Зміст
Зміст
Цинк - важлива протизапальна та антиоксидантна поживна речовина, необхідна для багатьох біологічних процесів в організмі людини. Відомо, що він корисний для підтримки імунної системи, але він також може бути дуже важливим для репродуктивного здоров'я, правильного росту і розвитку дітей, здоров'я кісток, зору, слуху, травлення, шкіри та росту волосся.
Дефіцит може викликати широкий спектр неспецифічних симптомів, включаючи затримку росту у дітей, низький апетит, випадіння волосся, втрату ваги, діарею, затуманення свідомості, депресію, безпліддя у чоловіків і жінок, гормональний дисбаланс, тремор, повільне загоєння ран, слабкий імунітет і втрату смаку.
Люди можуть бути схильні до ризику дефіциту цинку , якщо вони споживають мало калорій, страждають на певні розлади травлення, мають в анамнезі операції на шлунково-кишковому тракті, захворювання печінки або нирок, певні захворювання крові, страждають на алкоголізм або дотримуються вегетаріанської дієти. У людей похилого віку також часто виникають труднощі з належним засвоєнням цинку.
Людський організм не накопичує цинк, тому його дефіцит може швидко настати, якщо його споживання недостатнє. Важкий дефіцит зустрічається рідко, але легка та помірна недостатність є відносно поширеною. Мідь біохімічно взаємодіє з цинком, і надмірний прийом цинку протягом тривалого часу може призвести до дефіциту міді. Ось чому іноді рекомендується приймати добавки цинку і міді разом , особливо з дуже високими дозами цинку.
Ми повинні отримувати цинк з їжею, і устриці є найкращим джерелом цинку з великим відривом. Більшість людей отримують основну частину цинку з червоного м'яса та курятини. Цинк міститься також у зернах, горіхах насінніта квасоліале він менш біодоступний для засвоєння через наявність фітатів, які зв'язуються з цинком і ускладнюють його засвоєння. Вегетаріанці можуть підвищити біодоступність цинку в зернах і бобах, попередньо замочивши їх у воді на кілька годин, щоб зменшити зв'язування фітатів. Дорослі повинні отримувати 8-11 мг цинку в своєму щоденному раціоні або 12 мг, якщо вони вагітні або годують грудьми.
У систематичному огляді та метааналізі 2012 року розглядалися дослідження добавок цинку та профілактики застуди. У 17 випробуваннях за участю 2121 учасника дослідники дійшли висновку, що добавки цинку скорочують тривалість застуди у дорослих, але не у дітей. Якість цього огляду була визнана помірною, і дослідники запропонували продовжити вивчення цієї теми.
Багато станів, пов'язаних з випадінням волосся, можуть бути пов'язані з дефіцитом цинку або, принаймні, посилюватися ним. В оглядовій статті цитується багато досліджень, які показали кореляцію між дефіцитом мікроелементів та порушеннями волосся - андрогенною алопецією, гніздовою алопецією та телогеновим облисінням.
Правильне дозування є важливим, і одне дослідження, в якому використовувалися дуже високі дози цинку, не дало позитивних результатів. Захворювання щитовидної залози часто спричиняють втрату волосся, і іноді їх можна покращити за допомогою добавок цинку.
Доведено, що цинк уповільнює ріст бактерії, що викликає акне, Propionibacterium acnes. Це зменшує кількість маркерів запалення, які бактерії використовують для спричинення шкірних захворювань. Численні дослідження показали, що цинк покращує перебіг акне у людей з дефіцитом цинку.
Крім того, дослідження 2019 року показало, що пацієнти з псоріазом частіше мають низький рівень цинку і відносно високий рівень міді в крові, і виправлення цього дисбалансу може допомогти поліпшити симптоми шкірного захворювання. Систематичний огляд і мета-аналіз досліджень 2019 року, що вивчали атопічний дерматит (екзему) та рівень цинку, виявив суперечливі результати. Хтось знайшов переваги, а хтось ні.
Важливо зазначити, що існують різні форми добавок цинку, які мають різний рівень ефективності для різних потреб, пов'язаних зі здоров'ям шкіри.
Систематичний огляд і мета-аналіз виявили, що у безплідних чоловіків значно нижчий рівень цинку в насінній рідині. Встановлено, що добавки цинку значно покращують нормальну морфологію сперматозоїдів, об'єм сперми та рухливість сперматозоїдів. Належний рівень цинку в організмі чоловіків може бути важливим фактором для здорового зачаття.
Цинк дуже важливий для розвитку плоду через його роль у ДНК, синтезі білка та поділі клітин. Вагітність з низьким рівнем цинку пов'язана з викиднем, поганим розвитком плоду та передчасними пологами. У систематичному огляді згадується дослідження, яке показало, що вживання цинку значно знижує ризик передчасних пологів. Однак це може бути пов'язано зі зниженням ризику інфекції у матері, яка може бути причиною передчасних пологів.
Правильне функціонування шлунка та кишечника важливе для засвоєння харчового цинку, а його дефіцит може бути поширеним при серйозних хронічних розладах травлення, таких як хвороба Крона, виразковий коліт, целіакія, виразки шлунково-кишкового тракту та діарея. Буває важко визначити, чи дефіцит призвів до розладу, чи розлад спричинив дефіцит, оскільки дефіцит цинку може сприяти підвищенню сприйнятливості до травних інфекцій.
Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) рекомендує додатковий прийом цинку дітям, які мають підвищений ризик інфікування. Доведено, що добавки цинку зменшують тяжкість, частоту та тривалість епізодів діареї у дітей.
Пацієнти з діабетом як 1-го, так і 2-го типу зазвичай мають дефіцит цинку, і їхній стан може покращитися за допомогою добавок. Відомо, що антиоксиданти допомагають поліпшити контроль рівня цукру в крові, і в статті 2015 року було виявлено значне зниження маркерів оксидативного стресу у діабетиків після вживання 30 мг цинку щодня протягом 3-6 місяців.
Дефіцит цинку може підвищити ризик порушення функції щитовидної залози. Щитовидна залоза відіграє важливу роль у нормальному використанні цинку. Кілька досліджень виявили, що цинк допомагає виконувати дуже важливу роль у перетворенні гормону щитовидної залози в активну, корисну для організму форму, завдяки чому обмежені запаси цинку використовуються швидше. Оптимальний рівень цинку важливий для підтримки здорової функції щитовидної залози.
У дослідженні 2013 року учасники з великим депресивним розладом порівнювали тих, хто приймав антидепресанти на додаток до плацебо, з тими, хто приймав антидепресанти плюс 25 мг цинку. Учасники, які приймали добавки з цинком, відчули більш значне поліпшення порівняно з групою плацебо наприкінці шести та 12 тижнів.
Дослідження 2011 року показало, що цинк може бути корисним при раптовій, незрозумілій втраті слуху. У дослідженні 66 учасників були розділені на дві групи по 33 особи. Одна група отримувала лише лікування кортикостероїдами, а інша - кортикостероїди разом із добавкою цинку. Учасникам було проведено аналіз рівня цинку в крові до і після лікування. Підвищення рівня цинку тісно пов'язане з вищим відсотком одужання та покращенням слуху.
Цинк присутній в очах і відіграє важливу роль у підтримці оптимальної роботи очей. Однак, добавки цинку для здоров'я зору дають суперечливі результати. Дослідження цинку при захворюваннях очей часто також включають інші поживні речовини, що ускладнює розуміння того, чи впливає на організм лише одна речовина, чи декілька.
Дослідження пацієнтів з великою таласемією, захворюванням крові, показало, що щоденний прийом 25 мг цинку значно покращив вміст мінералів у кістках через 18 місяців. Дослідження заохочує вивчати цинкові добавки в інших групах населення для виявлення подібних ефектів.
Аналізи крові на цинк не завжди достовірні, тому поговоріть з лікарем, щоб дізнатися, чи можуть добавки цинку підійти саме вам. Серед причин, через які лікар може вважати це доцільним, - діагноз мальабсорбційного розладу травлення, ослаблена імунна система, наявність інших станів, пов'язаних з дефіцитом цинку, або прийом ліків, які можуть спричинити дефіцит цинку. Білі плями на нігтях можуть бути ознакою дефіциту цинку.
Важливим є правильне дозування - занадто висока доза може спричинити небажані симптоми, а занадто низька - неефективна. Завжди рекомендується приймати цинкові добавки з їжею, оскільки вони можуть викликати розлади травлення, якщо приймати їх окремо. Дотримання здорового раціону зі свіжих, цільних продуктів, включаючи широкий вибір м'яса, овочів, фруктів і зернових, завжди є найкращим способом забезпечити повноцінне харчування.
Джерела:
ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ:Інформація, що міститься в Центрі здоров'я, не призначена для встановлення діагнозу...
Інформація в Центрі здоров'я не призначена для встановлення діагнозу, лікування або медичної консультації. Вона має виключно інформаційний характер. Обов'язково консультуйтеся з лікарем або іншим медичним працівником з будь-яких медичних питань, методів діагностики та доступних варіантів лікування. Публікації в Центрі здоров'я не повинні розглядатися як заміна консультації медичного працівника. Заяви, зроблені щодо конкретних продуктів у Центрі здоров'я, не можуть бути використані для діагностики, лікування та профілактики захворювань.
