Комплекс вітамінів і мінералів

Що шукати в мультивітамінних та мінеральних добавках

За останні кілька років все більше американців відкривають для себе переваги харчових і трав’яних добавок. На жаль, хоча міф про те, що дієта може сама по собі забезпечити всім необхідним для оптимального здоров'я досі існує, найпопулярніші добавки, а саме мультивітамінні та мінеральні комплекси, які потрібно вживати раз на день, забезпечують далеко не ідеальну кількість ключових поживних речовин. Було б чудово отримати всі необхідні щоденні поживні речовини в одній пігулці, але це просто неможливо.

Чому мені потрібно приймати високоефективний комплекс вітамінів і мінералів?

У той час як здоровий раціон є невід'ємною складовою гарного здоров'я, правильні харчові добавки є не менш важливими. Хоча деякі експерти кажуть, що теоретично ви можете задовольнити всі свої потреби в харчуванні лише за допомогою дієти, реальність така, що більшість американців цього не роблять. Протягом останніх років уряд США проспонсорував низку комплексних досліджень (HANES I, II і III, дослідження харчування в десяти штатах, загальнонаціональні дослідження споживання їжі тощо) для визначення стану харчування населення. Ці дослідження показали, що незначний дефіцит поживних речовин існує у значної частини населення США (приблизно 50 відсотків) і що для деяких поживних речовин у певних вікових групах понад 80 відсотків групи споживали менше, ніж рекомендована добова норма. ¹

Ці дослідження показують, що шанси споживання раціону, що відповідає рекомендованій добовій нормі харчування для всіх поживних речовин, є вкрай низькими для більшості американців. Іншими словами, хоча теоретично можливо, що здорова людина може отримувати всі необхідні поживні речовини з їжі, фактом є те, що більшість американців навіть не наближаються до того, щоб задовольнити всі свої потреби в поживних речовинах виключно за допомогою раціону. Прагнучи збільшити споживання необхідних поживних речовин, багато американців звертаються до вітамінних і мінеральних добавок. За поточними оцінками, більше 70 відсотків американців зараз регулярно приймають вітамінні або мінеральні добавки. ^2,3

Виглядає так, наче вітамінні та мінеральні добавки стали для більшості американців способом життя. Шістдесят сім відсотків користувачів з тих, що приймали добавки, приймали лише одну добавку, причому більшість з них приймала мультивітамінні та мінеральні комплекси (46 відсотків). На жаль, більшість людей, які приймають вітамінно-мінеральні комплекси, все ще не отримують те, що їм дійсно потрібно, тому що їх вводять в оману думкою про те, що добавки, які вони приймають раз на день, задовольняють всі їхні потреби в оптимальному харчуванні.

Чи важливі мінерали?

Безперечно. Ключові функції вітамінів та мінералів в організмі людини зводяться до того, що вони виконують роль основних компонентів у ензимах та коензимах. Ензими – це молекули, які беруть участь у прискоренні хімічних реакцій, необхідних для функціонування організму людини. Коензими — це молекули, які допомагають ензимам у їхніх хімічних реакціях. Ензими та коензими працюють, а також з’єднують або розділяють молекули, створюючи або розриваючи хімічні зв’язки, які з’єднують молекули разом. Однією з ключових концепцій дієтологічної медицини є забезпечення необхідної підтримки або поживними речовинами, щоб ензими певної тканини могли працювати на оптимальному рівні. 

Більшість ензимів складаються з білка разом із важливим мінералом і, можливо, вітаміном. Якщо ензиму не вистачає необхідного мінералу або вітаміну, він не може функціонувати належним чином. Завдяки необхідним мінералам через дієту або поживний комплекс ензим може виконувати свою життєво важливу функцію. Наприклад, цинк необхідний для ензиму, який активує вітамін А для зору. Без цинку в ензимі вітамін А не може бути перетворений в активну форму. Цей дефіцит може призвести до так званої курячої сліпоти. Постачаючи цинк для ензиму, ми дозволяємо ензиму виконувати свою життєво важливу функцію.

Як я можу переконатися, що я отримую те, що мені потрібно?

Для оптимального здоров'я, якісний комплекс вітамінів та мінералів є необхідністю. Високоякісний комплекс забезпечує оптимальний рівень вітамінів і мінералів. Вашому організму потрібні всі важливі будівельні блоки, щоб побудувати здоров’я. Наведені нижче рекомендації надають оптимальний режим споживання, щоб допомогти вам вибрати високоякісний комплекс. (Зверніть увагу, що різні вітаміни та мінерали вимірюються в різних одиницях. МО = Міжнародні одиниці; мг = міліграми, мкг = мікрограми.)

Комплекс вітамінів для дорослих

• Вітамін А (ретинол)a 2,500-5000 МО
• Вітамін А (з бета-каротину) 5000-25,000 МО
• Вітамін В1 (тіамін) 10-100 мг
• Вітамін В2 (рибофлавін) 10-50 мг
• Вітамін B3 (ніацин) 10-100 мг
• Вітамін B5 (пантотенова кислота) 25-100 мг
• Вітамін B6 (піридоксин) 25-100 мг
• Вітамін B12 (кобаламін) 400 мкг
• Вітамін C (аскорбінова кислота) 250-500 мг
• Вітамін D 100-400 МО
• Вітамін E(d-альфа-токоферол) 100-400 МО
• Ніацинамід 10-30 мг
• Біотин 100-600 мкг
• Фолієва кислота 400-800 мкг
• Холін 10-100 мг
• Інозитол 10-100 мг

Комплекс мінералів для дорослих

• Кальцій 250-1000 мг
• Хром 200-400 мкг
• Мідь 1-2 мг
• Йод 50-150 мкг
• Залізо 15-30 мг
• Магній 250-350 мг
• Марганець 10-15 мг
• Молібден 10-25 мкг
• Селен 100-200 мкг
• Кремній 1-25 мг
• Ванадій 50-100 мкг
• Цинк 15-20 мг

Зверніть увагу:

• Жінкам дітородного віку, які можуть завагітніти, потрібно приймати не більше 2500 МО ретинолу щодня через можливий ризик вроджених вад (Примітка: бета-каротин безпечний під час вагітності та годування груддю).
• Людям, які живуть в північних широтах, потрібно приймати добавки у кількості верхньої межі
• Жінкам потрібно приймати від 800 до 1000 мг кальцію, щоб знизити ризик остеопорозу.
• Чоловіки та жінки після менопаузи рідко потребують добавки заліза.

Щоб знайти комплекс вітамінів і мінералів, які відповідають цим критеріям, уважно прочитайте етикетки. Майте на увазі, що ви не зможете знайти комплекс, який забезпечить всі ці поживні речовини на потрібних рівнях в одній таблетці – вона просто була б занадто великою. Зазвичай для досягнення цих рівнів потрібно щонайменше чотири-шість таблеток. Хоча багато з добавок, які потрібно вживати раз на день,
забезпечують хороший рівень вітамінів, їх вкрай недостатньо за рівнем мінералів.

Які переваги я можу отримати від прийому високоякісного комплексу з багатьма вітамінами та мінералами?

На додаток до величезної кількості досліджень, які показують переваги окремих поживних речовин у високоефективних комплексах, дослідження показали, що люди, які приймають комплекси вітамінів і мінералів, можуть відчувати вищий рівень енергії, покращення функції мозку, зменшення простудних захворювань та інфекцій, покращення здатності впоратися зі стресом, покращення
самопочуття та інші переваги для здоров'я.^4-8 Однак реальність є такою, що багато людей, які приймають комплекси, можуть нічого не відчувати. Але те, що вони можуть нічого не відчувати, не означає, що більша кількість поживних речовин, які вони споживають, не використовуються організмом. Наприклад, є докази того, що люди, які приймають харчові добавки, можуть мати нижчі
ризики серцевих захворювань, раку, катаракти та інших дегенеративних захворювань.^9-11

Один з останніх висновків говорить про те, що, жінки, які приймали комплекс вітамінів і мінералів понад 14 років, мали на 75% нижчий рівень захворюваності на рак товстої кишки.¹² Хоча вкрай малоймовірно, що ці жінки відчули приголомшливий захист завдяки добавкам, вони точно усвідомили переваги.
Простіше кажучи, весь людський організм функціонує більш оптимально, коли він має постійний запас високоякісних поживних речовин.

Чи мають чоловіки та жінки різні потреби в поживних речовинах?

Так. Наприклад, жінкам потрібно більше кальцію та вітаміну B6, тоді як чоловіки, як правило, потребують більшої кількості магнію. Крім того, чоловікам рідко потрібно доповнювати свій раціон залізом. Існує багато незначних відмінностей у потребах у поживних речовинах не тільки чоловіків і жінок, але й залежно від віку людини. Комплекси вітамінів та мінералів, які я рекомендую, продукти MultiStart™ від Natural Factors, розроблені для задоволення різноманітних потреб у поживних речовинах людей різного віку та статі. Ці комплекси містять не лише окремі рівні вітамінів та мінералів для людей різного віку та статі, а й корисні добавки для травлення та трав’яні екстракти для людей різної статі та/або віку.

Джерела:

1. National Research Council: Diet and Health. Implications for Reducing Chronic Disease Risk. National Academy Press,
   Washington, D.C., 1989
2. Ervin RB,Wright JD, Kennedy-Stephenson J. Use of dietary supplements in the United States, 1988-94. Vital Health Stat 1999;Jun(244):1-14.
3. Balluz LS, et al. Vitamin and mineral supplement use in the United States. Results from the third National Health and Nutrition Examination Survey. Arch Fam Med 2000;9:258-62.
4. Schlebusch L, et al. Double-blind, placebo-controlled, double-centre study of the effects of an oral multivitamin mineral combination on stress. S Afr Med J 2000;90:1216-23
5. Carroll D, et al. The effects of an oral multivitamin combination with calcium, magnesium, and zinc on psychological well-being in healthy young male volunteers: a double-blind placebo-controlled trial. Psychopharmacology 2000;150:220-5
6. Benton D, Haller J, Fordy J. Vitamin supplementation for 1 year improves mood. Neuropsychobiology. 1995;32:98-105.
7. Benton D, Fordy J, Haller J. The impact of long-term vitamin supplementation on cognitive functioning. Psychopharmacology 1995;117:298-305.
8. Johnson MA, Porter KH. Micronutrient supplementation and infection in institutionalized elders. Nutr Rev 1997;55:400-4.
9. Meyer F, Bairati I, Dagenais GR. Lower ischemic heart disease incidence and mortality among vitamin supplement users. Can J Cardiol 1996;12:930-4.
10. Blot WJ. Vitamin/mineral Додавання and cancer risk: international chemoprevention trials. Proc Soc Exp Biol Med 1997;216:291-6.
11. Jacques PF, et al. Long-term nutrient intake and early age-related nuclear lens opacities. Arch Ophthalmol 2001;119:1009-19.
12. Giovannucci E, et al. Multivitamin use, folate, and colon cancer in women in the Nurses’ Health Study. Ann Intern Med 1998;129(7):517-524.
13. Benton D, Roberts G. Effect of vitamin and mineral supplementation on intelligence of a sample of schoolchildren. Lancet 1988;1:140-3.
14. High KP. Micronutrient supplementation and immune function in the elderly. Clin Infect Dis 1999;28:717-22.