Зміст
Зміст
Не всі олії та жири створені однаковими. Трансжири, надлишок насичених жирів та тригліцериди здатні закупорити артерії та підвищити ризик серцевого нападу, інсульту, деменції та жирової хвороби печінки. Однак є одна олія, що виділяється своїми численними корисними властивостями: оливкова олія першого віджиму. На відміну від звичайної оливкової олії, оливкова олія першого віджиму проходить мінімальне перероблення без нагрівання чи використання хімікатів, що дає змогу зберегти більше природних поживних речовин.
У цій статі ми поринемо у світ оливкової олії першого віджиму та її корисних властивостей, що роблять її незамінним елементом нашої дієти:: від зміцнення здоров’я серця до поліпшення роботи мозку.
Оливкова олія першого віджиму багата на корисні для серця мононенасичені жири, антиоксиданти та протизапальні сполуки. Взаємодіючи, ці поживні речовини здатні знизити рівень запалення та поганого холестеролу, а також захистити від хронічних захворювань. Розглянемо ж основні корисні властивості оливкової олії першого віджиму та причини того, чому вона варта місця в нашому щоденному меню.
Споживаючи високоякісну оливкову олію першого віджиму, ми забезпечуємо організм незамінними жирними кислотами омега-3 та омега-6, а також олеїновою кислотою. Ці сполуки спроможні сприяти зниженню рівня хронічного запалення, захищати клітини від пошкоджень та запобігати закупорюванню артерій. Знижуючи рівень запалення, оливкова олія першого віджиму здатна знизити ризик розвинення пов’язаних із запаленням хвороб, таких як артрит, ожиріння та серцеві захворювання.
Оливкова олія першого віджиму переповнена мононенасиченими жирами, здатними знижувати рівень поганого холестеролу (ЛПНГ) та підвищувати рівень хорошого (ЛПВГ). Це може поліпшити загальний стан здоров’я серця і знизити ризик розвинення серцевих захворювань та інсульту. І справді, середземноморська дієта, що містить чимало оливкової олії першого віджиму, відома своєю здатністю зміцнювати здоров’я серцево-судинної системи.
Результати досліджень підтверджують роль оливкової олії першого віджиму в утриманні рівня цукру в крові в межах здорової норми. Дослідження від 2019 року показало, що щоденне споживання трохи менше за 60 мл (2 рідкі унції) оливкової олії першого віджиму може запобігти розвиненню переддіабету в діабет 2 типу. Крім цього, дослідження від 2017 року виявило, що особи, які споживали найбільше оливкової олії, мали на 16 % нижчий ризик розвинення діабету 2 типу.
Було помічено зв’язок між оливковою олією першого віджиму та поліпшенням стану здоров’я головного мозку. Опубліковане у 2024 році дослідження показало, що оливкова олія першого віджиму може знижувати ризик погіршення роботи мозку та хвороби Альцгеймера, зводячи до мінімуму бета-амілоїдні бляшки, знижуючи рівень нейрозапалення та протидіючи оксидативному стресу. Введення оливкової олії першого віджиму до вашої дієти здатне допомогти поліпшити роботу мозку та захистити від пов’язаного з віком спаду.
Оливкова олія першого віджиму містить багато антиоксидантів, спроможних сприяти нейтралізуванню вільних радикалів та профілактиці оксидативних пошкоджень. Ці антиоксиданти відіграють ключову роль у захисті організму від хронічних хвороб, таких як рак та серцево-судинні захворювання.
Не всі оливкові олії першого віджиму створені однаковими. Ось як можна впевнитися, що перед вами продукція найкращої якості:
Принесену додому оливкову олію першого віджиму варто зберігати в прохолодному та захищеному від світла, тепла й сонця місці, щоб вона залишалася якісною.
Середній американець споживає приблизно літр (34 рідкі унції) оливкової олії на рік. Порівняйте з греками, які щороку споживають приблизно 2,4 л (811 рідких унцій). Щоб набути максимальної користі від оливкової олії першого віджиму, спробуйте доповнити свою щоденну дієту хоча б однією столовою ложкою такої олії.
Оливкова олія першого віджиму — це більше, ніж просто смачна приправа до наших страв. Вона переповнена поживними речовинами та антиоксидантами, здатними підтримати серце, головний мозок тощо. Якщо вибрати високоякісну оливкову олію та регулярно її споживати, можна насолоджуватися тим, як широкий спектр корисних властивостей оливкової олії першого віджиму здатний оздоровити наше життя.
Джерела:
ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ:Інформація, що міститься в Центрі здоров'я, не призначена для встановлення діагнозу...
Інформація в Центрі здоров'я не призначена для встановлення діагнозу, лікування або медичної консультації. Вона має виключно інформаційний характер. Обов'язково консультуйтеся з лікарем або іншим медичним працівником з будь-яких медичних питань, методів діагностики та доступних варіантів лікування. Публікації в Центрі здоров'я не повинні розглядатися як заміна консультації медичного працівника. Заяви, зроблені щодо конкретних продуктів у Центрі здоров'я, не можуть бути використані для діагностики, лікування та профілактики захворювань.blog are not approved to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
