Зміст
Зміст
Оскільки ці гриби вживались як їжа та ліки протягом тисячоліть, науковців нещодавно зацікавили їхні потенційно унікальні корисні властивості. Три види грибів, які використовувалися в традиційній китайській медицині — рейші, лев’яча грива, та кордицепс—це лише деякі з грибів, які привертають увагу.
Ganoderma lucidum, або рейші, - поширений гриб, який використовується в китайській фітотерапії. Гриб росте на живих або мертвих деревах у вигляді округлої, складної, поличної структури. Рейші зазвичай використовується для підтримки імунної системи або зміцнення загального стану здоров’я. Як трав'яна рослина, рейші містить полісахариди (довгі ланцюги різних типів молекул цукру) і тритерпеноїди (молекули, які є попередниками стероїдних сполук), серед інших сполук, які забезпечують багато потенційних переваг, що спостерігаються при його вживанні.
Доведено, що полісахариди та тритерпеноїди в рейші мають антиоксидантну дію, яка допомагає захистити від вільних радикалів. Вільні радикали - це молекули, які містять реактивний кисень з вільними електронами, які можуть пошкоджувати клітини та тканини. Антиоксиданти гасять вільні радикали, віддаючи електрони, які стабілізують їх, і перетворюючи в нешкідливу форму. Звичайні процеси в організмі можуть виробляти вільні радикали, тому антиоксиданти необхідні, щоб ці вільні радикали не завдавали шкоди. Зі сполук, знайдених у рейші, було встановлено, що тритерпеноїди забезпечують одні з найсильніших антиоксидантних переваг.
Дослідження, проведене на людях, показало, що добавка рейші завдяки своїм антиоксидантним властивостям сприяє сповільненню старіння та довголіттю. Добавки з рейші також, як виявилося, підтримують функціонування печінки, при цьому візуалізація показує реверсію легких випадків жирової хвороби печінки.
Атеросклероз – це процес утворення бляшок уздовж кровоносних судин, що може призвести до їхньої закупорки та серцевих захворювань. Вільні радикали впливають на розвиток атеросклерозу і сприяють дисфункції внутрішньої оболонки кровоносних судин. Було підтверджено, що добавки рейші забезпечують антиоксидантну дію як для пацієнтів із болем у грудях через серцеві захворювання, так і для пацієнтів, що знаходяться в групі ризику. Хоча це ще поки не доведено, але ці властивості можуть сприяти уповільненню атеросклеротичних процесів у пацієнтів із захворюваннями серця.
Полісахариди, знайдені в рейші, як вважають дослідники, мають деякі з основних факторів впливу на імунну систему. Дослідження на людях з хронічними захворюваннями виявило посилення імунної відповіді при прийомі полісахаридів рейші. Подібне дослідження також виявило численні тенденції до посилення імунітету, хоча через 12 тижнів вони не досягли повного значення.
Огляд досліджень клітинних культур і досліджень на тваринах виявив численні фактори впливу рейші на імунітет. Загальна функція лейкоцитів була стимульована, а роль різних типів лейкоцитів була підвищена або посилена. Експресія цитокінів, сигнальних молекул, що використовуються імунною системою, також модулювалася, що, здається, сприяло посиленню імунної відповіді, зокрема деякі дослідження виявили протизапальну дію.
Значні переваги виявили у пацієнтів з ревматоїдним артритом, які приймали рейші в поєднанні з окремою китайською трав’яною формулою Сан Мяо Сан. Оцінка болю була знижена на 21%, а загальна оцінка захворювання – на 18%. Хоча ми часто чуємо теорію про те, що вплив грибів на імунітет може ускладнити такі аутоімунні захворювання, як ревматоїдний артрит, це дослідження показало протилежне: рейші призводить до зменшення болю та загального покращення стану здоров'я.
Дослідження за участю пацієнтів з оральними інфекціями вірусу папіломи людини, вірусу, який викликає генітальні бородавки, виявило 88% очищення від вірусу при прийомі комбінації рейші та грибів індичого хвоста через два місяці у порівнянні з лише 5% очищенням при порівняльному лікуванні. Цілком ймовірно, що вплив рейші на імунітет сприяв усуненню вірусу.
Незважаючи на те, що багато досліджень показали, що гриби рейші захищають печінку, два звіти про випадки вживання грибів у порошкоподібній формі викликають занепокоєння щодо потенційних проблем з печінкою. Традиційно гриб рейші використовували як водний екстракт, різновид грибного чаю. Два звіти про випадки розвитку печінкової токсичності у пацієнтів після переходу з водних екстрактів на гриби рейші у порошкоподібній формі викликають занепокоєння впливом продуктів з цілісних грибів рейші. З міркувань безпеки найкраще приймати гриб рейші у вигляді водного екстракту, як це традиційно рекомендується.
Hericium erinaceus, або левова грива чи герицій їжаковий — це особливий гриб, який отримав свою назву через схожість із розпущеною гривою лева. Як і рейші, левова грива має довгу історію використання в китайській медицині, як правило, для тонізування організму та покращення травлення. І хоча левова грива, як і всі гриби, містить полісахариди, які можуть стимулювати імунну функцію, деякі з останніх досліджень левової гриви почали зосереджуватися на його користі для мозку та центральної нервової системи.
Депресія та тривога: у невеликому дослідженні жінок у період менопаузи додавання левової гриви полегшило як депресивні, так і тривожні симптоми. Дослідження на людях із зайвою вагою показало, що додавання гриба левової гриви полегшує симптоми депресії та тривоги при розладах настрою, а також покращує сон. У дослідженні всі пацієнти, які отримували левову гриву, завдяки добавкам перейшли від помірних до слабких симптомів. Крім того, дослідження на студентках показало, що екстракт левової гриви також може зменшувати відчуття тривоги та покращувати якість сну.
Зниження когнітивних функцій і деменція: тематичні дослідження лікування зниження когнітивних функцій, передвісника деменції, свідчать про користь вживання левової гриви для роботи мозку. 86-річного чоловіка з легкими когнітивними порушеннями та тривалою депресією спочатку лікували ліками, які не принесли жодної користі. Екстракт левової гриви був запропонований як альтернативне лікування. Через шість місяців депресія та розлади когнітивних функцій у пацієнта повністю зникли.
Невелике дослідження з використанням гриба левової гриви для лікування зниження когнітивних функцій показало, що 71,4% пацієнтів у групі лікування відчули значне покращення когнітивних функцій порівняно з лише 6,7% у групі плацебо. Дослідження, проведене в Японії, виявило переваги вживання добавок левової гриви для поліпшення когнітивних функцій.
Кілька додаткових досліджень на тваринах свідчать про потенціал левової гриви для лікування зниження когнітивних функцій і деменції. Хоча випробування на людях були незначними, поточні дані все ж свідчать про потенціал левової гриви як можливого лікування принаймні уповільнення раннього зниження когнітивних функцій.
Атрофічний гастрит – це хронічне запалення слизової оболонки шлунка. Функція травлення часто знижується, а на тканинах можуть утворюватися рубці. Пацієнтам з атрофічним гастритом протягом трьох місяців давали або левову гриву, або таблетки плацебо. У пацієнтів, які споживали левову гриву, 63% не відчували болю після лікування, порівняно з 36% у групі плацебо. Ендоскопія, за допомогою якої досліджували шлунок, показала, що у 52% пацієнтів, які приймали левову гриву, спостерігалося поліпшення стану тканин порівняно з лише 8% пацієнтів, які приймали плацебо.
Здається, левова грива також має інші потенційні переваги для шлунково-кишкового тракту. Під час випробувань на людях було показано, що левова грива позитивно впливає на шлунково-кишкову мікробіоту — корисні бактерії, що знаходяться в тонкому та товстому кишківнику. Ймовірно, позитивні зміни в мікробіоті та інші протизапальні властивості левової гриви стали підставою для кількох досліджень на тваринах, які також показали потенційну користь для лікування запальних захворювань кишківника.
Загалом вважається, що гриби стимулюють імунну функцію завдяки вмісту полісахаридів. І хоча дані досліджень левової гриви на людях здебільшого відсутні, доклінічні дані все ще свідчать про потенційну користь.
Дослідження різних екстрактів левової гриви було використано для оцінки імуномодулюючої дії гриба. Кількісний аналіз показав потенціал для посилення імунітету, і автори припустили, що левова грива може бути імуномодулюючою дієтичною добавкою.
Користь левової гриви для зміцнення імунітету також досліджували на мишах. Функція імунних клітин покращилася, як і вироблення антитіл. Ефекти, на думку вчених, походять переважно від регулюючої імунної активності в усьому травному тракті.
Подібно до рейші та левової гриви, кордицепс має тривалу історію використання в китайській і тибетській медицині. Він також містить полісахариди, які, як вважається, забезпечують принаймні частину потенційних переваг для здоров’я, які спостерігаються при його вживанні. Відповідно до традиційної китайської медицини, кордицепс може діяти як тонізуючий засіб для легенів та нирок.
Як гриб, кордицепс є дещо незвичайним: його спори паразитують на комахах і ростуть всередині них, поки зрештою не проростають з їхніх тіл. Різні види кордицепса ростуть на різних комахах, при цьому Cordyceps sinensis, один із найпоширеніших лікарських сортів, росте у дикій природі на гусеницях.
Були заявлені численні потенційні переваги кордицепса, у той час як дослідження повільно накопичувалися, щоб обґрунтувати їх. Вважається, що кордицепс має антивікові властивості. Дослідження на мишах і щурах виявили поліпшення функції мозку, статевої функції та антиоксидантної системи.
Кордицепс досліджувався щодо підвищення енергії та покращення виконання фізичних вправ. Невелике дослідження за участю чоловіків, які ведуть сидячий спосіб життя, виявило покращене виробництво енергії та зниження реакції на стрес під час і після виснажливого бігу. Дослідження за участю здорових людей похилого віку також показало покращення виконання вправ під час вживання кордицепсу. Крім того, випробування, у якому поєднувалися кордицепс і родіола, ще одна рослина, відома тим, що покращує ефективність фізичних вправ, виявили покращення під час тренувань на великій висоті. Однак інші дослідження кордицепса щодо їзди на велосипеді не змогли підтвердити результати покращення виконання фізичних вправ.
Кордицепс також традиційно використовувався для поліпшення стану здоров'я нирок. Останні дослідження, здебільшого проведені в Китаї, показали принаймні деякі переваги при різних типах захворювань нирок. Огляд дослідження виявив покращення роботи нирок і зменшення ускладнень, коли кордицепс поєднували зі стандартним лікуванням хронічної хвороби нирок. Автори попереджали про перебільшення значення результатів, оскільки якість більшості досліджень була низькою.
Як і інші гриби, кордицепс позитивно впливає на імунну функцію. Дослідження на мишах показало, що кордицепс активував макрофаги, тип білих кров’яних тілець, одночасно посилюючи вивільнення факторів росту білих кров’яних тілець. Інші дослідження виявили посилену функцію імунних клітин, зокрема макрофаги та природні клітини-кілери.
Гриби мають великий набір потенційних застосувань і переваг. Незважаючи на те, що більшість досліджень все ще є новими, результати зміцнення імунітету, антиоксидантна активність та інші переваги видаються правдоподібними на основі деяких останніх досліджень.
Джерела:
ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ:Інформація, що міститься в Центрі здоров'я, не призначена для встановлення діагнозу...
Інформація в Центрі здоров'я не призначена для встановлення діагнозу, лікування або медичної консультації. Вона має виключно інформаційний характер. Обов'язково консультуйтеся з лікарем або іншим медичним працівником з будь-яких медичних питань, методів діагностики та доступних варіантів лікування. Публікації в Центрі здоров'я не повинні розглядатися як заміна консультації медичного працівника. Заяви, зроблені щодо конкретних продуктів у Центрі здоров'я, не можуть бути використані для діагностики, лікування та профілактики захворювань.blog are not approved to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
