Основні корисні властивості бджолиного пилку

Бджолиний пилок, який ще стародавні єгиптяни називали «життєдайним пилом», століттями використовується як лікарський засіб та здоровий харчовий продукт — і не без підстав. Він багатий на поживні речовини — сповнений білків, антиоксидантів, незамінних амінокислот, ферментів, незамінних жирних кислот, вітамінів, мінералів та поліфенолів. 

Основні корисні властивості бджолиного пилку охоплюють здатність знижувати рівень запалення, зміцнювати здоров’я печінки, знижувати ризик серцевих захворювань та сприяти травленню. Дослідження показали, що бджолиний пилок може захистити від метаболічного синдрому — поширеної категорії розладів здоров’я, що підвищує ризик розвинення серцевих захворювань та діабету. Згідно з результатами досліджень, бджолиний пилок також може сприяти профілактиці ожиріння та боротьбі з захворюваннями печінки, а також поліпшувати метаболізм кісток. 

Хочете поліпшити свій гормональний стан? Результати досліджень свідчать, що бджолиний пилок може стати у пригоді чоловікам, стимулюючи утворення тестостерону, а також може полегшувати симптоми менопаузальних порушень (як-от припливи) у жінок. 

Відкрийте для себе основні корисні властивості бджолиного пилку — від посилення імунітету до надання енергії — та дізнайтеся, як можна безпечно насолодитися його перевагами.

Що ж таке бджолиний пилок?

Бджолиний пилок — це одна з низки речовин, що виробляються бджолами. На відміну від маточного молочка та бджолиного воску, які бджола виділяє, пилок вона збирає.

Бджолиний пилок, який також називають бджолиним обніжжям, є основним джерелом їжі та білку для робочих бджіл та личинок (бджолиних дитинчат на стадії розвитку). Виробляється він із зібраного бджолами-фуражирами пилку квіток, який вони зволожують слиною та нектаром, формують дрібні гранули та приносять до вулика в пилкових кошиках, розташованих на своїх задніх лапках. 

Зібраний бджолиний пилок бджоли-фуражири складають до комірок стільників свого вулику. Після цього робочі бджоли головами уминають пилок у чашечках. У цьому процесі бджолиний пилок змішується з травними ферментами бджіл, медом та органічними сполуками. Нарешті він проходить період зберігання, під час якого ферментується та перетворюється на пергу. 

Чим корисний бджолиний пилок?

Бджолиний пилок широко використовується в медицині та має багато корисних властивостей. У нього спостерігаються протигрибкові, антибактеріальні, противірусні, гепатопротекторні, протиракові, імуностимулювальні та знеболювальні властивості. 

Бджолиний пилок є надзвичайно поживним і може поліпшити стан здоров’я людини та надати їй енергії. Він багатий на антиоксиданти, спроможні захищати клітини, та здатний сприяти зміцненню імунітету. Бджолиний пилок може також зміцнити здоров’я печінки, знизити рівень запалення, полегшити симптоми менопаузальних порушень, знизити ризик розвинення серцевих захворювань, сприяти профілактиці інфекцій та загоєнню ран, поліпшити засвоєння поживних речовин та полегшити стрес.

До того ж, цим функціональним харчовим продуктом можна легко доповнити свої оздоровчі процедури. Його можна вживати як дієтичну добавку, або додавати гранули до йогурту, граноли, салатів, смузі чи випічки. 

Хоча бджолиний пилок загалом є безпечним продуктом, деяким людям варто його уникати чи проконсультуватися з медичним фахівцем перед вживанням. Особам з алергією на пилок та/чи бджіл не варто вживати бджолиний пилок, бо це може спричинити алергічну реакцію, зокрема висипи, задишку та анафілаксію. Жінкам у період вагітності чи грудного вигодовування, а також дітям теж варто уникати вживання бджолиного пилку. 

Якщо ви плануєте вживати бджолиний пилок, спочатку обговоріть це з лікарем, бо бджолиний пилок може взаємодіяти з деякими лікарськими засобами, як-от призначеними для розрідження крові. 

Багатий на поживні речовини

Як і інші суперфуди, такі як спіруліна, соя та темнолистова зелень, бджолиний пилок є дуже поживним. Хоча точний поживний склад бджолиного пилку залежить від пори року та використаних для його приготування квітів, оглядом 100 досліджень було виявлено, що в середньому він містить 54 % вуглеводів, 21 % білків, 5 % жирів, зокрема жирних кислот омега-3, 9 % харчових волокон та 3% зольних елементів. У ньому також містяться вісім незамінних амінокислот, чотири умовно незамінні та п’ять замінних, зокрема аргінін, лейцин та метіонін. 

Багатий на вітаміни та мінерали бджолиний пилок містить вітаміни групи B, вітаміни C, K, E та D, а також провітамін A. До його мінерального складу входять калій, кальцій, магній, залізо, селен та цинк. 

У бджолиному пилку є й харчові волокна. За наявними даними, багата на харчові волокна дієта здатна знизити ризик розвинення широкого спектру розладів здоров’я, зокрема серцево-судинних захворювань, запору та раку товстої кишки. 

Містить багато антиоксидантів

Одна з причин такої корисності бджолиного пилку полягає в тому, що він багатий на антиоксиданти, здатні сприяти профілактиці запалень. У бджолиному пилку більше різноманітних антиоксидантів, ніж у меді. Це, наприклад, флавоноїди, каротиноїди, кверцетин, глутатіон та фенольні кислоти.

Антиоксиданти, як-от вітамін C, кофермент Q10, лікопен, селен та бета-каротин — це сполуки, що пригнічують процес окиснення, захищаючи клітини від шкідливих молекул (так званих «вільних радикалів»). Шкода, якої завдають вільні радикали, та спричинений нею оксидативний стрес відіграють важливу роль у розвиненні численних хвороб, таких як рак, серцеві захворювання та інсульт.

Спроможний зміцнити імунітет

Бджолиний пилок спроможний також і зміцнити здоров’я імунної системи. Міцний імунітет здатний багато чим допомогти нам зберегти здоров’я — від боротьби з вірусами застуди та грипу до зниження частоти та інтенсивності алергічних реакцій. 

Бджолиний пилок може зміцнити імунітет у декілька способів. По-перше, він багатий на поживні речовини, потрібні для належного росту та роботи клітин імунної системи, такі як вітамін C, вітамін D, цинк, селен та білки. 

Як і женьшень, ашваганда та кордицепс, бджолиний пилок є адаптогеном. Це значить, що він здатен зміцнити імунну систему проти інфекцій, підвищуючи її стійкість до шкідливих хімічних, біологічних та фізичних чинників.

Бджолиний пилок спроможний також виконувати роль як антибактеріального, так і противірусного засобу. Він багатий на сполуки, здатні допомагати організму боротися з інфекційними бактеріями та іншими небезпечними мікробами, такими як стафілокок, кишкова паличка, Helicobacter pylori та грибки роду Candida. 

Крім цього, бджолиний пилок може демонструвати й протиракові властивості. Згідно з результатами досліджень, він спроможний стимулювати апоптоз (різновид загибелі клітин) та може пригнічувати ріст пухлин. 

Дослідження на тваринах та in vitro (у пробірках) виявили у бджолиного пилку здатність позитивно впливати на стан імунної системи. Згідно з результатами досліджень in vitro, сполуки, що містяться у бджолиному пилку, стимулюють ріст органів імунної системи, активність лейкоцитів та здатність організму боротися з бактеріями й вірусами. Одне дослідження показало, що годування курчат бджолиним пилком підвищувало їхній рівень імуноглобуліну M (IgM) — антитіл, які організм виробляє, реагуючи на нові інфекції, а також зміцнювало загальний імунітет. 

Здатний знизити рівень запалення

Бджолиний білок спроможний також і знизити рівень запалення. Це важливо, тому що запалення відіграє ключову роль у перебігу як гострих захворювань, таких як целюліт (запалення шкіри, спричинене інфекцією), так і хронічних, як-от серцеві захворювання, автоімунні захворювання та артрит. 

Бджолиний пилок може сприяти зниженню рівня запалення, пригнічуючи активність ферментів, що відповідають за утворення таких сполук, як простагландини та лейкотрієнни, що здатні спричиняти розвинення гострого та хронічного запалення в організмі людини. Він містить флавони, спроможні пригнічувати COX-2 — фермент, який стимулює вироблення речовин, здатних спричиняти біль та запалення. У межах одного дослідження на тваринах концентрований екстракт бджолиного пилку зняв 75 % запалення. 

Бджолиний пилок також продемонстрував здатність полегшувати алергічні реакції. Алергічні реакції виникають, коли імунна система помилково вважає безпечний алерген шкідливим та утворює антитіла, що й спричиняє запалення. Бджолиний білок може знижувати вираженість алергічних реакцій, захищаючи мастоцити (різновид лейкоцитів) та пригнічуючи вивільнення гістаміну — хімічної речовини, яка спричиняє появу алергічних симптомів. 

Може сприяти профілактиці інфекцій та загоєнню ран

Бджолиний пилок містить сотні активних сполук та широко використовується в косметиці завдяки своїй здатності зміцнювати та запечатувати капіляри, відновлювати баланс шкірного сала, а також знижувати рівень оксидативного стресу та гіперпігментації. Різні сорти бджолиного пилку використовуються для всього — від лікування акне до розгладжування зморшок. Проводяться дослідження з метою визначення, чи буде бджолиний пилок дієвим засобом від дерматиту.

Апітерапія (різновид альтернативної медицини, у якій використовується продукція бджільництва) все частіше застосовується для лікування опікових ран. Бджолиний пилок здатний стимулювати та прискорювати загоєння та полегшувати відчуття дискомфорту. Одне дослідження на тваринах показало, що місцеве нанесення мазі на основі бджолиного пилку для лікування опіків прискорювало загоєння та запобігало появі інфекції.

Хочете поліпшити стан здоров’я своєї ротової порожнини та прискорити загоєння? Шукайте зубну пасту, яка містить бджолиний пилок чи прополіс і здатна допомогти придушити мікроби та знизити рівень запалення в роті, зубах та яснах. Бджолиний пилок також додають до шампунів від лупи, щоб запобігти розвиненню грибкової інфекції.

Спроможний зміцнити здоров’я печінки

Бджолиний пилок може також поліпшити стан здоров’я печінки, другого за розміром органу людини, що відповідає за фільтрування крові, регулювання рівня цукру в крові та виведення токсинів. 

Хоча для повноцінної демонстрації корисної дії все ж потрібні дослідження на людях, дослідження на тваринах та in vitro (у пробірках) показали, що бджолиний пилок потенційно здатний допомогти в лікуванні гепатиту та неалкогольної жирової хвороби печінки (НАЖХП) — пошкодження печінки, спричиненого токсичними хімікатами. У межах одного дослідження in vitro було виявлено, що екстракт бджолиного пилку захищав клітини печінки від окиснювальних пошкоджень та знижував накопичення жирів на початковій стадії жирової хвороби печінки. 

Одне дослідження на тваринах продемонструвало здатність бджолиного пилку допомагати в лікуванні гепатиту. Інше дослідження на тваринах показало, що бджолиний пилок потенційно може застосовуватися для лікування пошкоджень печінки, спричинених токсичною дією чотирихлористого вуглецю. 

Здатний полегшувати симптоми менопаузальних порушень

Якщо ви проходите період менопаузи та маєте проблеми з такими симптомами, як припливи, нічна пітливість, перепади настрою, біль під час статевого акту та розлади сну, вам може допомогти бджолиний пилок. 

У межах дослідження 46 осіб із раком молочної залози, які проходили антигормональну терапію, у тих із них, які вживали пилок та мед, спостерігалося полегшення симптомів менопаузальних порушень. Інше дослідження, у якому взяли участь 55 жінок у постменопаузі з менопаузальними порушеннями, показало, що вживання рослинної дієтичної добавки, виготовленої з продукції бджільництва, зокрема бджолиного пилку та маточного молочка, полегшувало симптоми менопаузальних порушень та знижувало рівень чинників ризику серцевих захворювань, як-от високий загальний рівень холестеролу та рівень «поганого» холестеролу ЛПНГ 

Дослідження на тваринах продемонстрували здатність бджолиного пилку регулювати роботу яєчників та підвищувати рівень жіночих гормонів — прогестерону та естрадіолу. 

Активні складники бджолиного пилку можуть також поліпшувати роботу мозку, тож потенційно допомагати жінкам, які страждають на когнітивну дисфункцію. Згідно з результатами досліджень на тваринах, бджолиний пилок потенційно здатний полегшувати симптоми когнітивних розладів та допомагати в лікуванні когнітивної дисфункції. 

Бджолиний пилок може також поліпшувати стан здоров’я кісток — ця проблема в період менопаузи хвилює багатьох жінок. Дослідження на тваринах показали, що бджолиний пилок може сприяти нарощуванню кісткової маси. Бджолиний пилок також містить вітамін D — мікроелемент, важливий для здоров’я кісток.

Корисність для чоловічого гормонального балансу та статевої системи

Бджолиний пилок може також бути корисним для чоловічого гормонального балансу та статевого здоров’я. Згідно з результатами огляду продукції бджільництва, зокрема й бджолиного пилку, така продукція «продемонструвала позитивний вплив на показники стероїдогенезу, сперматогенезу, оксидативного стресу, запалення та апоптозу, що потенційно робить її багатообіцяючим профілактичним та терапевтичним засобом від чоловічого суб-/безпліддя». Дослідження на тваринах показали здатність бджолиного пилку підвищувати рівень тестостерону та кількість, рухливість і життєздатність сперматозоїдів. 

Завдяки своїм протизапальним та антиандрогенним властивостям екстракти бджолиного пилку демонструють здатність сприяти зниженню частоти розвинення захворювань передміхурової залози. У межах одного дослідження, у якому взяли участь 90 пацієнтів із хронічним простатитом, понад половина з тих, які протягом шести місяців вживали екстракти пилку, продемонстрували позитивні зрушення, а стан 42 % поліпшився значно. Ймовірно, дієвість бджолиного пилку обумовлена тим, що він багатий на кверцетин, який може допомогти в боротьбі з хронічним простатитом, знижуючи рівень оксидативного стресу та запалення. 

Спроможний зміцнити здоров’я серця

Є низка причин, чому бджолиний пилок може допомогти захистити серце. Як антиоксидант, він може допомогти сповільнити чи зупинити розвинення атеросклерозу (затвердіння артерій, спричинене запаленням у поєднання з високим рівнем ліпідів, оксидативним стресом та утворенням тромбів). Бджолиний пилок продемонстрував здатність позитивно впливати на рівні холестеролу, знижуючи рівень «поганого» холестеролу ЛПНГ та підвищуючи рівень «хорошого» холестеролу ЛПВГ. Він також може протидіяти пошкодженню серцевого м’язу, яке здатне спричинити розвинення серцево-судинних захворювань та серцевих нападів.

Згідно з результатами одного дослідження, у якому взяли участь 157 пацієнтів із надмірним рівнем ліпідів у крові, вживання бджолиного пилку з медом викликало зниження загального рівня холестеролу на понад 18 %, а холестеролу ЛПНГ майже на 24 % 

У межах одного дослідження на тваринах бджолиний пилок показав здатність знижувати загальний рівень холестеролу та рівень «поганого» холестеролу ЛПНГ. Він також значно обмежував розвинення атеросклерозу в низьких дозах та запобігав йому у високих. 

Здатний сприяти контролю рівня цукру в крові

Феноли та флавоноїди у складі бджолиного пилку можуть сприяти зниженню рівня глюкози в крові. Дослідження, у якому взяли участь 30 людей із діабетом, показало, що в осіб, які протягом чотирьох тижнів вживали бджолиний пилок, порівняно з контрольною групою значно знижувався рівень глікованого гемоглобіну, що є показником рівня цукру в крові за тривалий період. 

У дослідженні на тваринах, проведеного над пацюками з діабетом, три дози бджолиного пилку значно знижували рівень глюкози в крові. Інше дослідження на тваринах виявило, що поєднання бджолиного пилку з прополісом може бути натуральним засобом для запобігання спричиненому діабетом підвищенню рівня шкідливих жирів у крові та пошкодженню печінки. 

Спроможний поліпшити засвоєння поживних речовин

Бджолиний пилок може також поліпшувати здатність нашого організму перетравлювати та засвоювати поживні речовини з їжі, хоча для підтвердження цього ще потрібні дослідження на людях. У межах одного дослідження на тваринах було продемонстровано, що годування пацюків бджолиним пилком викликало позитивні зміни в тонкій кишці, потенційно здатні призвести до поліпшення роботи кишкового тракту та кращого засвоєння поживних речовин. 

Інше дослідження на тваринах виявило, що бджолиний пилок та прополіс поліпшували засвоєння заліза з їжі, особливо в період відновлення від анемії, та позитивно впливали на метаболізм інших мінералів, як-от кальцію, магнію та фосфору. 

Бджолиний пилок містить також пробіотики з родини лактобактерій. Згідно з результатами численних досліджень, пробіотики здатні зміцнювати здоров’я травного тракту та демонструвати корисні для організму людини властивості, як-от сприяння підтриманню бажаної ваги та зниження рівня тривожності й депресії.

Допомагає боротися зі стресом

Високий рівень антиоксидантів у бджолиному пилку може допомогти знизити загальний рівень оксидативного стресу в організмі, що є надзвичайно важливим для боротьби зі стресом. Протизапальні властивості бджолиного пилку також можуть сприяти зниженню рівня пов’язаного зі стресом запалення, а також рівня хронічного запалення, здатного відбиватися на рівні стресу. 

Як адаптоген, бджолиний пилок може допомогти нашому організму природним чином впоратися з побутовим стресом. Крім того, поживні речовини у складі бджолиного пилка, такі як вітаміни групи B, можуть надати енергії та поліпшити настрій, що, у свою чергу, може допомогти впоратися зі стресом та тривожністю.

Чи є бджолиний пилок корисним?

Хоча для точного встановлення корисних властивостей бджолиного пилку й потрібні подальші дослідження на людях, вже очевидно, що він є корисним. Він багатий на численні поживні речовини, зокрема білки, вітаміни, мінерали, поліфеноли та корисні жири. Однак жінкам у період вагітності чи грудного вигодовування, особам з алергією на пилок чи бджіл та дітям не варто його вживати. 

Бджолиний пилок буває у різних формах. Його гранули можна вживати як самостійний харчовий продукт чи додавати до йогурту, салатів або смузі. Він також доступний у складі дієтичних добавок, та в поєднанні з іншою продукцією бджільництва, як-от медом, прополісом та маточним молочком. 

Пам’ятайте: перед вживанням будь-якої оздоровчої чи гормональної дієтичної добавки варто проконсультуватися з лікарем. Обираючи дієтичну добавку з бджолиним пилком, шукайте надійний бренд, який пройшов незалежну перевірку на вміст усіх вказаних інгредієнтів.

Джерела:

1. Algethami JS, El-Wahed AAA, Elashal MH, Ahmed HR, Elshafiey EH, Omar EM, Naggar YA, Algethami AF, Shou Q, Alsharif SM, Xu B, Shehata AA, Guo Z, Khalifa SAM, Wang K, El-Seedi HR. Bee Pollen: Clinical Trials and Patent Applications. Nutrients. 2022 Jul 12;14(14):2858. 
2. De Oliveira M.C., Da Silva D.M., Loch F.C., Martins P.C., Dias D.M.B., Simon G.A. Effect of bee pollen on the immunity and tibia characteristics in broilers. Braz. J. Poult. Sci. 2013;15:323–327. 
3. El-Bialy B.E., Abdeen E.E., El-Borai N.B., El-Diasty E.M. Experimental studies on some immunotoxicological aspects of aflatoxins containing diet and protective effect of bee pollen dietary supplement. Pak. J. Biol. Sci. 2016;19:26–35. 
4. Ishikawa Y, Tokura T, Nakano N, Hara M, Niyonsaba F, Ushio H, Yamamoto Y, Tadokoro T, Okumura K, Ogawa H. Inhibitory effect of honeybee-collected pollen on mast cell degranulation in vivo and in vitro. J Med Food. 2008 Mar;11(1):14-20. 
5. Khalifa SAM, Elashal MH, Yosri N, Du M, Musharraf SG, Nahar L, Sarker SD, Guo Z, Cao W, Zou X, Abd El-Wahed AA, Xiao J, Omar HA, Hegazy MF, El-Seedi HR. Bee Pollen: Current Status and Therapeutic Potential. Nutrients. 2021 May 31;13(6):1876. 
6. Kim SB, Jo YH, Liu Q, Ahn JH, Hong IP, Han SM, Hwang BY, Lee MK. Optimization of Extraction Condition of Bee Pollen Using Response Surface Methodology: Correlation between Anti-Melanogenesis, Antioxidant Activity, and Phenolic Content. Molecules. 2015 Nov 2;20(11):19764-74. 
7. Komosinska-Vassev K, Olczyk P, Kaźmierczak J, Mencner L, Olczyk K. Bee pollen: chemical composition and therapeutic application. Evid Based Complement Alternat Med. 2015;2015:297425. 
8. Münstedt K., Voss B., Kullmer U., Schneider U., Hübner J. Bee pollen and honey for the alleviation of hot flushes and other menopausal symptoms in breast cancer patients. Mol. Clin. Oncol. 2015;3:869–874. 
9. Mohamed AE, El-Magd MA, El-Said KS, El-Sharnouby M, Tousson EM, Salama AF. Potential therapeutic effect of thymoquinone and/or bee pollen on fluvastatin-induced hepatitis in rats. Sci Rep. 2021 Aug 3;11(1):15688. 
10. Oyarzún JE, Andia ME, Uribe S, Núñez Pizarro P, Núñez G, Montenegro G, Bridi R. Honeybee Pollen Extracts Reduce Oxidative Stress and Steatosis in Hepatic Cells. Molecules. 2020 Dec 22;26(1):6. 
11. Rzepecka-Stojko A, Stojko J, Jasik K, Buszman E. Anti-Atherogenic Activity of Polyphenol-Rich Extract from Bee Pollen. Nutrients. 2017 Dec 18;9(12):1369. 
12. Suleiman JB, Bakar ABA, Mohamed M. Review on Bee Products as Potential Protective and Therapeutic Agents in Male Reproductive Impairment. Molecules. 2021; 26(11):3421. 
13. Yıldız O, Can Z, Saral O, Yuluğ E, Oztürk F, Aliyazıcıoğlu R, Canpolat S, Kolaylı S. Hepatoprotective potential of chestnut bee pollen on carbon tetrachloride-induced hepatic damages in rats. Evid Based Complement Alternat Med. 2013;2013:461478.