Зміст
Зміст
Початкова версія опублікована в лютому 2021 р. / Оновлено в березні 2023 р.
Цинк — надзвичайно важливий мікроелемент, що міститься в кожній клітині людського тіла. Він в основному виступає компонентом понад 200 ферментів. Цинк у ферментах використовується для створення багатьох важливих сполук і структурних компонентів, необхідних для функціонування організму людини. Він залучений до більшої кількості ферментативних реакцій, ніж будь-який інший мінерал.
Більшість ферментів складаються з білка та важливого мінералу і, можливо, вітаміну. Фермент не може нормально працювати, якщо йому бракує незамінного мінералу чи вітаміну. Якщо рівень цинку низький, порушується робота фактично всіх систем організму через те, що він відіграє ключову роль у багатьох ферментах. Крім ролі у ферментах, цинк необхідний для належної роботи багатьох гормонів організму, зокрема інсуліну, гормону росту та статевих гормонів, як-от тестостерону й естрогену.
Для міцного здоров’я необхідний повноцінний рівень цинку. Сприятливий вплив цинку доволі великий. Він особливо важливий для належної імунної функції, загоєння ран, роботи мозку та сенсорних функцій, статевої функції та здоров’я шкіри.
Хоча серйозний дефіцит цинку рідко трапляється в розвинених країнах, вважається, що в багатьох людей у всьому світі, включно з жителями Сполучених Штатів, спостерігається незначний дефіцит цинку, особливо в немовлят і людей похилого віку. Причиною дефіциту цинку може бути недостатнє його споживання та/або підвищене використання. За результатами дієтичних досліджень середній рівень споживання цинку коливається всього від 47% до 67% від рекомендованої дієтичної норми (RDA). Визначити граничний дефіцит цинку складно1, але він може відображатися в підвищеній схильності до депресії, інфекцій, погіршенні відчуття смаку чи запаху та низці незначних шкірних розладів, як-от акне та погане загоєння ран. Деякі інші фізичні ознаки, які часто пов’язані з низьким рівнем цинку, охоплюють зниження здатності бачити вночі або за поганого освітлення, порушення росту та розвитку в дітей, атрофію яєчок, виразки в роті, білий наліт на язиці та виражений галітоз (неприємний запах з рота).
Цинк відіграє величезну роль у здоров’ї загалом. Його важливість неможливо переоцінити. Наукова цінність добавок цинку надзвичайно добре підтверджена в медичній літературі. Було проведено понад 1000 подвійних сліпих плацебо-контрольованих досліджень, під час яких добавки цинку приносили користь у випадку багатьох різних проблем і відновлювали здоров’я.
Цинк дуже важливий для підтримання структури та здоров’я шкіри, волосся та нігтів. Доведено, що його добавки несуть значну користь у вирішенні цих проблем. Він зміцнює нігті, має вирішальне значення для росту та текстури волосся, а також необхідний для збереження належної гідратації (рівня води) та жирності шкіри.
Добавки цинку особливо корисні, коли шкіра вражена акне, оскільки вони сприятливо впливають як на вироблення шкірного сала, так і на гормональний метаболізм. Низький рівень цинку часто буває в підлітків і може бути чинником ризику виникнення акне. За результатами кількох подвійних сліпих досліджень добавки цинку дають такий же ефект, як тетрациклін (антибіотик) при поверхневих прищах, і ще кращий ефект у разі глибших прищів.2,3 Хоча в деяких піддослідних у цих дослідженнях було різке покращення негайно, у більшості до досягнення хороших результатів зазвичай минає 12 тижнів прийому добавок. Тож наберіться терпіння.
Цинк також справляє позитивний вплив на загоєння ран. Це дуже важливо для людей, які хворіють на діабет, оскільки вони перебувають у групі ризику щодо поганого загоєння ран і подальших інфекцій. Те ж саме стосується людей зі схильністю до фурункулів і фолікулітів.
Важливість цинку для загоєння ран чітко продемонстровало подвійне сліпе дослідження за участю 60 пацієнтів з діабетичними виразками стопи 3 ступеня.4 У пацієнтів, які отримували по 50 мг цинку (сульфату) на день, спостерігалися значні покращення в загоєнні виразки через 12 тижнів, також покращився рівень цукру в крові, загальна антиоксидантна здатність крові, рівень глутатіону та зменшилася кількість маркерів запалення. Усі ці покращення були очевидним результатом відновлення достатнього рівня цинку в організмі.
Дефіцит цинку викликає глибокі зміни в хімії мозку, що призводить до депресії та порушення розумових функцій. Це один із найпоширеніших дефіцитів поживних речовин у дітей та людей похилого віку. Вважається, що дефіцит цинку — основний чинник низької розумової функції, поганої пам’яті та настрою в цих вікових групах. Не дивно, що клінічні дослідження добавок цинку продемонстрували певний позитивний вплив на покращення як настрою, так і деяких аспектів психічної діяльності як у дітей, так і в людей похилого віку.5
Дефіцит цинку також досить поширений у деяких регіонах світу, наприклад на Близькому Сході. В одному дослідженні в Ірані споживання цинку з їжею було значно нижчим серед суб’єктів із симптомами депресії від легких до важких, ніж у суб’єктів без симптомів депресії або з мінімальними симптомами.6
Інша група, в якій дефіцит цинку може бути основним чинником поганого настрою та функції мозку, — це особи з надмірною вагою або поганим контролем над рівнем цукру в крові. У межах одного дослідження 50 суб’єктів із зайвою вагою випадковим чином розподілили на дві групи та щодня протягом 12 тижнів давали по 30 мг цинку (монометіоніну) або плацебо. Добавки цинку покращили показники настрою та біологічний маркер виробництва нових клітин мозку порівняно з групою, що приймала плацебо.7
Користь цинку для покращення настрою може бути результатом покращення якості сну. У подвійному сліпому клінічному дослідженні 54 медсестри відділень інтенсивної терапії (ВіТ), які приймали по 50 мг цинку (сульфату) раз на три дні протягом одного місяця, відчули значне покращення якості сну. Ці покращення були пов’язані з підвищенням рівня цинку в крові.8
Цинк залучений практично в усіх аспектах імунної функції. Його називають «сторожем» імунної функції.9 Добавки цинку відвертають низьку імунну функцію, особливо зниження імунітету, притаманне старінню.10,11 Цей ефект може бути наслідком відновлення рівня тимуліну в крові (гормон, який виробляє вилочкова залоза). З віком рівень тимуліну та інших гормонів тимуса, що підвищують імунітет, знижується. Зниження рівня цих гормонів призводить до порушення імунної функції та підвищеного ризику виникнення інфекції. Шляхом відновлення рівня тимуліну добавки цинку можуть значно покращити імунну функцію. Інший ефект добавок цинку, відзначений у дослідженнях на людях похилого віку, полягає в покращенні загального стану травної системи. Це підтверджує важливість цинку для правильного засвоєння та споживання інших поживних речовин.
Цинк також справляє певну пряму противірусну дію, зокрема проти деяких вірусів, які можуть спричинити застуду.12 Виявляється, що під час застуди корисно приймати добавки цинку, особливо у вигляді пастилок. Але хоча деякі дослідження мали чудові результати, інші – ні.13 Ця невідповідність пов’язана з неефективною композицією пастилок у дослідженнях із негативними результатами. Щоб цинк був ефективним, він має бути вільним (іонізованим) у слині. Лимонна кислота знижує його ефективність. Тому обов’язково приймайте пастилки з цинком без лимонної кислоти. Це також важливо з цинковмісними пастилками для зняття болю в горлі або проти застуди. Не їжте і не пийте цитрусові або соки перед і після розчинення пастилки, оскільки лимонна кислота зведе ефект цинку нанівець.
Цинк бере участь практично у всіх аспектах метаболізму інсуліну: синтезі, секреції та споживанні. На жаль, дефіцит цинку поширений у хворих на діабет.14 А без достатньої кількості цинку інсулін належним чином не працює. Добавки цинку та практично всі інші водорозчинні вітаміни та мінерали важливі, оскільки особи з діабетом зазвичай втрачають надто багато цинку та інших водорозчинних поживних речовин із сечею. За результатами досліджень добавки цинку покращують чутливість до інсуліну в осіб із переддіабетом або діабетом.15 Як зазначалося вище, цинк також важливий для належного загоєння ран та імунної функції, які є критичним при діабеті.
Цинк важливий для чоловічої статевої функції. Він бере участь у метаболізмі гормонів, утворенні сперматозоїдів і їхній рухливості. Дефіцит цинку характеризується, серед іншого, зниженням рівня тестостерону та кількості сперматозоїдів. Рівень цинку зазвичай значно нижчий у безплідних чоловіків із низькою кількістю сперматозоїдів, що вказує на те, що низький рівень цинку може спричинити безпліддя. Результати кількох подвійних сліпих досліджень показали, що добавки цинку можуть покращити кількість і рухливість сперматозоїдів. Вони особливо ефективні для підвищення кількості сперматозоїдів у чоловіків із низьким рівнем тестостерону.16
Доведено, що цинк допомагає зменшити втрату зору під час лікування вікової макулярної дегенерації (ARMD). Цинк відіграє важливу роль у метаболізмі сітківки, а в осіб похилого віку високий ризик дефіциту цинку.17 Крім того, дослідження з поєднанням поживних речовин виявили, що лише цинк покращує ARMD. Вражаючі результати прийому добавок цинку спонукали знамениті дослідження вікових захворювань очей, проведених Національним інститутом здоров’я (NIH).
Низький рівень цинку є причиною передчасних пологів, низької ваги під час народження, затримки росту та прееклампсії — серйозного захворювання під час вагітності, яке спричиняє підвищення артеріального тиску, затримання рідини та втрату білка із сечею. Деякі дослідження прийому добавок цинку під час вагітності показали, що в дітей учасниць групи, які отримували добавки цинку, була більша маса тіла та окружність голови і менше ускладнень під час вагітності, ніж в учасниць групи, які приймали плацебо.18
Передменструальний синдром — звичне явище в багатьох жінок репродуктивного віку. Основною причиною є чинники харчування. Для багатьох жінок цинк може бути основною поживною речовиною для того, щоб привести стан до рівноваги, оскільки кілька клінічних досліджень показали його позитивний вплив. Наприклад, у подвійному сліпому дослідженні за участю 60 молодих студенток у тих, які отримували по 30 мг цинку на день, спостерігалося значне покращення якісних життєвих показників, особливо фізичних (рівень енергії, якість сну, зменшення чутливості грудей, тощо) та психологічних аспектів (наприклад, показників настрою) в оцінці якості життя молодих жінок із передменструальним синдромом.19,20
Цинк діє як антиоксидант і залучений в антиоксидантному ферменті супероксиддисмутазі (мідно-цинкова СОД). У пацієнтів з ревматоїдним артритом та іншими запальними захворюваннями рівень цинку зазвичай знижується. У кількох дослідженнях використовувалися добавки цинку для відновлення його достатнього рівня при ревматоїдному артриті, причому результати деяких із них продемонстрували відповідне покращення функцій, пов’язаних із цинком.21 У більшості досліджень використовувався сульфат цинку. Кращих результатів можна було досягнути за умови використання форми цинку, яка краще засвоюється.
Існує чимало форм цинку на вибір. У багатьох клінічних дослідженнях використовувався сульфат цинку, проте ця форма не так добре засвоюється, як інші, відмінні форми цинку, зокрема піколінат, ацетат, цитрат, бісгліцинат, оксид або монометіонін цинку. Існують дані, які підтверджують, що кожна з цих форм дуже добре засвоюється та може бути корисною. Більшість пастилок із цинком виготовляється із глюконатом цинку, ефективним для цієї мети.
Норма споживання цинку для дорослих і жінок під час вагітності та в період грудного вигодовування становить 15–20 мг. Для дітей норма споживання становить 5–10 мг. Коли добавки цинку використовуються для вирішення конкретних проблем зі здоров’ям, діапазон споживання для чоловіків становить 30—45 мг; для жінок — 20—30 мг. Не потрібно виходити за межі цього рівня споживання.
Під час звичайної застуди використовуйте пастилки, які містять від 15 до 25 мг елементного цинку, і розсмоктуйте їх у роті щодві години неспання після початкової подвійної дози. Продовжуйте до семи днів. Оскільки високі дози цинку можуть погіршити імунну функцію, уникайте щоденного споживання понад 150 мг цинку довше одного тижня.
Якщо добавки цинку приймати натщесерце (особливо сульфат цинку), вони можуть призвести до розладу шлунково-кишкового тракту та нудоти. Тривале споживання понад 150 мг на день може призвести до анемії, зниження рівня холестерину ЛПВЩ та зниження імунної функції.
Цинк може зменшити всмоктування тетрацикліну та ципрофлоксацину. Приймайте будь-які добавки цинку принаймні за 2 години до або після цих антибіотиків.
Ці препарати збільшують втрату цинку з організму або перешкоджають його засвоєнню: аспірин; АЗТ (азидотимідин); каптоприл; еналаприл; естрогени (оральні контрацептиви та Премарин®); пеніциламін; і діуретики класу тіазидних. Для підтримання рівня цинку в осіб, які приймають ці препарати, можуть знадобитися добавки.
Джерела:
ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ:Інформація, що міститься в Центрі здоров'я, не призначена для встановлення діагнозу...
Інформація в Центрі здоров'я не призначена для встановлення діагнозу, лікування або медичної консультації. Вона має виключно інформаційний характер. Обов'язково консультуйтеся з лікарем або іншим медичним працівником з будь-яких медичних питань, методів діагностики та доступних варіантів лікування. Публікації в Центрі здоров'я не повинні розглядатися як заміна консультації медичного працівника. Заяви, зроблені щодо конкретних продуктів у Центрі здоров'я, не можуть бути використані для діагностики, лікування та профілактики захворювань.blog are not approved to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
