Майбутнє здоров'я та благополуччя: 5 трендів, на які варто звернути увагу

Ринок дієтичних добавок є динамічним, з постійними інноваціями та новими продуктами. Протягом останніх двох років у галузі домінують продукти для підтримки імунітету, такі як вітамін D3 , цинк , цинк , вітамін С та кверцетин .         Однак є кілька нових тенденцій у тому, що шукають споживачі і що їм пропонують.

Тренд #1: Зміна орієнтації на споживача

Здоров’я імунітету залишатиметься ключовою тенденцією, але нещодавні опитування вказують на зростання інших проблем. Наприклад, в одному з опитувань понад 5000 споживачів з семи країн, включаючи Китай, Японію, Південну Корею, Німеччину, Францію, Великобританію та США, найбільше занепокоєння викликали якість сну та стрес, а також здоров'я та функціонування мозку.¹ 

Відповіді дещо відрізнялися залежно від країни. У Китаї здатність чітко мислити та зосереджуватися була найпопулярнішим аспектом здоров’я, тоді як у Японії та Кореї якість сну була на першому місці. Інші опитування висунули на передній план психічне здоров’я, депресію та тривогу. І, звичайно, ожиріння і діабет 2 типу, які продовжують зростати в багатьох країнах, все ще залишаються серйозними проблемами охорони здоров'я. 

Ось найпопулярніші добавки, на які покладаються найбільші надії щодо подолання серйозних проблем зі здоров’ям, і популярність яких, як очікується, продовжить зростати у 2023 році:

• Якість сну: Добавки з магнієм стають дедалі популярнішими. У багатьох країнах, наприклад у США, для майже половини населення, щоденне споживання магнію з їжею становить приблизно половину рекомендованої дієтичної норми. Магній перед сном може сприяти розслабленню і, як було доведено, покращує якість сну. 
• Стрес: Ашвагандхаособливо стандартизовані екстракти, такі як KSM-66, стають справжньою ботанічною суперзіркою, що допомагає зміцнити здатність справлятися зі стресом, покращити якість сну та підвищити рівень енергії.
• Здоров'я мозку, пам'ять і когнітивні функції: Для загального здоров'я мозку та запобігання впливу старіння на пам'ять і когнітивні функції, ймовірно, найкращою добавкою у 2023 році буде NMNнікотинамід мононуклеотид, форма вітаміну B3. 
• Психічне здоров'я, депресія та тривога: На додаток до ашвагандхи, очікується, що стандартизовані екстракти шафрану , такі як аффрон, будуть продовжувати зростати в популярності для підвищення настрою і сприяння поліпшенню психічного здоров'я.    
• Контроль ваги та рівня цукру в крові: Берберин стає найкращою харчовою добавкою, яка допомагає підтримувати механізми, що відповідають за покращення метаболізму та контроль рівня цукру в крові. 

Тренд #2: Більше людей дізнаються про силу протеїну

Дані ринку показують, що сегмент протеїнового порошку та амінокислот є найбільш швидкозростаючим.² Це зростання зумовлене не лише збільшенням кількості ентузіастів спорту та бодібілдерів, а й тим, що споживачі купують протеїнові продукти з колагеном для здоров'я та краси шкіри зсередини. 

І хоча колаген, схоже, буде найбільш швидкозростаючим білковим продуктом, споживачі купують найрізноманітніші джерела, такі як веганський протеїн (гороховий, конопляний, гарбузовий, соєвий, рисовий тощо) та сироватковий казеїнта яєчний протеїновий порошок. 

Колаген утворюється і використовується в організмі при формуванні компонентів сполучної тканини. Колаген є критично важливим для здоров'я шкіри, суглобів і кісток. З роками ці тканини втрачають колаген. Це одна з причин появи зморшок на шкірі з віком. Добавки з колагеном - це чудовий спосіб збільшити кількість будівельних блоків, з яких організм збирає свої колагенові структури. 

Клінічні дослідження показали значні переваги добавок колагену для покращення здоров’я суглобів, шкіри, волосся та нігтів. Учасники в цих дослідженнях зазвичай отримували дозування 5 грамів на день у формі колагенових пептидів - колагену, який був попередньо частково перетравлений для більшої біодоступності та користі для здоров’я. Колагенові пептиди можуть бути отримані з курки, яловичини або риби. 

Тенденція #3: Не таблеткові форми добавок зростатимуть у популярності

Хоча таблетки та капсули й надалі залишатимуться найкращим вибором для багатьох споживачів через їхню зручність, здатність забезпечувати ефективне дозування та загалом нижчу вартість, споживачі все частіше звертають увагу на нетаблетовані альтернативи. 

За даними Nutrition Business Journal, у 2021 році понад 60% покупок дієтичних добавок припадало на нетаблетовані форми, такі як жувальні гумки , жуйки , порошки шипучі таблетки і постріли .           Це був перший рік, коли продажі нетаблетованих форм перевищили продажі таблетованих. 

Зокрема, у цьому зростанні лідирують желейні добавки. Протягом останніх трьох десятиліть продажі желейних вітамінів стабільно зростали, але в 2021 році вони зросли на 74,8% до рекордних 12,97 мільярдів доларів річних продажів у США. У 2021 році гумки становили 21% від загального обсягу продажів, що зробило їх найбільш продаваною формою, хоча це все ще менше, ніж усі формати таблеток разом узяті (таблетки, капсули та пачки).³ 

Найбільш значущою тенденцією в категорії жувальних гумок є зростання веганських гумок та менш цукеркоподібний склад. Більшість цукерок виготовляють із желатину тварин. Веганські варіанти включають ті, що виготовлені з використанням цитрусового пектину. 

Тренд #4: Продукти з грибів набирають шаленої популярності

Світовий ринок лікарських грибів оцінюється у понад 25 мільярдів доларів США і, як очікується, буде зростати більш ніж на 10% щорічно протягом наступних восьми років.⁴ Це зростання відображає значне збільшення популярності функціональних грибів як продуктів харчування та дієтичних добавок завдяки їхнім численним перевагам для здоров'я.

Гриби багаті різними біоактивними сполуками, такими як флавоноїди (кверцетин, байкалеїн тощо), а також поліфеноли, як бета-глюкани та тритерпени.

Протягом багатьох років найпопулярнішими лікарськими грибами були шитаке та рейшіякі останнім часом стали ще популярнішими завдяки своїм імуностимулюючим властивостям. Але останнім часом на ринок різко вплинула поява інших видів грибів з додатковими перевагами для здоров’я, таких як:

• Чага для підтримки імунної системи та при запаленнях.
• Лев'яча грива для покращення загального стану мозку та пам'яті.
• Кордицепс для підтримки витривалості, витривалості та рівня енергії.
• Хвіст індички для покращення травлення та здоров'я шлунково-кишкового тракту.

Тренд #5: Продукти для гідратації стають все популярнішими

Ще однією новою тенденцією є зростання популярності шипучих електролітних сумішей та інших інгредієнтів, що використовуються для посилення водного балансу та сприяння гідратації. Ці продукти для гідратації доступні як у таблетках, так і в порошкоподібних сумішах для напоїв. Вони є альтернативою популярним готовим до вживання електролітно-гідратаційним напоям у пластикових пляшках. Відмовившись від одноразових пластикових пляшок, електроліти та інші інгредієнти випускаються в шипучих таблетках або пакетиках, а споживачі можуть використовувати свої непластикові контейнери або склянки, щоб насолодитися освіжаючим напоєм.

Історично склалося так, що спортсмени використовували електролітичні напої та добавки, щоб мати змогу відновлюватись після тренувань, замінюючи втрачені електроліти. Але зараз ці продукти використовуються для доставки електролітів, вітаміну Ста інших функціональних інгредієнтів, спрямованих на додаткові переваги для здоров'я. Ці продукти є серед типів дієтичних добавок, популярність яких зростає найшвидше, і продовжуватиме зростати у 2023 році.

Джерела:

1. Koe T. Sleep quality, cognitive, immune health are top wellbeing concerns – Fonterra survey By Tingmin Koe. NutraIngredients 29-Nov-2022.
2. Grandview Research. Protein Supplements Market Size, Share & Trends Analysis Report. Report ID: GVR-1-68038-694-3.
3. Morton C. The Analyst's Take: Gummies are the most popular supplement format. Nutrition Business Journal. May 06, 2022
4. Grandview Research. Functional Mushroom Market Size, Share & Trends Analysis Report. Report ID: GVR-4-68039-932-0.