирні кислоти, тому ми повинні отримувати їх з їжею. Омега-3 природним чином містяться в грудному молоці, якщо мати споживає омега-3, а ще ними часто збагачують дитячі суміші. Якщо ваша дитина харчується різноманітно, вона, швидше за все, отримує достатню кількість омега-3. Проте якщо дитина дуже перебірлива в їжі, вас можуть зацікавити добавки.
Добавки з омега-3 бувають із різних джерел:
Рекомендована добова норма споживання омега-3 від народження до 1 року становить 0,5 грама.2 Порадьтеся з педіатром щодо правильного дозування, коли йдеться про добавки для дитини та її індивідуальні харчові потреби.
Холін можна назвати вітаміном пам'яті для дітей. Холін необхідний для вироблення ацетилхоліну, нейромедіатора, який відіграє життєво важливу роль у функціонуванні мозку та нервової системи, а також пам'яті. Холін підтримує передачу сигналів у клітинах, здатність до навчання і загальну роботу мозку у дітей.
Щоб включити більше холіну в раціон дитини, вибирайте такі продукти:
Немовлятам і дітям рекомендується отримувати 125 міліграмів холіну з їжею щодня.3 Дефіцит холіну зустрічається дуже рідко. Якщо ваша дитина має генетичне захворювання або потребує харчування, яке надходить безпосередньо в кров (парентеральне харчування), їй може знадобитися більше холіну.
Вітаміни групи B відіграють важливу роль у виробленні енергії, утворенні нейромедіаторів і молекул, що несуть генетичну інформацію, таких як ДНК і РНК. Вони також допомагають регулювати гомоцистеїн — речовину, яка розщеплюється вітамінами групи B для створення інших речовин, необхідних організму дитини.
Вітаміни групи B мають багато переваг, серед іншого:4,5
Вітаміни групи B містяться в таких продуктах:
Слід зазначити, що B12 міститься тільки у тваринній їжі, а не в рослинній (якщо тільки вона не збагачена). Отже, якщо ваша дитина дотримується вегетаріанської або веганської дієти, ризик дефіциту B12 у неї вищий.
До ознак дефіциту належать:
Якщо ваша дитина належить до групи ризику браку вітаміну B12, можна скористатися дієтичними добавками. Часто полівітаміни містять B12.
Ще одним важливим мінералом для здоров'я мозку дитини є залізо. Дитячий організм використовує залізо для утворення гемоглобіну і вироблення червоних кров'яних тілець. Гемоглобін — це білок, потрібний еритроцитам для перенесення кисню до головного мозку та інших частин тіла. Залізо також сприяє виробленню нейромедіаторів. У дітей залізо підтримує концентрацію уваги, здатність до навчання і загальну енергію.
Найкращі харчові джерела заліза для дітей:
Педіатр має регулярно перевіряти вашу дитину на анемію — стан, при якому в організмі спостерігається низький рівень еритроцитів і недостатня кількість гемоглобіну. Це часто трапляється, якщо дитина не отримує достатньо заліза.
Немовлята і діти молодшого віку мають вищий ризик дефіциту заліза, оскільки вони швидко ростуть і розвиваються, тож потребують багато заліза. Рекомендована добова норма від народження до 6 місяців становить 0,27 міліграма, а від 6 місяців до 1 року — 11 міліграмів.6
Вегетаріанці не споживають м'яса і потребують майже вдвічі більше заліза, оскільки організм не може засвоювати залізо з рослинної їжі так само, як із тваринних джерел.
Симптоми низького рівня заліза у малюків:
Однак симптоми часто малопомітні, якщо взагалі присутні. Порадьтеся з педіатром, якщо ви вважаєте, що вашій дитині може знадобитися добавка заліза.
Цинк відіграє важливу роль у навчанні та пам'яті. Він покращує когнітивні процеси й підвищує імунну функцію, що важливо, оскільки профілактика захворювань опосередковано підтримує здоров'я мозку.
Цинк міститься в таких продуктах:
Старшим малюками, які ще перебувають на грудному вигодовуванні, корисно додати в раціон цинк, оскільки грудне молоко не містить достатньої кількості цинку для дітей віком від 6 місяців і старше. Додавання в дієту м’ясних пюре — гарний спосіб збагатити її цинком. Якщо дитина не споживає м'яса, поговоріть з педіатром про можливість використання добавки з цинком.
Вітамін D важливий для здоров'я мозку у дітей, оскільки він підтримує передачу інформації від клітин мозку до інших частин тіла. Рецептори вітаміну D присутні в різних ділянках мозку і, як вважається, відіграють важливу роль у різних неврологічних функціях, а також у регуляції настрою.
Вітамін D природно міститься в невеликій кількості продуктів, а деякі продукти збагачують цим вітаміном. Ось приклади продуктів, які містять вітамін D:
Немовлята на грудному вигодовуванні потребують добавки вітаміну D у кількості 400 міжнародних одиниць (МО) або 10 мікрограмів щодня. Стільки ж потребують і немовлята, які споживають менше ніж 950 мл (32 унцій) молочної суміші на день. Дітям, які живуть у районах без достатньої кількості сонячного світла, також можуть бути корисними добавки вітаміну D, оскільки організм виробляє вітамін D під дією сонячного опромінення.
Йод — ще один важливий мінерал для дитячого мозку, що розвивається. Він необхідний для вироблення гормону щитовидної залози, ключового для розвитку кісток і мозку в немовлят.
Йод додають до солі, позначеної як «йодована». Він також міститься в інших продуктах, таких як:
Якщо дитина дотримується веганської дієти, їй може знадобитися добавка йоду, оскільки найкращими джерелами йоду є молочні продукти та риба.
Вітаміни C і E — потужні антиоксиданти, які захищають клітини дитячого мозку від стресу і пошкоджень. Разом вони підтримують довгострокове здоров'я та стійкість мозку.
Найкращі харчові джерела вітаміну C:
Вітамін E найчастіше міститься в таких продуктах:
Дефіцит вітамінів C і E зустрічається рідко, особливо якщо дитина має добре збалансовану дієту, що містить деякі з перерахованих вище продуктів, які захищають мозок.
Вітамінні добавки часто не потрібні малюкам і дітям, які мають добре збалансований і різноманітний раціон. Хоча іноді діти дуже перебірливі в їжі. У такому випадку, залежно від дефіцитів у раціоні та конкретних потреб у поживних речовинах, можуть знадобитися добавки.
Якщо в дитини діагностовано дефіцит поживних речовин, харчові добавки можуть допомогти. Певні медичні стани, які впливають на засвоєння вітамінів і поживних речовин, також можуть означати, що вашій дитині потрібні добавки.
Якщо дитина має веганський або вегетаріанський раціон, варто переконатися, що вона отримує достатню кількість вітамінів і поживних речовин, які містяться переважно в продуктах тваринного походження.
Обираючи вітаміни для дитини, зверніть увагу на відповідні вікові дози.
Завжди читайте інгредієнти. Шукайте наявність стороннього тестування і сертифікатів, такі як Національний фонд санітарії (NSF) або Фармакопея Сполучених Штатів (USP).
Уникайте доданого цукру, штучних барвників, ароматизаторів і наповнювачів. Для маленьких дітей віком до трьох років вибирайте рідкі суміші. Діти від трьох років і старші можуть вживати жувальні таблетки, бо в цьому віці вони вже не загрожують задухою.
Завжди консультуйтеся зі своїм педіатром, перш ніж починати давати дитині будь-які вітаміни чи дієтичні добавки. Педіатр зможе проаналізувати інгредієнти й формулу і сказати, чи потрібен вам цей препарат, враховуючи стан здоров'я й індивідуальні потреби саме вашої дитини.
Проконсультуйтеся з педіатром, щоб уникнути потенційних ризиків надмірного споживання та токсичності, якщо ви даєте дитині харчові добавки. Педіатр також може перевірити, чи немає взаємодії між добавками та іншими ліками, які приймає ваша дитина. І пам'ятайте, що харчові добавки не замінюють здорового харчування.
Дієта, багата на вітаміни й поживні речовини, має важливе значення для загального здоров'я і розвитку мозку дитини. Розуміючи, як харчування впливає на когнітивний потенціал дитини, ви можете робити усвідомлений і поінформований вибір, який сприятиме здоровому розвитку. Раннє формування здорових звичок закладає фундамент для стійкого, довготривалого здоров'я мозку.
Різноманітна, збалансована дієта зазвичай забезпечує дитину всіма необхідними поживними речовинами. Але діти з обмеженим харчуванням, які приймають певні ліки або мають певні захворювання, можуть отримати користь від добавок. Завжди консультуйтеся з педіатром, перш ніж починати давати дитині будь-які нові дієтичні добавки.
Джерела:
ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ:Інформація, що міститься в Центрі здоров'я, не призначена для встановлення діагнозу...
Інформація в Центрі здоров'я не призначена для встановлення діагнозу, лікування або медичної консультації. Вона має виключно інформаційний характер. Обов'язково консультуйтеся з лікарем або іншим медичним працівником з будь-яких медичних питань, методів діагностики та доступних варіантів лікування. Публікації в Центрі здоров'я не повинні розглядатися як заміна консультації медичного працівника. Заяви, зроблені щодо конкретних продуктів у Центрі здоров'я, не можуть бути використані для діагностики, лікування та профілактики захворювань.
