Боротьба із запаленням за допомогою смачної чашки золотого молока

Золоте молоко - це аюрведичний напій з куркумою , який витримує випробування часом з точки зору користі для здоров'я.     Куркума - це спеція, відома своїми сильними протизапальними властивостями, які можуть допомогти при широкому спектрі захворювань. Як частина збалансованої дієти, яка також включає інші протизапальні продукти, золоте молоко може покращити загальне самопочуття та здоров'я людини. 

Золоте молоко у віках

Незважаючи на свою нинішню популярність, золоте молоко насправді є досить давнім напоєм, який походить з Азії. Під своєю традиційною назвою халді дудх, золоте молоко широко популярне в Індії, а також в інших частинах континенту. 

Куркумаінгредієнт, який надає молоку золотистого кольору, є основним продуктом в індійській кулінарії і, як відомо, має ряд переваг для здоров'я. Індія є найбільшим у світі споживачем куркуми, а також лідером з її виробництва.

4 ознаки запалення

Запалення - це захисний механізм організму. Коли виникає інфекція, природною реакцією організму є збільшення припливу крові до певної ділянки тіла, яка запалилася. Як наслідок, ця частина тіла може почати набрякати, нагріватися і наповнюватися нейтрофілами - білими кров'яними клітинами, які активно перетравлюють будь-які мікроорганізми, що викликають інфекцію. Дуже важливо остерігатися будь-якого відчуття запалення, оскільки цей стан часто є ознакою хронічного захворювання. 

Для тих, хто не впевнений на 100%, чи є у них запалення, є кілька ознак, на які можна звернути увагу. Зверніть увагу, що важливо проконсультуватися зі своїм лікарем, як тільки виникають будь-які сумніви.

• Жорсткість суглобів
• Біль у суглобах
• Набряклі суглоби, які відчувають тепло
• Почервоніння шкіри

Що робить куркуму протизапальною?

Основними інгредієнтами куркуми , які роблять її протизапальною, є сполуки, відомі як куркуміноїди.     Ці куркуміноїди забезпечують різноманітні переваги для здоров'я, але куркуміноїд, який має найбільший протизапальний ефект у золотому молоці та куркумі, - це куркумін . Ця сполука не тільки чудово зменшує запалення, але й працює як антиоксидант , що бореться з вільними радикалами в усіх системах організму.    

Для досягнення найкращих результатів куркумін слід споживати в кількості не менше 500 міліграмів на день, саме тому деякі люди вважають за краще приймати цю сполуку у вигляді харчової добавки. На щастя, чашка-друга золотого молока може забезпечити більшу частину цієї щоденної норми.

Як часто потрібно пити Золоте молоко?

Одним з найкращих аспектів золотого молока є те, що для більшості людей не зареєстровано жодних побічних ефектів, однак вагітним жінкам слід обмежити споживання куркуми, оскільки вона може впливати на слизову оболонку матки. Для тих, хто хоче отримати найбільш сприятливі результати від вживання куркуми в таких продуктах, як золоте молоко, рекомендується вживати щонайменше 500 міліграмів куркуміну. Оскільки одна чайна ложка куркуми містить близько 200 міліграмів куркуміну, для досягнення найбільш помітних протизапальних результатів варто випивати дві-три чашки на день.

Інші потенційні переваги золотого молока для здоров'я

Окрім протизапальних властивостей, золоте молоко має й інші помітні переваги, частково завдяки позитивному впливу на здоров'я куркуміну  , а частково завдяки іншим інгредієнтам, що входять до складу напою. Окрім того, що куркумін є протизапальною речовиною та антиоксидантом куркумін також відомий своїм потенціалом сприяння функціональності мозку. Дослідження показали, що ця сполука підвищує рівень нейротрофічних факторів головного мозку, які сприяють росту здорових клітин мозку. 

Крім того, куркума може боротися з хворобами серця, допомагаючи знизити рівень холестерину в організмі. Ця сполука також пов'язана з покращенням функціональності кровоносних судин, що може сприяти покращенню здоров'я серця. Інші інгредієнти золотого молока, такі як кориця та імбирможуть допомогти дуже схожим чином.

Фосфоліпіди, що містяться в молочному молоці, а також чорний перець, можуть допомогти організму ефективніше засвоювати куркуму та її куркуміноїди. Куркума нелегко засвоюється організмом, тому додавання молока до цього напою може допомогти споживачам швидше отримати користь. Нарешті, якщо пити золоте молоко перед їжею, воно може допомогти з відчуттям ситості.

Простий рецепт протизапального золотого молока

Для тих, хто хоче приготувати власний рецепт золотого молока, процес відносно простий. Молоко в цьому рецепті можна замінити іншими видами молока, наприклад, мигдальним або кокосовим. Це змінить загальний смак, а також може підвищити рівень цукру, оскільки замінники молока, як правило, містять глюкозу, а не лактозу. Також для додаткового аромату можна додати свіжий мигдаль , палички кориці або навіть овес .

Інгредієнти:

• 2 склянки молока на вибір
• 1 ч.л. меленого Кориця
• 1/2 ч. л. Чорний перець
• 2 ч. Мед
• 1 ч.л. Порошок куркуми
• 2 ч. Кокосова олія
• 1/4 ч. л. Імбирний порошок

Спосіб приготування:

1. Для початку змішайте всі інгредієнти в мисці або великій чашці. Для більш ретельного перемішування можна використовувати занурювальний або настільний блендер.
2. Після того, як молоко добре збилося, перекласти суміш у каструлю і прогріти на повільному вогні близько 15 хвилин. Важливо, щоб молоко не закипіло, оскільки це призведе до утворення бульбашок.
3. Нарешті, перелийте підігріте молоко в улюблену чашку і прикрасьте листочками чебрецю, свіжим мигдалем або паличкою кориці. За цим рецептом подається велика порція на одну особу, або ж її можна розділити на дві менші порції.