Переваги спіруліни - синьо-зелених водоростей для здоров'я

Спіруліну багато хто вважає суперпродуктом . Цю дієтичну добавку, що легко засвоюється, також називають синьо-зеленими водоростями. Її звичайно вживають у формі таблеток чи порошку. Спіруліна походить від типу бактерій, які вчені називають ціанобактеріями, зокремаrthrospira platensis.  

Традиційно спіруліна росла в теплих лужних озерах Африки, Гавайських островів, Мексики та інших місць. Згідно з іспанськими записами конкістадорів, спіруліну використовували ацтеки багато століть тому - вона росла в озері Тескоко, Мексика, де ацтеки називали її tecuilati. Європейські дослідники спостерігали, як місцеві жителі біля африканського озера Чад використовували його в їжу. У наш час спіруліна привернула увагу вчених NASA, які використовували її як корисну харчову добавку для астронавтів у відкритому космосі. 

Переглянути цей допис в Instagram

A post shared by iHerb (@iherb)

Джерело повноцінного харчування

Спіруліна містить повноцінне джерело білка, вітамінів, мінералів і фітонутрієнтів. Крім того, спіруліна має протизапальні та антиоксидантні властивості. Для тих, хто намагається максимізувати свій харчовий статус, додавання спіруліни - це гарний початок.  

Спіруліна містить наступне:

1. Фітонутрієнти:  Фікоціанін - основна речовина, що міститься в спіруліні та забезпечує багато її корисних властивостей.
2. Білок: 50-70 відсотків спіруліни за сухою вагою складається з білка. Спіруліна містить повний спектр незамінних (організм не здатний їх виробляти) і замінних (організм може їх виробляти) амінокислот, які необхідні організму для створення білкових молекул. 
3. Вуглеводи: 15-25 відсотків спіруліни за сухою вагою складають вуглеводи.
4. Нуклеїнові кислоти: 5 відсотків спіруліни за сухою вагою складається з нуклеїнових кислот - молекул, необхідних для утворення ДНК і РНК.
5. Вітаміни і Мінерали:

• Бета-каротин - Попередник вітаміну А, який корисний для нашої шкіри, очей та імунної системи. 
• Залізо -  Допомагає запобігти анемії у тих, хто має ризик залізодефіцитної анемії.
• Вітамін К1 і К2 - Ці вітаміни допомагають крові згортатися і сприяють зміцненню кісток.
• Кальцій - Важливий для міцності кісток, роботи серця та скелетних м'язів.
• Магній -  Бере участь у понад 350 біохімічних реакціях і допомагає запобігти прискореному серцебиттю та м'язовим спазмам.
• Цинк - Важливий для здоров'я шкіри, міцної імунної системи та пам'яті. 
• Калій - Важливий електроліт для щоденного спілкування між клітинами та загального функціонування нашого організму.
• Вітаміни групи В -   Важливі для здоров'я нервів, мозку та серця. Оскільки ті, хто дотримується вегетаріанської дієти, як правило, відчувають нестачу вітаміну B12, щоденне вживання спіруліни може забезпечити до 60 відсотків рекомендованої добової норми (RDA) вітаміну B12 .    
• Фолієва кислота -  Важлива для здоров'я нервів і може допомогти запобігти вродженим вадам розвитку при прийомі вагітними жінками.
• Гамма-ліноленова кислота (GLA) - Незамінна жирна кислота, що міститься в овочах. Вважається корисним джерелом омега-6 і має протизапальні властивості.

Корисні властивості спіруліни

Спіруліна діє як пребіотик і сприяє росту інших корисних бактерій у кишечнику. Спіруліна містить хлорофілякий допомагає олужнювати (оптимізувати рівень pH) організм.

Зменшення алергії

Сезонна алергія може викликати чхання, свербіж в очах, вухах і носі, а також значний дискомфорт для тих, хто страждає на неї.     Багато хто приймає протиалергічні препарати, такі як лоратадин (Кларитин), дифенгідрамін (Бенадрил) або іноді використовує назальні стероїдні спреї, такі як флутиказон (Флоназе). Для тих, хто хоче уникати фармацевтичних препаратів, спіруліна може надати вам інший варіант. Дослідження показали, що спіруліна може допомогти зменшити симптоми алергічного риніту порівняно з плацебо (цукровою таблеткою). Спіруліна робить це, "заспокоюючи" реакцію клітин на алергени - речовини, такі як пилок, - які викликають алергічну реакцію.  Однак немає жодних відомих досліджень, які б порівнювали спіруліну з ліками, що відпускаються за рецептом. 

Антиоксидантна дія

Спіруліна містить сполуки, серед яких хлорофіл бета-каротин зеаксантин та фікоціанін, які є потужними антиоксидантами , здатними нейтралізувати окислювальну шкоду, спричинену вільними радикалами. Прикладами окислення є іржа на металі або підрум'янення, яке виникає, коли розрізане авокадо або яблуко залишають на кухонному столі.  Всередині організму окислення може спричинити пошкодження тканин і артерій, підвищуючи ризик розвитку раку та судинних захворювань. Пошук способу, який дозволить організму захистити себе від цього процесу, має вирішальне значення для профілактики захворювань. 

Зниження рівня холестерину та артеріального тиску

Високий рівень холестерину є фактором ризику серцевих захворювань.   Якщо зміни дієти і збільшення фізичних навантажень недостатньо для зниження рівня холестерину, більшість лікарів призначають статини, такі як аторвастатин (Ліпітор), симвастатин (Зокор) і ловастатин, серед інших, щоб допомогти знизити рівень холестерину. Багато з тих, кого турбують побічні ефекти, або взагалі уникають цих препаратів, або іноді розглядають більш природний підхід і використовують червоний дріжджовий рис.  

Спіруліна є ще одним інструментом в арсеналі засобів для зниження рівня холестерину. Дослідження 2008 року, проведене серед мексиканського населення, показало, що спіруліна може знижувати рівень холестерину та кров'яний тиск у випробовуваних.

Нещодавнє дослідження 2014 року показало, що 1 грам спіруліни, прийнятий щодня, може знизити загальний рівень холестерину на 16 відсотків, якщо приймати його протягом 12 тижнів.  Вона також може знизити рівні тригліцеридів та ЛПНЩ (поганого холестеролу).  Дослідження 2015 року підтвердило, що спіруліна знижує рівень холестерину. 

Цукровий діабет

Діабет 2 типу є основним чинником серцевих захворювань, інсультів, хвороб нирок і погіршення пам'яті.  Діабет виникає, коли організм не може використовувати цукор, який циркулює в крові. Людина з діабетом 2 типу може контролювати рівень глюкози, стежачи за своїм харчуванням і виконуючи фізичні вправи, а людині, яка потребує подальшої допомоги, часто призначають пероральні препарати.  Спіруліна також може бути корисним доповненням до щоденного раціону.

Дослідження на тваринних моделях показують, що спіруліна може бути корисною для контролю рівня цукру в крові та запобігання ускладненням діабету, таким як діабетична хвороба нирок. Інше дослідження [4] показало, що спіруліна, яку застосовують місцево, може бути корисною для лікування діабетичних ран.   Однак, перш ніж він стане загальноприйнятим, необхідно провести більше досліджень.  

артрит;

"Артрит"походить від грецького слова arthronщо означає "суглоб" і латинського слова itisщо означає "запалення". Отже, артрит означає "запалення суглоба". ".  Загалом розрізняють два основні типи артриту. Перше - це остеоартрит (~95%), а друге - ревматоїдний артрит (~5%).

Дослідження 2006 року показало, що спіруліна має протизапальні властивості і може допомогти при всіх болях, пов'язаних з артритом. Нещодавнє дослідження, проведене в 2015 році, показало схожі результати, вказуючи на те, що спіруліна зменшує запалення, знижуючи рівень ЦОГ-2, ферменту, який є мішенню для таких препаратів, як ібупрофен і напроксен, без побічних ефектів ліків. 

Детоксикація організму

Спіруліна може допомогти очиститиорганізм від важких металів.  Миш'як, який асоціюється з підвищеним ризиком неврологічних захворювань і діабету, може бути виведений з організму за допомогою корисних властивостей спіруліни, згідно з дослідженням  , проведеним в Індії, де у водопостачанні був високий рівень миш'яку.

Захищає мозок від хвороб Альцгеймера та Паркінсона 

У зв'язку зі старінням населення нейродегенеративні захворювання стають все більш поширеними. Вони впливають не тільки на пацієнта, але й на того, хто за ним доглядає. Здорове харчування, фізичні вправи та мозкові головоломки, такі як пошук слів і кросворди, можуть бути використані як частина інтегративного підходу до оптимізації здоров'я мозку.

Спіруліна також може відігравати певну роль. Дослідження 2010 року в журналі Journal of Alzheimer's Disease показало, що спіруліна, на додаток до кількох інших добавок, таких як куркумін, може запобігати утворенню амілоїдних бляшок, які вважаються причиною хвороби Альцгеймера.  Однак потрібні додаткові дослідження. 

Катаракта

З віком у людини підвищується ризик розвитку катаракти, основними ознаками якої є помутніння кристалика внаслідок окислення. Дослідження 2013 і 2014 років показують, що фікоціанін, активний інгредієнт спіруліни, може допомогти запобігти утворенню катаракти . Профілактика –найкращі ліки!

Безпечність

FDA вважає спіруліну "загалом безпечною" (GRAS), і більшість експертів рекомендують добову дозу не більше 50 грамів на день, що значно нижче звичайних добових доз харчових добавок від 3 до 5 грамів на день. Немає жодних доказів будь-якої токсичності у звичайних дозах, і спіруліна виявилася дуже безпечною як харчова добавка.

Добавки

Спіруліну можна використовувати як добавку, і багато виробників продають її у формі таблеток або порошку .           Порошкова форма найкраще підходить для додавання в їжу.  Якщо ви використовуєте порошок спіруліни, я рекомендую додавати його в смузі або, можливо, в суміш для млинців, печиво, тістечка, гуакамоле, попкорн або домашній хліб.  

Джерела:

1. Karkos PD, Leong SC, Karkos CD, Sivaji N, Assimakopoulos DA. Спіруліна в клінічній практиці: Доказове застосування для людини. Доказова комплементарна та альтернативна медицина : eCAM. 2011;2011:531053. doi:10.1093/ecam/nen058.
2.  Spirulina, The Whole Food Revolution by Larry Switzer
3.  https://ntrs.nasa.gov/archive/nasa/casi.ntrs.nasa.gov/19890016190.pdf
4.  Eur Arch Otorhinolaryngol. 2008 Oct;265(10):1219-23. doi: 10.1007/s00405-008-0642-8. Epub 2008 Mar 15.
5. Biochem Pharmacol. 1998 Apr 1;55(7):1071-6.
6. Hawaiian Spirulina by Gerald R. Cysewski, PhD. Copyright 2015 by Cayanotech Corporation
7. Inflamm Res. 1998 Jan;47(1):36-41.
8. Токсикол. 1993;23(1):21-48.
9. Lipids Health Dis. {2007 Nov 26; 6:33.  
10. J Sci Food Agric. {2014 Feb;94(3):432-7. doi: 10.1002/jsfa.6261.   Epub 2013 Jul 10.
11. Biomed Res Int. 2015;2015:486120. doi: 10.1155/2015/486120. Epub 2015 Jan 22.
12. Nutr Res. 2016 Nov;36(11):1255-1268. doi: 10.1016/j.nutres.2016.09.011. Epub 2016 Oct 4.
13. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2013 Jan 15;304(2):R110-20. doi: 10.1152/ajpregu.00648.2011. Epub 2012 Oct 31.
14. EXCLI J. 2015 Mar 2;14:385-93. doi: 10.17179/excli 2014-697. eCollection 2015.
15. Biol Pharm Bull. 2006 Dec;29(12):2483-7.
16. Clin Toxicol (Phila). 2006;44(2):135-41.
17.  J Alzheimers Dis. 2010;19(4):1359-70. doi: 10.3233/JAD-2010-1331.
18.  Biol Trace Elem Res. 2013 Jan;151(1):59-67. doi: 10.1007/s12011-012-9526-2. Epub 2012 Oct 20.
19.  Altern Ther Health Med. 2015;21 Suppl 2:68-72.
20.  Acta Pharmacol Sin. 2001 Dec;22(12):1121-4.
21.  Am J Pathol. 2014 Apr;184(4):1253.
22.  Merchant RE, Andre CA. Огляд останніх клінічних досліджень харчової добавки   Chlorella pyrenoidosa у лікуванні фіброміалгії, гіпертонії та виразкового коліту. Altern Ther Health Med. 2001;7:79-80,82-91.
23.  Pol Merkur Lekarski. 2012 Feb;32(188):138-42.
24.  BMC Cancer. 2015 Oct 23;15:768. doi: 10.1186/s12885-015-1784-x.
25.  Nutr Hosp. 2015 Jul 1;32(1):34-40. doi: 10.3305/nh.2015.32.1.9001.