Чи підходить вам дієта з низьким вмістом FODMAP?

Ви, напевно, бачили, як дієта з низьким вмістом FODMAP з'являється на обкладинках журналів про здоров'я та в стрічці ваших соціальних мереж. Що таке FODMAP і чи варто про нього турбуватися? Ось що вам потрібно знати, перш ніж стрибати на цю нову дієту .

Дієта з низьким вмістом FODMAP використовується для лікування синдрому подразненого кишечника, або СПК . Його створили дослідники з Університету Монаша, щоб допомогти контролювати шлунково-кишкові симптоми, пов'язані з цим захворюванням. Ці дослідники виявили, що симптоми СРК, схоже, викликаються певною групою вуглеводів, які називаються FODMAP.

Що таке FODMAP?

FODMAP розшифровується як ферментовані, олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли. Це група вуглеводів, які погано всмоктуються в тонкому кишечнику. Врешті-решт вони швидко ферментують у кишечнику, викликаючи болючі, а іноді й незручні симптоми. ФОДМАП містяться у повсякденних продуктах харчування, таких як пшениця, яблука, цибуля та жуйка без цукру.

Які симптоми СПК?

• Зміна звичок кишечника, запор, діарея
• Розлади травлення
• Нудота
• Надмірне газоутворення та здуття живота
• Біль у животі та спазми і судоми

10-20% населення планети страждає на СПК, і він частіше зустрічається у жінок, ніж у чоловіків. Це може сильно виснажувати, впливати на роботу, сон і навіть стосунки.

Як лікується СРК?

Донедавна СПК лікували лише медикаментозними засобами, які часто не забезпечують адекватного полегшення симптомів і можуть викликати небажані побічні ефекти. Наразі не існує ліків від СРК. Саме це робить дієту з низьким вмістом FODMAP захоплюючою можливістю.

Як працює дієта з низьким вмістом FODMAP?

Дієта з низьким вмістом FODMAP складається з трьох етапів: Виключення, повторне введення та підтримка.

1. Виключення: По-перше, ви виключите всі продукти з високим вмістом FODMAP зі свого раціону на 2-6 тижнів. Протягом цього часу ви їстимете лише продукти зі схваленого списку з низьким вмістом FODMAP, зокрема безглютенові зерна, невеликі порції горіхів і насіння, певні фрукти та овочі, білок, тверді сири та безлактозні молочні продукти. .
2. Повторне введення: За допомогою зареєстрованого дієтолога ви будете поступово повторно вводити FODMAPs у методичний спосіб, щоб оцінити вашу переносимість кожного з них.
3. Підтримання: Дізнавшись більше про те, що ви можете і що не можете переносити, ви зможете розробити власну, персоналізовану, збалансовану дієту. Багато людей можуть повернутися до нормального харчування, лише обмеживши вживання кількох продуктів з високим вмістом FODMAP у великих кількостях. Суворої дієти з низьким вмістом FODMAP не рекомендується дотримуватися довгостроково.

Чи ефективна дієта з низьким вмістом FODMAP для лікування СПК?

Через високий інтерес до цього дієтичного варіанту лікування СРКзараз проводиться багато клінічних випробувань та обсерваційних досліджень.

В одному короткому дослідженні 15 здорових осіб і 15 осіб із СПК отримували дієту з низьким і високим вмістом FODMAP протягом двох днів кожна, з 7-денним періодом звичайної дієти в проміжку між ними. Усі пацієнти з СПК скаржилися на значне погіршення симптомів при вживанні дієти з високим вмістом FODMAP, тоді як здорові люди скаржилися лише на підвищене газоутворення.  

Нещодавнє клінічне дослідження, проведене Університетом Мічиганської системи охорони здоров'я, показало, що понад 50% пацієнтів з СПК відчули значне полегшення від дієти з низьким вмістом FODMAP протягом шести тижнів, що призвело до покращення якості життя, покращення сну та зменшення кількості відмінених заходів.

За словами експерта FODMAP і зареєстрованого дієтолога Кейт Скарлата, до 75% тих, хто страждає на СПК, отримають користь від дієтичного обмеження FODMAP за умови його правильного дотримання.

Чи варто спробувати дієту з низьким вмістом FODMAP?

Можливо! Але якщо ви страждаєте від шлунково-кишкових симптомів, важливо спочатку звернутися до лікаря, щоб виключити будь-які серйозні захворювання, такі як целіакія, рак товстої кишки, запальні захворювання кишечника або рак яєчників. Якщо ваш лікар дійшов висновку, що у вас СПК, і ви хочете спробувати дієтичний підхід до його лікування, попросіть направлення до зареєстрованого дієтолога, який спеціалізується на FODMAPs.

Джерела:

1. Університет Монаша (https://www.monash.edu/medicine/ccs/gastroenterology/fodmap)
2. Додаток для iPhone та Android з низьким вмістом FODMAP (https://www.monash.edu/medicine/ccs/gastroenterology/fodmap/education/iphone-app)
3. FODMAPS 101 - безкоштовний роздатковий матеріал (http://www.katescarlata.com/fodmaps-101/)
4. Список покупок з низьким вмістом FODMAP (http://www.katescarlata.com/low-fodmapgrocerylist/)
5. Довідник дієтолога FODMAP (http://www.katescarlata.com/fodmapdietitians/)
6. Резюме клінічного дослідження Університету Мічигану (https://www.sciencedaily.com/releases/2016/05/160524121551.htm)