Кето-старт: Пропонуємо 3 повноцінні дні рецептів

 Keto diet - один з найкращих доступних варіантів, якщо ви намагаєтеся схуднути безпечно і швидко. Ця дієта дозволяє вам їсти смачне м'ясо, корисні жири,  та овочі - все, щоб допомогти вам спалити зайвий жир на тілі, ввівши вас у стан кетозу! Захоплююче, правда? Щоб зрозуміти, як працює кето-дієта, потрібно дізнатися про макроелементи, які відповідають за живлення нашого організму.

Макроелементи відносяться до трьох важливих поживних речовин: вуглеводів, білків і ліпідів (жирів). Це три основні макроелементи, які ми споживаємо для отримання енергії. Зазвичай, типовий прийом їжі складається з 60% вуглеводів, 20% білків і 20% жирів або ліпідів.

Кето-дієта пропонує зменшити відсоток вуглеводів і зробити свій раціон більш насиченим білками та жирами. Коли ви вирішили сісти на кето-дієту, ваша їжа зазвичай складається з 65% жирів, 30% білків і 5% вуглеводів. Якщо організм отримує менше 20 грамів вуглеводів щодня, він впадає в кетоз - метаболічний процес, який спалює накопичений жир для виробництва кетонових тіл, що постачають енергію, необхідну для роботи вашого організму. Таким чином, якщо ви ретельно плануєте свої прийоми їжі і тримаєте споживання вуглеводів на вкрай низькому рівні, ви можете розраховувати на швидке схуднення.

Ось 3-денний кето-сумісний план харчування

Перевагою цієї дієти є те, що їжа не є прісною і її досить легко приготувати.

Кето-дієта день 1

Сніданок: Кето-млинці та смажена броколі

Розбиваємо в миску два яйця і додаємо 1/2 столової ложки мигдалевого борошна .   Далі додаємо 2 унції вершкового сиру і дрібку солі за смаком. Збийте суміш до отримання однорідної консистенції, що нагадує рідину для заливки. На сковороді розігріваємо вершкове масло і смажимо млинці один за одним.

Невеликий качан броколі розрізати на суцвіття та промити під проточною водою. Розігріти оливкову олію на сковороді та додати подрібнений часник. Як тільки з'явиться приємний аромат, починайте додавати суцвіття броколі та обсмажуйте їх, помішуючи, протягом хвилини-двох. Посипте трохи морської солі - і ваш сніданок готовий.

Примітка: Якщо ви віддаєте перевагу більш солодким млинцям, замість солі можете додати дрібку кориці або ванілі до млинцевої суміші та подати готові млинці зі свіжими ягодами полуниці.

Закуска: Горіхове асорті

Можна з'їсти жменю змішаних горіхів , щоб запобігти раптовим голодним болям. Мигдаль кеш'юта фісташки - це кето-сумісні горіхи. Для підсилення смаку можна злегка підсмажити їх на сухій сковороді.

Обід: Смажене курча з овочами на грилі

У розігріту олію на сковороді додати один фунт курячого фаршу. Наріжте капусту, перець і помідори та додайте їх через 5 хвилин. Продовжуйте перемішувати і додайте імбирно-часникову пасту ще через п'ять хвилин. Вимкніть вогонь і висипте трохи сиру поверх суміші. 

Вечеря: Грибний салат з броколі та куркою, нарізаною кубиками

Нарізати одну невелику броколі та кілька шампіньйонів на шматочки розміром з укус. Чверть фунта курячої грудки нарізати кубиками. Розігріти оливкову олію у сковороді вок і спочатку покласти шматочки курки. Після того, як вони злегка підсмажаться, акуратно перекладіть їх у миску і додайте шматочок вершкового масла на сковорідку. Обсмажте броколі та гриби протягом 1 хвилини, а потім додайте варену курку. Додати кілька зубчиків подрібненого часнику і кинути на 2 хвилини. Вимкнути вогонь і щедро посипати орегано . Ваша вечеря готова.

Кето-дієта день 2

Сніданок: Яєчня, бекон з індички та брюссельська капуста на грилі

Розбиваємо два великих яйця, додаємо трохи солі та перцю. . Збиваємо до однорідного розчину. Половину цибулини та один помідор нарізати невеликими шматочками і додати до яєць. На сковороді розігріваємо трохи вершкового масла, вливаємо яєчну суміш і починаємо збивати лопаткою. Коли яєчня буде наполовину готова, можна додати трохи сиру для додаткового смаку.

Підсмажити на грилі два шматочки бекону з індички.

Нанизуємо брюссельську капусту на шпажку та змащуємо її подрібненим часником, розтертим імбиром та оливковою олією . Смажити на грилі з кожного боку по 5 хвилин до світло-золотистого кольору. Тепер ваш смачний сніданок готовий!

Перекусити: Вегетаріанські палички в арахісовому маслі.

Нарізати моркву та/або селеру 3-дюймовими паличками. Вмочіть їх в арахісове масло  для швидкого та смачного перекусу.

Обід: Обгортання з креветок з капустою

Візьміть великий лист капусти і бланшуйте його в підсоленій воді протягом 30 секунд. Посипати 1 фунт креветок морською сіллю та перцем. . Нарізати 1 помідор і 1 зелений болгарський перець невеликими кубиками. Розігріти олію і кинути спочатку помідори та болгарський перець. Через хвилину додаємо креветки і перемішуємо все ще 1 хвилину. Додати 1 ложку вершкового масла і кілька подрібнених зубчиків часнику і готувати ще хвилину. Вимкніть вогонь - і ваша начинка готова. Акуратно покладіть його в листя капусти і загорніть у приємну, пікантну обгортку.

Вечеря: Свинячі відбивні

Обсмажуємо свинячі відбивні на кістці з обох боків приблизно по 4 хвилини на розігрітій оливковій олії .   У миску кладемо вершкове масло і змішуємо його з розмарином та подрібненим часником . Викласти відбивні на деко, змащене вершковим маслом, і готувати 12-15 хвилин при температурі 375°F. Коли все буде готово, збризніть відбивні вершковим маслом і насолоджуйтеся вечерею.

Кето-дієта день 3

Сніданок: Фруктовий смузі та копчені ковбаски

Якщо ви віддаєте перевагу переважно солодким сніданкам, ви можете вибрати фруктовий смузі, який має чудовий смак, насичує і містить мало вуглеводів. Додайте в блендер заморожену полуницю, заморожену малину та заморожену ожину. Додайте мигдальне або кокосове молоко, щоб отримати насичений вершковий смак. Змішайте їх разом. Для підсилення смаку можна посипати зверху шматочками мигдалю та тертим кокосом .        

Для ще більш ситного сніданку візьміть дві ковбаски з індички на гарнір.

Закуска: Яєчні мафіни (2 порції)

Розбити і збити одне яйце. Додаємо в неї 3-5 нарізаних грибів. Розчавити зубчик часнику, додати дрібку морської солі та перцю. . Добре перемішати і розлити у дві форми для кексів. Для різноманітності можна додати сир або помідори.

Обід: Класичний яєчний салат з родзинкою

Візьміть два зварених круто яйця і розбийте їх, щоб утворилися шматочки розміром з укус. Цибулю та авокадо нарізати невеликими кубиками. Далі миємо жменю помідорів черрі. Змішати всі інгредієнти в мисці та додати дрібку солі .   Ви можете просто вичавити в нього сік половини лимона, і ваш яєчний салат буде готовий до вживання.

Або ж ви можете приготувати правильну заправку, змішавши 2 столові ложки майонезу2 столові ложки грецького йогурту та краплю оливкової олії . . Поступово додайте заправку до яєчної суміші і в кінці посипте трохи кошерної солі.

Вечеря: Фрикадельки з салатом

Візьміть 1/2 фунта яловичого фаршу, додайте подрібнений часник, імбир, подрібнену моцарелу та одне яйце. Добре перемішати та сформувати 5 кульок. У сковороді розігріти олію і обсмажити фрикадельки до насиченого золотистого кольору приблизно 10 хвилин. Перекласти фрикадельки на тарілку, а в сковорідку додати 1 подрібнену цибулину і обсмажити до золотистого кольору. Додайте 2 нарізані помідори і продовжуйте готувати до отримання консистенції, схожої на соус. Додайте часникову пасту та кокосове молоко, і бульйон стане кремоподібним. Додати фрикадельки і накрити кришкою. Тушкуйте 15-20 хвилин, і ваша вечеря готова.

Тож, зробіть глибокий вдих і застрибуйте на Кето-велосипед.     Початок - це найважча частина. Як тільки ви почнете;  подорож піде гладко! А втрата ваги та додаткова енергія - це круто!