Зміст
Зміст
"Протизапальний" - це модне слово в дієтології, яке ви, ймовірно, чули протягом багатьох років. Від унікальних продуктів харчування до звичайних побутових інгредієнтів і добавок - концепція використання харчування для зменшення запалення в організмі ґрунтується на науці. Але чому саме це важливо і як зменшення запалення може принести користь вашому здоров'ю? Ми розповімо про важливість управління запаленням, випадки, коли запалення може бути навіть корисним, а також про їжу та продукти, які ви можете вживати вдома, щоб зменшити запалення у вашому організмі.
Про запалення часто говорять у негативному світлі, і хоча воно є негативним у багатьох сценаріях, запалення - це природний захисний механізм вашого організму. Наприклад, запалення і набряк навколо травми, скажімо, розтягнення зв'язок щиколотки, допомагає спрямовувати поживні речовини до пошкодженого місця, щоб прискорити загоєння. Крім того, запалення може бути навіть корисним, оскільки підтримує імунну систему в боротьбі з інфекцією. Це називається гострим запаленням, і ваш організм має природні механізми для управління цими запальними системами. Хоча ці сценарії демонструють позитивні наслідки запалення, надмірне запалення, спричинене неправильним харчуванням і способом життя, може призвести до цілої низки проблем.
Сценаріїв, за яких запалення може негативно впливати на організм, безліч. Коли запалення триває протягом тривалого часу і в надто великих кількостях, воно може пошкодити ДНК, клітини і тканини в організмі. Вважається, що це пошкодження призводить до підвищеного ризику деяких хронічних захворювань, таких як рак і хвороби серця. Один з найкращих способів боротьби із запаленням - це вибір способу життя, включаючи дієту, харчові добавки, обмеження тютюну та алкоголю. Читайте далі, щоб дізнатися про мої найкращі поради щодо зменшення запалення.
Куркума - це спеція, відома своїм яскравим золотисто-жовтим кольором і широко використовувана в азіатській кухні завдяки своєму теплому, гіркуватому смаку та корисним властивостям. Хоча приготування їжі з куркумою може бути корисним для вашого здоров'я, харчова добавка, швидше за все, зможе забезпечити вас набагато потужнішою формою цієї корисної спеції. Куркумін - активна сполука куркуми, яка відома своїми корисними властивостями, зокрема зменшує запалення, має антиоксидантну активність і навіть підтримує здоров'я суглобів і серця. Ви можете додавати куркуму у вигляді куркуміну щодня, щоб насолоджуватися цими перевагами для здоров'я.
Користь куркуми, протизапальної спеції: . Читати далі.
Омега-3 - це форма жиру, що міститься у звичайних продуктах харчування, таких як лосось і тунець, і також відома тим, що зменшує запалення в організмі. Для тих, хто не отримує достатньої кількості омега-3 щодня з їжею, добавка може стати чудовим способом забезпечити достатню кількість цієї цінної поживної речовини. Окрім зменшення запалення, омега-3 жири також підтримують здоров'я серця і є джерелом незамінних поживних речовин ЕПК і ДГК, які, як відомо, відіграють важливу роль у функціонуванні мозку і здоров'ї очей. Для тих, хто не хоче ковтати капсули, ви також можете знайти омега-3 в рідких формах , які можна додавати в смузі або приймати по ложечці перед ранковим чаєм.
Щодо омега-3 жирів, то волоські горіхи є рослинним джерелом їжі, яке природним чином містить цю корисну форму жиру. Хоча харчові добавки можуть бути дуже корисним способом отримати широкий спектр поживних речовин, які ви, можливо, не отримуєте з їжею, харчові джерела поживних речовин часто є кращими. Наприклад, коли ви споживаєте волоські горіхи, ви отримуєте протизапальну користь омега-3, але ви також отримуєте білок, залізо та інші форми жирів, які ви не отримаєте з харчових добавок. Окрім того, що волоські горіхи містять велику кількість поживних речовин, у тому числі тих, що зменшують запалення, вони ще й неймовірно універсальні. Додайте їх у вівсянку або йогурт, змішайте з сухофруктами для перекусу або підігрійте з медом і корицею для смачного перекусу.
Насіння - ще одне хороше джерело протизапальних омега-3 жирів, і так само універсальне, як і волоські горіхи. Насіння льонунасіння чіа , насіння чіата насіння конопель містять омега-3. Хоча цей жир є основною поживною речовиною, яка забезпечує протизапальну дію цього тріо насіння, льон, чіа та коноплі містять багато інших поживних речовин, зокрема клітковину, білок і залізо. Крім того, кожен з них має свою унікальну текстуру та смак. Не хвилюйтеся, якщо ви не фанат, їх можна легко замаскувати різними способами. Спробуйте додати це насіння в салатну заправку, змішати зі смузі або запекти в улюбленому рецепті кексу. Для тих, хто шукає делікатне джерело омега-3, це насіння - саме те, що вам потрібно!
Сардини - ще одне природне дієтичне джерело омега-3. Хоча смак (і запах) може бути сильним, ці маленькі рибки наповнені поживними речовинами! Якщо ви не можете регулярно готувати свіжу рибу, рибні консерви, такі як лосось і сардини, є чудовою альтернативою, яка забезпечує вас протизапальними поживними речовинами, а також містить білок у зручній упаковці. Крім того, оскільки в сардинах присутні дуже крихітні кісточки, ця риба також є чудовим джерелом харчового кальцію. Додайте в салат або пюре, намажте на тост, сардини - це здоровий спосіб підвищити рівень омега-3 у вашому раціоні.
Зелений чай здавна користується популярністю в різних культурах по всьому світу, здебільшого через його корисні властивості. Хоча існує безліч переваг, пов'язаних із зеленим чаєм, включаючи можливе зниження ризику серцевих захворювань і навіть ожиріння, ці переваги можна пояснити протизапальними та антиоксидантними сполуками, що містяться в зеленому чаї. Природні фітонутрієнти в зеленому чаї, такі як катехіни та L-теанінзабезпечують більшість переваг для здоров'я, пов'язаних з цим напоєм. Хоча ви можете заварити ранкову чашку зеленого чаю і зробити це просто, ви також можете вивчити рецепти латте із зеленого чаю матчу, щоб отримати більш ремісничі враження від зеленого чаю.
Спіруліна - це рослина, відома як синьо-зелені водорості і належить до категорії ціанобактерій. Не хвилюйтеся, спіруліна повністю безпечна для людини і насправді має широкий спектр переваг для здоров'я. Вважається, що сполука, яка міститься в спіруліні, називається фікоціанін, бореться з утворенням вільних радикалів і, в свою чергу, протидіє запальним процесам в організмі. Крім того, спіруліна може допомогти знизити рівень холестерину та артеріального тиску. Спіруліну можна приймати у вигляді таблеток для тих, хто не любить "земляний" смак, або у вигляді порошку, який додають у воду або смузі.
Какао - рослина, яка слугує основою для виготовлення шоколаду. Хоча шоколад - це поєднання какао, цукру, молока та какао-масла, яке часто створює продукт з високим вмістом жиру та цукру, какао сам по собі є дуже поживним інгредієнтом. Какао-порошок є природним джерелом поліфенолів - сполук, відомих своїми антиоксидантними властивостями, які мають здатність позитивно впливати на здоров'я. Вважається, що ці антиоксиданти допомагають контролювати вагу, знижують ризик деяких хронічних захворювань і мають протизапальну дію. Додайте какао-порошок у смузі, змішайте його з горіховим маслом для шоколадного спреду або використовуйте у випічці, щоб збільшити кількість антиоксидантів у вашому раціоні.
Імбир - ще один продукт, відомий своїми протизапальними та антиоксидантними властивостями. Ви можете насолоджуватися імбиром різними способами, включаючи свіжий, порошкоподібний, маринований, в чаї або в концентрованому вигляді, і всі вони принесуть вам користь для здоров'я. Окрім протизапальних властивостей, імбир також сприяє травленню. Для тих, хто страждає на розлад шлунку, заколисування або загальну нудоту, імбир у будь-якому вигляді - це рішення, яке може допомогти полегшити ці неприємні симптоми.
Ресвератрол - рослинна сполука, яка має антиоксидантні та протизапальні властивості. Якщо ви коли-небудь чули, як хтось стверджує, що червоне вино може бути корисним для здоров'я, він не помиляється. Відомо, що червоне вино містить ресвератрол, хоча в харчових добавках ви знайдете набагато більш концентровану його кількість, ніж у келиху вина. Вважається, що ресвератрол не лише є антиоксидантом, але й позитивно впливає на кров'яний тиск, рівень холестерину і навіть може допомогти захистити тканину мозку, надаючи антивіковий ефект.
Як бачите, існує багато способів ввести протизапальні продукти та добавки у свій щоденний раціон. На додаток до цих ідей, переконайтеся, що ви п'єте багато води, дотримуєтеся збалансованої дієти, яка містить різноманітні фрукти та овочі, і уникайте запальних продуктів, таких як рафінований цукор, перероблене м'ясо та трансжири в оброблених продуктах харчування.
14 способів повернути запалення назад: Читати далі.
ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ:Інформація, що міститься в Центрі здоров'я, не призначена для встановлення діагнозу...
Інформація в Центрі здоров'я не призначена для встановлення діагнозу, лікування або медичної консультації. Вона має виключно інформаційний характер. Обов'язково консультуйтеся з лікарем або іншим медичним працівником з будь-яких медичних питань, методів діагностики та доступних варіантів лікування. Публікації в Центрі здоров'я не повинні розглядатися як заміна консультації медичного працівника. Заяви, зроблені щодо конкретних продуктів у Центрі здоров'я, не можуть бути використані для діагностики, лікування та профілактики захворювань.
