5 переваг вівса для здоров'я + рецепт білкового вівсяного смузі

Овес - класичний продукт для сніданку, який не тільки легко приготувати, але й наповнений білком клітковиною та безліччю корисних вітамінів .  

Овес має широкий спектр доведених переваг для здоров'я, а деякі зареєстровані дієтологи навіть вважають його суперпродуктом . Це тому, що не так багато інших продуктів, які можуть перевершити їх за загальною поживною цінністю, вмістом клітковини та калорійністю. Овес надзвичайно низькокалорійний, не містить солі, якщо її не додавати, і не містить глютену. Читайте далі, щоб дізнатися про переваги включення вівса до щотижневого або щоденного раціону.

1. Овес багатий на поживні речовини 

Овес абсолютно насичений вітамінами та мінералами. Вони наповнені марганцем, фосфором, магній, мідь, залізо, цинк, фолат, вітамін B1 і вітамін B5. Овес навіть містить помірну кількість корисного рослинного білка.

2. Овес багатий на антиоксиданти

Більшість людей не знають, що овес є чудовим джерелом антиоксидантів . Відомо, що ці сполуки пригнічують пошкодження клітин і знижують частоту виникнення деяких хронічних захворювань. Один із специфічних антиоксидантів, що містяться у вівсі, називається авенантрамід, який, як відомо, знижує кров'яний тиск.

3. Овес багатий на клітковину

Овес повністю наповнений клітковиною які є повністю розчинними. Клітковина, що міститься в них, називається бета-глюканце особливий тип розчинної клітковини, відомий тим, що знижує рівень цукру в крові та реакцію на інсулін, стимулює ріст здорових бактерій у шлунку та знижує загальний рівень холестерину ЛПНЩ.

4. Овес може покращити здоров'я шкіри

Овес багатий на колоїдні сполуки, які є важливим будівельним матеріалом для виробництва шкіри. Лише через тиждень регулярного вживання вівсянки шкіра людини може стати набагато гладшою та більш зволоженою, ніж зазвичай. І це не випадково - вся справа у вівсі.

5. Овес може полегшити запор

Всім, хто страждає від легких або помірних закрепів, варто спробувати їсти овес. Овес містить велику кількість розчинної клітковини , яка чудово допомагає позбутися закрепів і відновити нормальну роботу кишечника.

Рецепт смузі з чорнично-бананового протеїну та вівсянки

Інгредієнти:

• 1/4 склянки вареної вівсянки
• 2 склянки молока кеш'ю
• 1/4 склянки подрібненого банана
• 1/4 склянки свіжої або замороженої чорниці
• 1/8 склянки протеїнового порошку
• 1 щіпка меленої кориці
• 1 щіпка меленого мускатного горіха
• 1/2 чайної ложки рідкого ванільного екстракту

Спосіб приготування:

1. Зварити вівсянку.
2. Помістіть всі перераховані інгредієнти в чашу блендера.
3. Кілька разів пульсуйте блендером, щоб розбити тверді інгредієнти. Потім встановіть блендер на найвищу швидкість і залиште його працювати приблизно на дві хвилини.
4. Перевірте консистенцію смузі. Якщо він занадто густий, додайте ще молока кеш'ю. Якщо він занадто рідкий, то додайте більше вівсяних пластівців.
5. Перелийте смузі у високу склянку і насолоджуйтеся.

Не соромтеся використовувати будь-який протеїновий порошок на ваш вибір для цього рецепта. Порошковий протеїн на рослинній основі настійно рекомендується і сумісний з цим рецептом здорового смузі.