Зміст
Зміст
Вітамін C, або аскорбінова кислота чи аскорбат, є одним із найбільш досліджуваних вітамінів за останні 50 років. За даними пошуку в науковій літературі, з 1968 року було проведено понад 53 000 досліджень про вітамін С. За результатами досліджень, вітамін С сприяє зміцненню імунної та серцево-судинної систем, забезпечує здоров'я мозку та шкіри, маючи при тому багато інших переваг.
Багато вчених вважають, що колись організм людини мав здатність виробляти вітамін С, але з часом втратив цю здатність. Практично всі види тварин, включаючи більшість ссавців, можуть виробляти вітамін С, виняток становять люди, мавпи й морські свинки. У мозку та наднирниках міститься найвища концентрація вітаміну C, що в 15–50 разів перевищує концентрацію в крові. Це стає очевидно, коли знаєш, що Альберт Сент-Дьйордьі відкрив вітамін С в 1928 році під час дослідження надниркових залоз. Вітамін С, який має антиоксидантні властивості, також є «кофактором» ферменту для щонайменше восьми важливих біохімічних реакцій..
Згідно з дослідженням за 2009 рік, опублікованим у науковому журналі «The American Journal of Clinical Nutrition», понад сім відсотків людей у віці від шести років мали дефіцит вітаміну С під час аналізу крові. Більше половини опитаних споживали малу кількість продуктів, багатих на вітамін С. За минулі п’ять років я діагностував у трьох пацієнтів цингу — традиційну хворобу британських моряків, у яких був обмежений доступ до свіжих фруктів.
Першою пацієнткою з цингою була 40-річна жінка, яка курила (у курців тютюну рівень вітаміну С нижчий) і погано харчувалася. Її турбували кровоточивість ясен і те, що на шкірі легко з'являлися синці. Після того, як її стоматолог підтвердив відсутність захворювання ясен, я призначив аналіз крові, який підтвердив дефіцит вітаміну С і, як наслідок, — діагноз цинга. Кровоточивість ясен і схильність до синців знизилися через кілька тижнів прийому добавки з вітаміном С. У двох інших пацієнтів початковим симптомом також була легка поява синців.
Поширеним явищем єанемія через дефіцит заліза. Вона може виникати в жінок з інтенсивними менструаціями та в людей з гемороєм, поліпами товстої кишки або, що ще гірше, раком товстої кишки. Після діагностування причини анемії лікар може порекомендувати вживання дієтичних добавок із залізом. Під час прийому заліза слід також приймати вітамін С, оскільки він допоможе покращити всмоктування заліза та зменшити побічний ефект заліза у вигляді запору.
Катаракта — це помутніння кришталика, яке виникає з віком. Але, на щастя, цьому можна запобігти. Дослідження за 2013 рік показало, що дієта з великою кількістю фруктів, овочів і вітаміну С може допомогти запобігти утворенню катаракти.
Вітамін С відіграє важливу роль у формуванні колагену, основної складової артерій та шкіри. Колаген також важливий для підтримки здоров’я зубів. Дослідження показують, що дієта з високим вмістом вітаміну С корисна для шкіри, зубів і кісток. Споживання продуктів, багатих на вітамін С, є хорошим способом оптимізації цього важливого антиоксиданту. Споживання вітаміну С також може бути дуже корисним для стану шкіри. Дослідження за 2018 рік, учасники якого приймали вітамін С перорально разом з колагеновим протеїном, показало значне покращення здоров’я їхньої шкіри всього за 12 тижнів.
Крім того, згідно з дослідженнями, місцеве нанесення вітаміну С безпосередньо на обличчя та інші частини тіла допомагає захистити шкіру від пошкодження сонячними променями.
З віком зростає ризик серцево-судинних захворювань, які можуть бути результатом закупорки артерій, а також проявляються у вигляді нерегулярного серцебиття (що іноді призводить до необхідності використання кардіостимулятора). Вибір, який ми робимо щодня, впливає на майбутню версію нас самих. Правильне харчування має велике значення, оскільки дослідження показують, що дієта з великою кількістю продуктів, багатих на вітамін C, корисна для серця,а відмова від куріння також може покращити здоров'я серця — у тих, хто не курить тютюн, рівень вітаміну С у крові в 4,3 рази вищий, ніж у курців. Це, ймовірно, пояснює, чому куріння підвищує ризик серцевих захворювань і прискорює старіння.
Закупорені артерії, або атеросклероз, — стан, при якому порушується циркуляція крові. Дослідження за 2017 рік, опубліковане в науковому журналі «Journal of Nutritional Biochemistry» продемонструвало, що плоди шипшини, багаті на вітамін С, допомагають запобігти атеросклерозу, ранній ознаці серцевих захворювань. Миготлива аритмія — це захворювання серця, яке діагностується, коли серце має нерегулярний ритм. Ризик появи цього захворювання зростає з віком, а також може виникати в людей, які пережили операцію на серці. Дослідження за 2018 рік, опубліковане в науковому журналі «Clinical Cardiology», показало, що пацієнти, які отримували вітамін С після операції на серці, мали меншу ймовірність розвитку миготливої аритмії порівняно з тими, хто не отримував вітамін С.
Вітамін С також може бути корисним для підтримки пам’яті, про що переймається велика кількість людей. Доктор Дейл Бредесен з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі (UCLA) у 2017 році уклав комплексний протокол у своїй книзі «Кінець хвороби Альцгеймера» (Dr. Dale Bredesen, The End of Alzheimer’s Disease). Вітамін С є однією з добавок, які він рекомендує приймати в рамках свого природного підходу до хвороби Альцгеймера.
Дослідження на тваринах за 2018 рік, у якому перевірялася пам’ять, показало, що щурі, які піддавалися впливу тютюнового диму, мали погану пам’ять. При цьому, коли щурам давали вітамін С перед впливом на них тютюнового диму, їхня пам’ять покращувалася. Крім того, дослідження за 2015 рік показало, що щурі з депривацією сну, які отримували вітамін С, краще викликали з пам’яті інформацію, ніж щурі з депривацією сну, яким вітамін С не давали. Вважається, що вітамін С допомагає запобігти окислювальному пошкодженню гіпокампу, частини мозку, яка бере участь у запам'ятовуванні.
Захворювання ясен і зубів є великим фактором ризику серцевих захворювань. Чим більше у людини захворювань ясен, тим вище ризик серцевого нападу. Дослідження за 2018 рік показує, що вітамін C відіграє важливу роль у здоров’ї ясен, а дослідження за 2015 рік показало, що вітамін С також відіграє важливу роль у здоров’ї ясен у літніх людей.
Вітамін С, або аскорбінова кислоту, десятки років рекомендували для профілактики застуди. До сьогодні не існує ліків від застуди, але дослідження за 2014 рік показало, що вітамін С може зменшити ризик розвитку застуди, а також зменшити тривалість застуди в порівнянні з плацебо (цукровими таблетками). Інші дослідження показали, що в людей, які переживають фізичне навантаження, є більша ймовірність запобігти застуді за допомогою вітаміну С. Однак потребуються додаткові дослідження. Рекомендована доза: 500–2000 мг на добу.
Інфекція крові, або сепсис, може призвести до тяжкої хвороби, а іноді й до смерті. Інфекція може початися в будь-якій частині організму, але часто зараження крові починається з інфекції в легенях (пневмонія), сечі (сечовивідних шляхах) або шкірі. Дослідження за 2018 рік показало, що внутрішньовенне введення вітаміну С разом із вітаміном B1 та стероїдами може допомогти запобігти враженню органів у пацієнтів із сепсисом. Дослідження за 2018 рік, опубліковане в науковому журналі «Journal of Critical Care» показало, що вітамін С може допомогти зменшити запалення у людей з інфекціями крові. Тривають додаткові дослідження, і ця терапія буде додатково перевірятися, перш ніж стане застосовуватися медичними працівниками.
Дослідження за 2018 рік показало, що люди з епілепсією, судомним розладом, частіше мають нестачу поживних речовин, включаючи дефіцит вітаміну С. Це може бути пов’язано з препаратами, які використовуються для лікування епілепсії.
Повідомлялося про кілька випадків, коли прийом добавок вітаміну С підвищував ризик утворення каменів у нирках. Однак таке трапляється рідко. Тим, у кого вже наявні камені в нирках, слід уникати прийому вітаміну С в дозах, які перевищують 1000 мг, через можливий ризик збільшення виробництва оксалату та накопичення оксалату кальцію в нирках. Крім того, людям із перенасиченням залізом або гемохроматозом слід бути обережними, оскільки вітамін С збільшує всмоктування заліза в кишковому тракті. Якщо ви не впевнені, проконсультуйтеся зі своїм лікарем.
Щоденне вживання аспірину, ймовірно, знижує рівень вітаміну С. Слід розглянути можливість щоденного прийому вітаміну С. Крім того, хронічне використання пероральних стероїдів (тобто преднізолону) знижує рівень вітаміну С в крові, як і регулярне використання препаратів, що знижують кислотність шлунка.
Вітамін C в капсулах/таблетках — 250–2000 мг на день
Вітамін C в порошку — 250–2000 мг на день
Вітамін C в желейках— 250–2000 мг на день
Джерела:
ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ:Інформація, що міститься в Центрі здоров'я, не призначена для встановлення діагнозу...
Інформація в Центрі здоров'я не призначена для встановлення діагнозу, лікування або медичної консультації. Вона має виключно інформаційний характер. Обов'язково консультуйтеся з лікарем або іншим медичним працівником з будь-яких медичних питань, методів діагностики та доступних варіантів лікування. Публікації в Центрі здоров'я не повинні розглядатися як заміна консультації медичного працівника. Заяви, зроблені щодо конкретних продуктів у Центрі здоров'я, не можуть бути використані для діагностики, лікування та профілактики захворювань.blog are not approved to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
