Зміст
Зміст
Лактоферин — це білок, що зв’язує залізо, який природним чином міститься у молозиві, грудному молоці, сльозах, слині та інших захисних виділеннях. Він допомагає підтримувати здоровий баланс заліза, сприяє нормальній роботі імунної системи та підтримує здорове мікробіоценоз кишечника. Більшість харчових добавок містять лактоферин великої рогатої худоби, очищений з коров’ячого молока або у складі коров’ячого молозива.1,2
Назва «лактоферин» відображає дві визначальні особливості: «лакто» означає «молоко», а «ферин» — здатність зв’язувати залізо. Лактоферин належить до родини білків трансферинів, але його роль виходить далеко за межі транспорту заліза. Зв’язуючи вільне залізо, він допомагає регулювати його доступність та підтримує антиоксидантні та вроджені імунні захисні механізми організму.1
Лактоферин у значній мірі зосереджений на поверхнях слизових оболонок, що вистилають дихальний, травний та репродуктивний тракти. Він також виділяється нейтрофілами — одним із видів лейкоцитів — у рамках нормальної реакції організму на імунні виклики.1
Добавки з лактоферином випускаються у двох основних формах:
Обробка при низькій температурі має особливе значення для продуктів із молозива, оскільки надмірне нагрівання може призвести до зміни властивостей чутливих білків.
Різниця між апо-лактоферином та лактоферином, пов’язаним із залізом (голо-лактоферином), зводиться до одного фактора: скільки заліза переносить цей білок у даний момент. Аполактоферин («апо», насиченість залізом менше 5 %) — це форма, позбавлена заліза; гололактоферин («голо», насиченість понад 85 %) — повністю насичений залізом; більшість комерційних видів лактоферину великої рогатої худоби за своєю природою знаходиться десь посередині, з насиченістю приблизно від 10 до 20 %, якщо на етикетці не вказано інше. За даними лабораторних досліджень, апо-форма, що не містить заліза, зазвичай характеризується найвищою здатністю до зв’язування заліза та сприяє підтримці здорового мікробіологічного балансу, саме тому «апо-лактоферин» є формою, яку найчастіше виділяють на етикетках продуктів, призначених для підтримки імунітету.
Є один нюанс, про який варто знати, перш ніж робити висновок, що «апо призначене лише для боротьби з мікробами, а голо — для засвоєння заліза»: контрольоване дослідження ізотопів заліза у немовлят показало, що засвоєння заліза з апо-форми відбувається краще, ніж з голо-форми, що суперечить тому, чого можна було б очікувати, виходячи з простого бінарного уявлення. Насиченість залізом визначає поведінку лактоферину, і вчені досі вивчають ці механізми; не слід вважати, що кожна з цих форм виконує лише одну функцію.
Лактоферин є складовою вродженої імунної системи — швидкої, неспецифічної першої лінії захисту організму. Дослідження свідчать, що він сприяє зміцненню імунітету кількома взаємодоповнюючими способами:1
У процесі травлення також виділяються пептиди, які називаються лактоферрицинами. У ході лабораторних досліджень лактоферрицин великої рогатої худоби продемонстрував особливо високу біологічну активність, що дозволяє припустити, що певні корисні властивості лактоферрину при пероральному прийомі можуть зумовлюватися як інтактним білком, так і його пептидами, що утворюються в процесі травлення.3
Існують дані клінічних досліджень на людях, які свідчать про те, що пероральний прийом бичачого лактоферину сприяє зміцненню імунної функції, що було підтверджено в контрольованому дослідженні з участю пацієнтів після хірургічних втручань.4
Підтримка здоров’я кишечника є одним із найбільш науково обґрунтованих конкретних напрямків застосування лактоферину. Це може сприяти створенню сприятливого мікробіоценозу кишечника шляхом зв’язування заліза, яке можуть використовувати менш корисні мікроорганізми, та одночасно підтримуючи корисні бактерії, зокрема види роду Bifidobacterium.1,2
У клінічних дослідженнях також оцінювали використання лактоферину великої рогатої худоби як допоміжного засобу до призначеної лікарем антибіотикотерапії щодо H. pylori. У цих дослідженнях додавання лактоферину покращило ефективність лікування порівняно з використанням лише стандартної терапії.5,6 Лактоферин застосовували разом із медикаментозним лікуванням, а не замість нього. Кожен, хто проходить лікування від H. pylori або має стійкі симптоми з боку травної системи, повинен дотримуватися плану лікування, призначеного медичним працівником.
Результати клінічних досліджень свідчать про те, що лактоферин може сприяти зміцненню захисних функцій дихальної системи, хоча результати варіюються залежно від групи населення та складу препарату. Метааналіз рандомізованих контрольованих досліджень показав, що серед учасників, які отримували лактоферин, було зафіксовано менше інфекцій дихальних шляхів, ніж у контрольних групах.7 Окремі дослідження також показали меншу кількість днів із респіраторними симптомами у маленьких дітей, які отримували суміш, збагачену лактоферином, та меншу кількість респіраторних епізодів або днів із симптомами у дорослих, які отримували фракцію сироватки, багату на лактоферин.8,9
Дані не є однозначними. У великому дослідженні ELFIN, в якому брали участь діти з дуже низькою вагою при народженні, лактоферин бичачого походження не зменшив кількість інфекцій, що розвинулися на пізніх термінах, і не поліпшив інші основні показники.10 У цілому результати досліджень свідчать про те, що лактоферин є перспективним поживним речовиною для підтримки імунної системи та дихальної функції, але не є гарантованим засобом профілактики або лікування інфекцій.
Лактоферин допомагає регулювати обмін заліза в організмі, а не просто є його значним джерелом. Результати клінічних досліджень, проведених серед вагітних жінок із низьким рівнем заліза, свідчать про те, що лактоферин бичачого походження може сприяти підтримці рівня гемоглобіну та показників, пов’язаних із залізом, а також може бути більш щадним для шлунково-кишкового тракту, ніж традиційні солі заліза.11 Анемія, пов’язана з вагітністю, потребує медичного обстеження, тому лактоферин слід застосовувати під наглядом акушера-гінеколога або іншого кваліфікованого медичного працівника.
У молозиві міститься найвища природна концентрація лактоферину. Менші кількості містяться в молоці, йогурті, кефірі та сироватковому білку. Нагрівання та технологічна обробка можуть знижувати природну активність лактоферину; контрольовані дослідження пастеризації молока показали, що при ретельно контрольованій обробці за нижчих температур активність лактоферину зберігається краще.12 Концентрована харчова добавка забезпечує більш передбачувану кількість лактоферину, ніж звичайні молочні продукти.
Обирайте очищений лактоферин, якщо вам потрібна стабільна доза лактоферину з чіткою маркуванням. Обирайте коров’яче молозиво, якщо вам потрібні лактоферин, імуноглобуліни та інші компоненти молозива. Якщо ви обираєте молозиво, зверніть увагу на продукт, оброблений при низькій температурі, на етикетці якого вказано вміст лактоферину. Етикетка, на якій вказано лише загальну кількість молозива, не дає уявлення про те, скільки лактоферину воно містить.
Для лактоферину не встановлено ні добової норми споживання, ні стандартної дози для дорослих. Добавки з очищеним лактоферином зазвичай містять від 100 до 250 мг на порцію, хоча в клінічних дослідженнях використовувався ширший діапазон доз залежно від групи учасників та мети дослідження. Дотримуйтесь інструкцій щодо застосування препарату, а щодо прийому більших доз проконсультуйтеся з медичним працівником. Щодо молозива, кількість лактоферину слід розраховувати виходячи із зазначеного рівня стандартизації; наприклад, 500 мг молозива, стандартизованого до 20 % лактоферину, містить 100 мг лактоферину.
Лактоферин, як правило, добре переноситься у дозах, що зазвичай застосовуються у харчових добавках. Можуть спостерігатися помірні розлади травлення, такі як нудота, здуття живота, зміни апетиту, запор або рідкий стілець.
Оскільки лактоферин великої рогатої худоби та молозиво отримують із коров’ячого молока, людям з алергією на молочний білок слід уникати їх вживання, якщо кваліфікований медичний працівник не порекомендує інше. Непереносимість лактози відрізняється від алергії на молочний білок; у високоочищеному лактоферині зазвичай міститься дуже мало лактози, але все одно слід перевіряти інформацію на етикетці.
Перед застосуванням лактоферину під час вагітності або годування груддю, перед тим, як давати його дитині, а також перед поєднанням його з лікуванням анемії, захворювань, пов’язаних із надлишком заліза, тривалих розладів травлення або імунологічних захворювань, слід проконсультуватися з медичним працівником. Лактоферин призначений для підтримки здоров’я і не замінює призначеного лікування.
Ні. Лактоферин — це один із білків, що містяться в молозиві. Молозиво містить лактоферин, а також імуноглобуліни, пептиди та інші поживні речовини.
Ці два білки схожі, але не ідентичні. Лактоферин великої рогатої худоби є стандартним джерелом для харчових добавок і був широко досліджений. Лабораторні дослідження також показують, що пептид, який бере участь у процесі травлення та отримується з лактоферину великої рогатої худоби, може мати високу активність.3
Більшість клінічних досліджень тривали від кількох тижнів до кількох місяців. При щоденному застосуванні відповідно до інструкцій на етикетці препарат, як правило, добре переноситься, проте даних щодо його тривалого застосування протягом багатьох років недостатньо.
Більшість досліджень у педіатрії проводилися з використанням сумішей, збагачених лактоферином, під наглядом фахівців. Батькам слід проконсультуватися з педіатром, перш ніж давати дитині окрему добавку з лактоферином або молозивом.
Ентеросолюбільна оболонка призначена для того, щоб препарат не розчинявся в шлунку, а вивільнявся вже в кишечнику; порівняльні дослідження показали, що біодоступність лактоферину в капсулах з ентеросолюбільною оболонкою значно вища, ніж у стандартних капсулах. Капсули з кишковорозчинною оболонкою можуть бути найкращим вибором, якщо вас цікавлять саме системні/імунні ефекти; стандартні капсули підходять для загального застосування, орієнтованого на кишечник.
Так, лактоферин та імуноглобуліни у коров’ячому молозиві чутливі до нагрівання, саме тому у високоякісних продуктах з молозива вказується, що вони обробляються при низькій температурі або холодом; у звичайному пастеризованому молоці та молочних продуктах вони зберігаються лише у незначних, функціонально неістотних кількостях.
Лактоферин — це багатофункціональний молочний білок, який сприяє регуляції рівня заліза, захисним функціям слизових оболонок, роботі імунної системи та підтримці здорового мікробіоцінуму кишечника. Очищений лактоферин бичачого походження забезпечує найбільш стабільну дозу, тоді як бичаче молозиво є джерелом лактоферину та інших природних сполук, що підтримують імунітет. Результати досліджень особливо обнадійливі щодо підтримки роботи травної та дихальної систем, а також нормалізації рівня заліза в організмі, проте вони залежать від групи населення, дози та форми препарату. Обирайте продукт із чітким маркуванням, що пройшов щадну обробку, і використовуйте його як частину комплексного підходу до здоров’я, а не як заміну медичної допомоги.
Ознайомтеся з добавками iHerb з лактоферином та колострумом великої рогатої худоби , щоб порівняти їхній склад та маркування перед тим, як зробити вибір. Якщо ви вагітні, приймаєте ліки або страждаєте на захворювання, пов’язані з залізом чи імунною системою, проконсультуйтеся з медичним працівником, перш ніж додавати лактоферин до раціону.
References:
ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ. Ця інформація не оцінювалась Управлінням із контролю якості харчових продуктів і лікарських засобів США. Ці продукти не призначені для діагностики, лікування, усунення симптомів або запобігання захворювань.
