Доктор Лорі Шемек, доктор філософії, сертифікований тренер з питань харчування, є консультантом з питань харчування та сертифікованим тренером з питань здорового життя та має ступінь доктора психології. Вона є визнаним авторитетом у питаннях запалення та його ролі у зниженні ваги, профілактиці захворювань та оптимізації здоров’я. Доктор Шемек є автором бестселера ‘How To Fight FATflammation!’ (HarperCollins) і автором бестселера “Fire-Up Your Fat Burn!’ Доктор Шемек взяла за мету допомагати клієнтам схуднути та інформувати громадськість про токсичний вплив певної їжі та способу життя, а також про те, як вони викликають запалення в організмі, що призводить до збільшення ваги та погіршення здоров’я.