Зміст
Зміст
Чага (лат. Inonotus obliquus) – це лікарський гриб, що росте в Росії, Сибіру, Європі, Канаді та північних частинах Сполучених Штатів і Східної Азії. Цей гриб переважно росте на березі (лат. Betula spp.), але може рости і на деревах інших листяних порід, як-от бук, дуб, вільха та ясен. Чага з’являється у вигляді наросту, темно-коричневого або чорного дерев’янистого утворення, яке нагадує «випалену масу» на стовбурах цих дерев.
Під темно-дерев’яним зовнішнім виглядом чага має яскраву м’якоть кольору іржі, повну антиоксидантних сполук. Хоча технічно чага не є грибом, її часто називають «лікарським грибом (англ. «mushroom»)», оскільки вона також є грибком (англ. «fungus»), схожим на гриби.
Чага має багату історію використання в народній медицині Сибіру, Росії, Скандинавії та індіанців Америки. У цих системах традиційної медицини вважалося, що чага має широкий спектр лікувальних властивостей. Серед корінних народів Сибіру цей гриб традиційно використовується для сприяння довголіттю, полегшення розладів травлення, симптомів застуд та респіраторних інфекцій, а також використовувався місцево для лікування шкірних захворювань.
Чагу зазвичай перетирають у дрібний порошок і традиційно готують у вигляді чаю або відвару. Сьогодні цей порошок можна вживати у вигляді чаю, настоянки, порошку або капсул. Чага доступна як окрема добавка, так і в складі сумішей лікарських грибів. Грибні суміші часто продаються у вигляді порошків і змішуються з іншими рідинами для щоденного використання.
Популярність чаги різко зросла в останні роки завдяки її репутації як адаптогену та її потенційній ролі у зміцненні загального стану здоров’я та покращенні стану при різних захворюваннях. Сьогодні сучасні наукові дослідження спираються на традиційні знання та досліджують численні переваги чаги.
Чага містить широкий спектр біологічно активних сполук, відповідальних за її вплив на здоров'я. Нижче наведено деякі з ключових компонентів чаги:
Чага багата бета-глюканами, полісахаридом, відомим своєю здатністю зміцнювати імунітет. Ці сполуки можуть посилювати активність імунних клітин, таких як макрофаги та Т-клітини, допомагаючи організму захищатися від інфекцій і хвороб. Бета-глюкани також містяться в інших лікарських грибах, таких як рейші та майтаке, овес, морська капуста, та водорості.
Чага є чудовим джерелом антиоксидантів, зокрема фенольних сполук і флавоноїдів. Ці антиоксиданти допомагають боротися з окислювальним стресом і зменшують пошкодження клітин, спричинене вільними радикалами, а також можуть підвищувати рівень супероксиддисмутази та глутатіону в організмі.
При вирощуванні на березі чага може накопичувати бетулінову кислоту з дерева. У доклінічних дослідженнях бетулінова кислота продемонструвала багатообіцяючі протизапальні та протипухлинні властивості.
Темний колір чаги пояснюється високим вмістом меланіну. Меланін може діяти як антиоксидант і забезпечувати захисний ефект від окислювального стресу. В організмі людини меланін відповідає за пігментацію шкіри та допомагає блокувати вплив ультрафіолетового випромінювання, яке може пошкодити ДНК у клітинах шкіри, що призводить до раку шкіри та старіння. Поживні речовини, тирозин і мідь важливі для виробництва меланіну.
Властивості чаги зміцнювати імунітет пов’язані з її полісахаридами, зокрема бета-глюканами. Ці сполуки стимулюють виробництво та активність імунних клітин, підвищуючи здатність організму протистояти інфекціям.
Зокрема, було показано, що бета-глюкани активують клітини нашої вродженої імунної системи. Ці типи клітин є реакцією першої лінії на патогени та починають боротися з інфекціями ще до того, як наша імунна система почне виробляти специфічні антитіла до мікробів-агресорів. Крім того, чага може покращити виробництво цитокінів або хімічних месенджерів, які допомагають нашим імунним клітинам спілкуватися одна з одною.
Багато хронічних захворювань супроводжуються запальними процесами. У доклінічних дослідженнях бетулінова кислота, якої багато в чазі, виявила протизапальну дію. Ці результати свідчать про те, що чага може мати потенційне застосування для лікування запальних захворювань через високий вміст бетулінової кислоти. Крім того, чага містить інші антиоксидантні та протизапальні сполуки, які можуть допомагати зменшувати окисне пошкодження від запалення в організмі.
Чага використовується в традиційній медицині для підтримки життєвих сил і загального здоров'я. Цей гриб є потужним адаптогеном, речовиною, яка, як вважається, допомагає організму адаптуватися до стресових факторів і підтримувати гомеостаз.
Хоча чага може бути не такою відомою, як такі популярні адаптогени, як ашваганда або родіола, історичне та традиційне використання підтверджує, що чага вже давно застосовується для допомоги нашому організму реагувати на виклики навколишнього середовища. Останні дослідження на тваринах показали, що чага може покращувати фізіологічну реакцію на стресові ситуації.
Крім впливу на імунну систему, чага була досліджена на її противірусні та антибактеріальні властивості. Деякі дослідження показують, що екстракти чаги можуть пригнічувати ріст деяких вірусів і бактерій.
Одне нещодавнє дослідження на основі комп’ютерної моделі показує, що компоненти чаги, зокрема бета-глюкани, бетулінова кислота та інші полісахариди, можуть блокувати зв’язування SARS-CoV-2 із клітинами людини. Хоча необхідні подальші дослідження, ці результати свідчать про те, що чага може мати потужні антимікробні властивості проти різних патогенів.
Чага може бути потужним союзником у підтримці реакції організму на вторгнення патогенів завдяки її антимікробній та імуностимулюючій дії.
Дослідження на тваринах показали, що полісахаридні сполуки чаги покращують регуляцію рівня цукру в крові та холестерину. В одному дослідженні у мишей, яких годували полісахаридами чаги натщесерце, покращився рівень цукру в крові та знизилась резистентність до інсуліну. Інші дослідження на тваринах показали, що полісахариди чаги можуть знижувати рівні загального холестерину, «поганого» холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів, одночасно підвищуючи рівень холестерину ЛПВЩ, що захищає серце.
Оскільки ці дослідження проводилися лише на тваринах, неможливо дізнатися чи поширюються ці властивості на людей, але результати є багатообіцяючими та вимагають додаткових досліджень щодо впливу чаги на метаболізм, рівень цукру в крові та холестерин.
Чагу часто змішують з іншими лікувальними та адаптогенними грибами, як рейші, шиітаке, кордицепс, і герицій їжаковий. Кожен вид лікарських грибів має різні властивості та складові. Змішуючи ці гриби, ми можемо відчути вплив кожного з них, і ці ефекти можуть доповнювати один одного.
Наприклад, чага може зарядити енергією деяких людей, тоді як рейші має більш заспокійливий характер. Використання цих двох грибів одночасно може покращити дію обох. Крім того, багато лікарських грибів містять потужні імуномодулюючі сполуки, тому використання кількох видів грибів може допомогти завершити протокол підтримки імунітету.
Чага, як правило, вважається безпечною для більшості людей, якщо вживати її в помірних кількостях. Проте існують важливі аспекти та потенційні ризики для певних осіб.
Через потенційний ефект розрідження крові чага може взаємодіяти з певними ліками, зокрема антикоагулянтами та антиагрегантами. Особи, які приймають ліки, що розріджують кров, повинні поговорити зі своїм сімейним лікарем перед споживанням чаги. Оскільки чага може знизити рівень цукру в крові, особам, які приймають ліки або добавки від діабету, слід проконсультуватись з лікарем перед використанням чаги.
Чага містить щавлеву кислоту, яка у великих кількостях може викликати проблеми з нирками або сприяти розвитку каменів у нирках. Людям з сечокам’яною хворобою або захворюваннями нирок в анамнезі слід бути обережними при вживанні чаги.
Хоча це трапляється рідко, але у деяких людей може бути алергія на чагу, що призводить до алергічних реакцій при споживанні. Рекомендується починати з невеликої дози, щоб оцінити переносимість, особливо якщо ви вживаєте чагу вперше.
Чага може накопичувати важкі метали з навколишнього середовища. Якість і чистота чаги може значно відрізнятися залежно від бренду та джерела. Щоб гарантувати безпеку та ефективність, важливо отримувати добавки або екстракти чаги від перевірених постачальників.
Занадто інтенсивний збір чаги стає проблемою через її зростаючу популярність. Чагу досить легко розпізнати, тому існує ризик її надмірного збору. Це створює значну загрозу як для популяцій чаги, так і для екосистем, в яких вона знаходиться.
Стала практика збирання є важливою для забезпечення тривалої доступності чаги на довгострокову перспективу та для збереження дуже важливої рівноваги в лісових екосистемах. Дотримуючись відповідальних методів збору, обмежуючи врожай до стійкого рівня та поважаючи природний цикл росту чаги, ми можемо зберегти ці цінні ліки для майбутніх поколінь.
Чага століттями використовується в традиційній медицині. Цей лікарський гриб і його компоненти мають широкий спектр впливу на організм, зокрема підтримку імунної системи, зменшення запалення та збільшення антиоксидантів. У доклінічних дослідженнях чага показала свої антибактеріальні та противірусні властивості. Хоча наукові докази, які підтримують ці твердження, обнадійливі, все ж потрібні додаткові дослідження, зокрема клінічні випробування на людях, щоб остаточно встановити їхню надійність.
Джерела:
ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ:Інформація, що міститься в Центрі здоров'я, не призначена для встановлення діагнозу...
Інформація в Центрі здоров'я не призначена для встановлення діагнозу, лікування або медичної консультації. Вона має виключно інформаційний характер. Обов'язково консультуйтеся з лікарем або іншим медичним працівником з будь-яких медичних питань, методів діагностики та доступних варіантів лікування. Публікації в Центрі здоров'я не повинні розглядатися як заміна консультації медичного працівника. Заяви, зроблені щодо конкретних продуктів у Центрі здоров'я, не можуть бути використані для діагностики, лікування та профілактики захворювань.blog are not approved to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
