Не дивно, що діти люблять перекушувати, і хоча перекуси можуть бути частиною здорового харчування, типи снеків , які вони споживають, є змінною величиною, яку слід ретельно враховувати.
Хоча останні дані показують, що споживачі більше зацікавлені у снеках, які забезпечують баланс корисних та смачних варіантів, попередні дослідження показали, що понад 27 відсотків щоденних калорій діти отримують зі снеків, а десерти та підсолоджені напої є основними джерелами цих калорій.
Хоча солодкі ласощі можуть мати місце в раціоні, є багато вагомих причин їсти їх менше. Споживання доданих цукрів пов'язане зі збільшенням маси тіла, появою карієсу та ризиком розвитку діабету 2 типу і серцевих захворювань.
Вибираючи упаковані снеки, обов'язково читайте список інгредієнтів, щоб перевірити джерела доданого цукру. Деякі інгредієнти, на які слід звернути увагу, включають тростинний цукор, декстрозу, фруктозу, кукурудзяний сироп, сироп коричневого рису, концентрат фруктового соку, мед, патоку і випарений тростинний сік. Будь-який інгредієнт з “сиропом” або “цукром” є різновидом доданого цукру.
Перекуси серед дітей не припиняться найближчим часом, тому мета не полягає в тому, щоб повністю відмовитися від перекусів. Скоріше, важливо покращити варіанти перекусів і забезпечити дітей перекусами, які заповнюють прогалини в харчуванні протягом дня. Наприклад, покладіть порцію молочних продуктів на ранковий перекус і включіть овочі в полуденок після школи, щоб заповнити пропущені групи продуктів протягом дня.
Під час навчального року пам'ятайте, що найбільш поживні та ситні перекуси - це ті, що включають певну комбінацію складних вуглеводів, нежирного білка та корисних жирів. Важливо пам'ятати, що перекуси не замінюють прийомів їжі і не повинні бути занадто великими, інакше діти не будуть голодними під час їжі або споживатимуть занадто багато калорій за день. Закуски також не є ласощами, тому уникайте перекусів з додаванням цукру і віддавайте перевагу продуктам, виготовленим з цільних продуктів.
Змішайте несолоний попкорн, соняшникове і гарбузове насіння, сухофруктита какао-стружки або міні-чипси з чорного шоколаду.
За допомогою мандоліни тонко нарізати яблука і збризнути лимонним соком, щоб запобігти зарум'яненню. Викласти яблука на тарілку та додати начинку, наприклад, нежирний йогурт, арахісове масло подрібнені горіхи , міні-крихти чорного шоколаду , подрібнену кокосову стружку та мелене лляне насіння .
Смажений нут зі шматочком цільного фрукта (яблука, банана, груші) - легкий, збалансований перекус, який можна взяти з собою в дорогу. Існує багато марок смаженого нуту, але ви можете приготувати його самостійно. Злийте воду, промийте і висушіть банку нуту з низьким вмістом натрію. Полити оливковою олією та травами або спеціями на вибір і викласти в один шар на деко. Запікати в духовці при 400 градусах, періодично помішуючи, поки нут не стане сухим і хрустким, приблизно 35-40 хвилин. Дайте нуту повністю охолонути перед тим, як зберігати його в герметичній тарі.
Нанесіть на нежирний йогурт або сир дві-три корисні добавки, наприклад, свіжі фрукти, цільнозернові пластівці , подрібнені горіхи , льняні пластівці , подрібнені горіхи, насіння або мелене лляне насіння . .
Викласти нарізані огірки, болгарський перець, моркву, очищені едамаме та помідори чері на тарілку з сиром, хумусом, горіховим масломабо соусом на основі йогурту.
Змішайте свіжі або заморожені фрукти з нежирним йогуртом або кефіром, додайте крапельку медуі меленим лляним насінням або горіховим маслом. .
Джерела:
ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ:Інформація, що міститься в Центрі здоров'я, не призначена для встановлення діагнозу...
Інформація в Центрі здоров'я не призначена для встановлення діагнозу, лікування або медичної консультації. Вона має виключно інформаційний характер. Обов'язково консультуйтеся з лікарем або іншим медичним працівником з будь-яких медичних питань, методів діагностики та доступних варіантів лікування. Публікації в Центрі здоров'я не повинні розглядатися як заміна консультації медичного працівника. Заяви, зроблені щодо конкретних продуктів у Центрі здоров'я, не можуть бути використані для діагностики, лікування та профілактики захворювань.
